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"연구원"(으)로 총 6,796건 검색되었습니다.
- Part 3. 치킨의 변화어린이과학동아 l2015년 22호
- 치느님은 언제 ‘기름세례’를 받으셨나?역사에 남아 있는 가장 오래된 ‘닭튀김’은 중세시대 이탈리아에서 등장했어요. 당시 기름에 닭을 조리해 먹었다는 기록이 남아 있거든요. 하지만 우리가 먹는 ‘프라이드 치킨’은 18~19세기, 미국의 남부 지방 농장에서 일하던 흑인 노예들이 만들었다고 ... ...
- 별별 치킨 백과어린이과학동아 l2015년 22호
- 날카로운 이빨로 지구를 지배하던 수각류 공룡이 인기 음식인 ‘치느님’이 되기까지 약 6500만 년의 긴 모험을 마쳤어요. 어때요? 쉽게 접하고 가볍게 먹는 치킨 하나에 동물의 진화와 사회 변천사, 경제와 의학까지 숨어 있다는 사실이 놀랍지 않나요? 이제 치킨을 먹게 되면, 그 치킨이 어디서 왔 ... ...
- Part 4. 맛의 비법어린이과학동아 l2015년 22호
- 밑간 작업으로 빛나는 속살판매되는 치킨의 살은 백숙이나 전기통닭보다 촉촉하고 부드러워요. 또 시간이 지나도 뻣뻣하게 굳지 않지요. 그 비결은 흔히 ‘염지’라고 부르는 ‘밑간’ 작업에 있어요. 밑간 작업은 닭고기의 노린내를 없애고 단백질을 부드럽게 풀어 주는 역할을 해요. 또 고기에 ... ...
- Part 1. 조류의 진화어린이과학동아 l2015년 22호
- 닭의 DNA는 공룡과 같다?닭은 꿩과 닭목 닭속에 속하는 조류예요. 그 근원은 바로 중생대에 지구를 누볐던 공룡이랍니다! 티라노사우루스, 벨로시랩터 등 두 발로 걷고 날카로운 발톱을 자랑하는 ‘수각류’가 조류의 직접적인 조상이지요.지난해 12월, 서울대학교 농업생명과학부 김희발 교수가 참 ... ...
- 미래를 엿보다! 2015 대전사이언스페스티벌어린이과학동아 l2015년 21호
- 하게 해 준단다.실제로 하늘을 나는 것 같은 경험도 해 볼 수 있었어. 한국항공우주연구원의 ‘인간동력항공기 시뮬레이션’ 체험에서는 자전거 페달을 돌리자 비행기가 슝~하고 날아올랐지. 바닥에 고정되어 있는 비행기지만, 조종에 따라 화면이 움직여서 정말 비행기를 타고 하늘을 날고 있는 것 ... ...
- 닥터 그랜마와 함께하는 漢(한)字(자) 과학 (科學)풀이어린이과학동아 l2015년 21호
- 좀 더 자세히 알아봐야지!10월 12일 뉴스 기사 중한국생명공학연구원과 한국기초과학지원연구원, 서울대 공동 연구팀이 사람보다 냄새를 더 잘 맡는 전자 코를 개발했다. 기존의 전자 코는 한 종류로 한 가지 냄새밖에 맡지 못했다. 하지만 연구팀은 사람의 후각 수용체를 이용해 공기 중에 떠 있는 ... ...
- 꿀벌 탐사대 출동!어린이과학동아 l2015년 21호
- 한번 살펴볼까요?김혜경 연구원의 꿀벌 강연꿀벌 전문가이신 국립농업과학원 김혜경 연구원의 강연으로 프로그램이 시작됐어요. 꿀벌은 일벌, 수벌, 여왕벌 등 각자의 역할을 가지고 있어 사회적 곤충이라고 불려요. 꽃의 꿀을 빨며 꽃가루를 옮기는 중요한 역할을 하지요. 꿀벌이 모두 죽으면 현재 ... ...
- 세상을 바꾼 과학, 과학을 빛낸 노벨상어린이과학동아 l2015년 21호
- 산자르 교수는 1974년에 이 과정을 처음으로 밝혀 올해 노벨 화학상을 받았어요.린달 연구원은 돌연변이가 발견되면 스스로 그 부분을 잘라 새로운 DNA로 바꿔 준다는 ‘염기 절단복구’ 과정을 밝혀냈어요. 또 모드리치 교수는 DNA사이에 짝이 맞지 않은 부분을 골라 고치는 ‘미스매치 복구’ 과정을 ... ...
- PART1. 영화로 보는 화성 탐사어린이과학동아 l2015년 20호
- 미션1 당장 목숨을 구하라!“삑삑삑!” 무슨 소리지? 정신을 차리고 보니, 우주복에서 경보가 울리고 있다. 윽, 아까 모래폭풍에 휘말리며 옆구리에 부상을 입은 것 같다. 하지만 견고한 우주복 덕분에 천만다행으로 살아남았다. 주변을 둘러보니 모래폭풍은 사라졌다. 그리고 나를 태우고 갈 우주선 ... ...
- INTRO. 마션 화성에서 살아남기어린이과학동아 l2015년 20호
- 내 이름은 마크 와트니. *6화성일 전, 내가 속한 아레스 3탐사대가 화성에 도착했다. 아레스 3 탐사대는 한 달짜리 임무를 수행할 계획이었지만, 갑작스러운 모래폭풍에 휘말려 대원들은 급히 화성을 탈출했다. 그 와중에 나는 사고로 화성에 홀로 남겨졌다. 과연 내가 화성에서 혼자 살아남을 수 있 ... ...
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