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"이상"(으)로 총 13,389건 검색되었습니다.
- 좋은 맛 똑똑한 맛 ➍ 나트륨 줄이기과학동아 l2015년 08호
- 먹었기 때문”이라고 밝혔다. 거꾸로 소금 섭취를 줄인 결정적인 원인은 냉장고였다. 더 이상 생선이나 고기에 소금을 쳐서 보관할 필요가 없어졌기 때문이다. 그러나 가공식품과 외식이 늘어나면서 소금, 다시 말해 나트륨 섭취는 다시 늘어나기 시작했다. 나트륨 피하는 최선의 길은 소식짠 ... ...
- 쉬운 일을 어렵게 하는 매력, ‘골드버그’과학동아 l2015년 08호
- 옮겼다. 만평을 그리던 골드버그는 희한하게도 아주 쉬운 일을 거창하고 복잡하게 하는 이상한 만화를 선보였다. 예를 들어 이를 뽑을 때 그냥 실로 감아 뽑는 게 아니다. 깃털로 새를 간질이면 새가 움직이면서 이고 있던 술병을 엎지르고, 다람쥐가 놀라서 쳇바퀴를 돌린다. 쳇바퀴가 돌며 축음기를 ... ...
- 소똥부터 물방울까지! 별별발전소어린이과학동아 l2015년 08호
- 담긴 끈적끈적한 자기유체를 가장 효과적으로 ‘흔들’ 방법이 필요했기 때문이에요. 1L 이상의 큰 용기에 자기유체를 가득 담는다면, 직접 흔들거나 충격을 주는 방법으로 전류를 만들 수 있지요. 송영석 교수는 “바다 위에 둥둥 떠 있는 부표에 자기유체를 담으면 파도의 힘으로 뒤흔들어 ... ...
- PART2. 세포의 DNA 사용 설명서과학동아 l2015년 08호
- 많다. 작게는 200개에서 길게는 3000개에 달하는 구간에서 CpG가 평범한 서열에 비해 50배 이상 자주 반복된다. 흥미로운 점은 전사를 촉진하는 서열인 프로모터에서 CpG 섬이 자주 발견된다는 것이다. 인간 유전자의 프로모터 중 약 70%가 CpG 섬을 포함하고 있다. 평상시 프로모터의 CpG 섬 메틸화 비율은 ... ...
- Part 1. 탐식의 시작 : 처음 밝혀진 조선시대 미슐랭 가이드과학동아 l2015년 08호
- 가르쳐 전속 요리사로 삼기도 했다.효전의 음식 기록은 단순한 미식가의 기록, 그 이상의 의미를 갖고 있다. 최근 효전의 음식 기록에 대한 최초의 연구 논문(‘18·19세기의 음식 취향과 미각에 관한 기록’)을 ‘동방학지’에 발표한 안대회 성균관대 한문학과 교수는 “효전 이후로 다양한 음식 ... ...
- 손목에 차는 구명 밴드 나왔다과학동아 l2015년 08호
- 단 1초 만에 구명 풍선이 부풀어 오른다. 풍선은 몸무게 124kg까지 견딜 수 있으며, 6세 이상 누구나 착용 가능하다. 이 제품은 현재 개발 금액을 모으기 위해 크라우드펀딩 사이트 ‘인디고고 (Indiegogo)’에 올라와 있다. 모금 18일째인 7월 17일에 목표 금액 749%를 달성했다. 이산화탄소 카트리지 2개를 ... ...
- [핫이슈] 남북 과학 협력하려면 말부터 합쳐야과학동아 l2015년 08호
- 여기서도 차이가 벌어졌다. 남한에서는 비정상(abnormal)이라고 하는 것을 북한에서는 ‘이상’이라고 하고, 뇌전증(간질)을 ‘전간’, 태양중심운동을 ‘일심’, 별자리표를 ‘성도집’이라고 부른다. 한자를 잘 알고 그 뜻을 깊게 되새기지 않으면 곧바로 이해하기 힘든 말들이다. 한글 용어와 ... ...
- [핫이슈] 폭염은 재난이다과학동아 l2015년 08호
- 딱히 대처매뉴얼이 없다. 1994년처럼 극한 폭염이 닥치면 속수무책이다.1994년 당시 90명 이상이 열사병으로 죽었는데, 이것도 빙산의 일각에 불과하다. 김지영 기상청 기상레이더센터 연구관은 1994년 당시 초과사망자가 3384명에 달했을 것이라는 논문을 2009년 발표했다. 초과사망자는 폭염의 영향을 ... ...
- 달콤한 소주 전성시대과학동아 l2015년 08호
- 것은 소비자들이 새로운 맛에 얼마나 만족하느냐입니다. 제품 개발 단계에서 20종류 이상의 과실주를 시음하고 선별했습니다. 제품 개발이 한창일 때는 아침부터 저녁까지 입안에서 유자향이 가신 적이 없을 정도였어요.”이런 방법을 식품공학에서는 ‘관능평가’라고 한다. 동일한 식품, 동일한 ... ...
- 수학으로 그리는 생명의 나뭇가지과학동아 l2015년 08호
- 복잡해서 그렇습니다. 이렇게 복잡한 세상을 토대로 만든 수학 모델이 쉽다면, 그게 더 이상하지 않겠어요?” 뒤통수를 한 대 맞은 기분이었다. 기자는 그 때까지도 수학의 힘이 얼마나 큰지 전혀 이해하지 못하고 있었다. “수학이란 복잡한 현상을 좀 더 단순하게 묘사해 궁극적으로 그 현상에 대한 ... ...
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