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"미생물"(으)로 총 1,584건 검색되었습니다.
- Part 3. 인체, 백신을 기억하다과학동아 l2017년 07호
- 유전자를 이용하기도 하는데, 병원체로부터 항원 유전자를 분리한 뒤 병원성이 없는 미생물에 넣어 유전자 재조합 백신을 만든다. 유전자 재조합 백신은 B형간염이나 자궁경부암 예방에 이용한다. 바이러스의 표면에 있는 단백질만 이용하거나 바이러스 유전자를 삽입한 DNA, 실험실에서 합성한 ... ...
- [Issue] 유통기한, 넘겨도 괜찮다?과학동아 l2017년 07호
- ‘식품과학기술대사전’에 따르면, 무균적으로 지은 쌀밥을 무균냉각 뒤 무균실에서 미생물을 살균한 용기에 무균포장하는 것을 말합니다. 쌀밥 외에도 장기 보존용 우유나 천연과즙 음료, 두유, 차, 간장 등이 무균포장돼 있습니다. 이런 것들은 흔히 볕이 들지 않는 ‘서늘한 곳’에 보관하라고 ... ...
- [과학뉴스] 조류 독감, 인간에게 퍼뜨릴 수 있는 ‘돌연변이’과학동아 l2017년 07호
- H7N9형 바이러스의 인체 감염 사례가 급증하고 있기 때문이다.미국 스크립스연구소 면역및미생물학부 제임스 폴슨 연구원팀은 H7N9이 어떤 돌연변이를 일으킬 경우 인체 감염을 유발하는지 분자 모델링 기법으로 분석했다. 연구팀은 감염시킬 숙주를 결정하는 헤마글루티닌(H7)을 암호화는 유전자에 ... ...
- [Issue] 짭조름한 천덕꾸러기? 소금의 반전과학동아 l2017년 06호
- 된 결정지의 PVC 장판도 어린이 장난감 수준의 친환경 기준을 만족하는 재료로 교체했다. 미생물 검사도 주기적으로 실시한다. 김혁 태평소금 부장은 “일본 후쿠시마 원전 사태 이후에는 소금의 원료인 바닷물의 방사능까지 측정하고 있다”고 말했다.태평염전 공장 안에서는 대학 실험실이나 ... ...
- [Origin] 영국 쿼드람 인스티튜트 바이오사이언스과학동아 l2017년 06호
- 조성이 건강에 어떤 영향을 미치는지, 건강을 증진할 새로운 식품을 어떻게 만들지, 장내미생물이 건강에 어떤 영향을 주는지, 식품 속 박테리아가 어떻게 질병을 일으키는지 식품 분야 전반을 폭넓게 다루고 있습니다. 2009년엔 영국 고등교육평가기관인 THE(Times Higher Education)가 발표하는 농업 및 ... ...
- Part 2. 세계 최초의 빵을 재현하다과학동아 l2017년 06호
- 서울 한남동에 있는 ○○○, 대전에 있는 ○○○부터 프랑스 시골에 있는 빵집들까지! 기자는 맛있는 빵이 있다는 얘기를 들으면 일단 찾아가는 ‘빵순이’다. 이번 특집을 준비하면서 평소에는 쉽게 접할 수 없는 특별한 빵을 직접 만들어 맛을 봐야겠다는 결심을 했다. ‘세상에서 최초로 탄생한 ... ...
- Part 4. 토종 제빵효모 ‘빵 한류 시대’ 이끌까과학동아 l2017년 06호
- 누룩을 모았다. 누룩에는 효모를 비롯해 유산균이나 곰팡이 등 음식을 발효시키는 여러 미생물이 들어 있다. 여기에서 한국 토종 효모 1만여 종을 분리해냈다.문제는 모든 효모가 빵을 만들기에 적합한 것은 아니라는 점이었다. 지금까지 밝혀진 효모만 600가지가 넘지만, 빵을 만들 수 있는 건 몇 개 ... ...
- [Interview] “확신과 추진력이 큰 발견의 비결”과학동아 l2017년 06호
- 있는 선천성 면역과 살면서 획득한 후천성 면역으로 구분한다.생명체는 외부에서 온 미생물이 가지고 있는 병원성 단백질을 감지하는 수용체를 저마다 가지고 있다. 초파리의 ‘톨유사수용체(TLR)’가 대표적이다. 브루스 보이틀러 미국 텍사스대 교수(사우스웨스턴의학센터 숙주방어유전학센터장 ... ...
- [Future] 코끼리가 초속 6cm로 똥 누는 비결은?과학동아 l2017년 06호
- 오늘 아침에도 봤다. 하루라도 안 보면 보고 싶다. 더 오래 못 보면 미칠 것 같다. 미안하지만, 남편 이야기는 아니다. 차가운 도시 여자가 입 ... doi:10.1073/pnas.1402289111)in 과학동아 31년 기사 디라이브러리(정기독자 무료)‘웨어러블 미생물 전지 시대!’(2016.6)dl.dongascience.com/magaz ...
- [과학뉴스] 방사성 물질에 오염된 물 미생물로 깨끗하게과학동아 l2017년 06호
- 효율을 더욱 높이기 위해서다. 이 미생물을 방사성 요오드에 오염된 물속에 넣으면, 미생물에게 먹힌 방사성 요오드가 금 나노입자에 들러붙는다. 연구팀은 30분 이내에 방사성 요오드를 약 99.9% 없애는 데 성공했다. 이 기술로 항암치료에서 발생하거나 뜻하지 않은 원전 사고로 노출될 수 있는 ... ...
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