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"미생물"(으)로 총 1,560건 검색되었습니다.
- [사이언스영상] 우주에서 담근 된장의 맛SEIZE l2025.04.09
- 지구 미소의 맛을 비교했다. 우주 미소는 견과류 맛과 구운 향이 더 강하게 느껴졌다. 미생물 군집에도 차이가 나타났다. 미소의 발효 과정에서 누룩곰팡이는 콩 속의 단백질과 탄수화물을 분해해 감칠맛을 만들어낸다. 우주 미소에 든 누룩곰팡이는 지구 미소보다 유전자 변이 수가 많았다. ... ...
- '왕좌의 게임' 늑대 부활…1만2500년전 멸종 '다이어울프' 복원동아사이언스 l2025.04.08
- 행동을 배울 수 있는 무리에서 자란 것도 아니고 다이어울프 조상들의 독특한 장내 미생물을 얻은 것도 아니라는 것이다. 그는 "(다이어울프가) 다른 늑대와 차별화되는 유전자가 몇 개인지 알 수 없다"며 "20개일 수도 있고 2000개일 수도 있다"고 설명했다. 태어난 동물이 다이어울프의 일부 특성이 ... ...
- 조산 예측 새 바이오마커 찾았다동아사이언스 l2025.04.08
- 종류의 글리칸이 만삭 그룹과 비교해 유의미하게 증가했다. 연구팀은 이 중 질액 내 장내미생물(마이크로바이옴) 구성에 상관없이 모든 글리칸 샘플에서 발현되는 3개의 폴리 시알릴화 글리칸을 발견했다. 폴리 시알릴화 글리칸을 보유하면서 체질량지수(BMI) 또는 산모 나이와 같은 ... ...
- 235종 화학물질 친환경 생산…'세포공장 설계도' 완성동아사이언스 l2025.04.07
- 분야에서 미생물 균주 선정과 대사경로 설계 단계에서 어려움을 줄이고 보다 효율적인 미생물 세포공장 개발을 위한 핵심 참고자료가 될 것”이라며 “향후 바이오 연료, 바이오플라스틱, 기능성 식품 소재 등 다양한 친환경 화학물질 생산 기술 개발에 크게 기여할 것으로 기대된다” 고 밝혔다. ... ...
- '아프리카 식단'으로 바꿨더니 단 2주 만에 면역과 대사 안정동아사이언스 l2025.04.04
- 풍부한 식물성 식품과 전통 발효식품 중심으로 구성돼 염증 반응을 완화하고 장내미생물 균형을 회복시키는 데 효과적인 것으로 나타났다. 특히 발효 바나나 음료 섭취자에게서도 면역 개선과 대사 안정화 효과가 관찰됐다는 사실이다. 발효 식품이 식단 전반의 건강 효과를 강화하는 주요 ... ...
- "합성생물학 도약 기회…바이러스 만드는 '악용' 막는 규제 필요"동아사이언스 l2025.04.04
- 될 수 있다. 신 교수는 “코로나(신종 코로나바이러스 감염증)를 겪으며 새로운 미생물의 등장이 굉장히 큰 어려움을 일으킬 수 있다는 것을 경험했다”며 “연구자, 학회 등의 차원에서 자체적인 규제 마련이 필요할 것으로 본다”고 말했다. 이어 “특정한 국가에서 비윤리적인 방식으로 ... ...
- "혈류 소용돌이 치는 곳에서 동맥경화증…유전자 치료 탐색"동아사이언스 l2025.04.03
- “세포에 영향을 미치는 기계적 힘을 유전자 및 단백질 레벨에서 규명하는 기계미생물에서 동맥경화로 인한 심장마비, 심장병, 중풍 등을 막는 치료제 개발인 기계의학으로의 진전을 이룰 것"이라고 밝혔다 ... ...
- CJ바이오연구소, 그린·화이트 바이오 공정에 AI 적용동아사이언스 l2025.04.03
- 사용하는 물리적인 방법, 화학적으로 분해해 재합성하는 방법 등이 사용됐다. 연구소는 미생물 효소 기술로 페트 소재를 분해해 재사용이 가능하도록 하는 방법을 찾고 있다. 오염이 됐거나 여러 소재가 혼합돼 재활용이 어려운 소재들에 적용할 수 있는 기술이다. 최근에는 바이오 공정에 AI ... ...
- 딸기 보관 기간 두 배로 늘리는 ‘석류 껍질 필름’동아사이언스 l2025.04.02
- 곰팡이 발생 시점, 향기 성분 유지 정도, 색상 및 질감 등을 분석했다. 그 결과 필름이 미생물 침입과 수분 증발, 공기 중 산소와의 접촉을 막는 보호막 역할을 하는 것이 확인됐다. 실제 필름을 입힌 딸기는 냉장 조건에서 12일 동안 보관해도 수분 손실이 적고 곰팡이 발생 시점도 일반 딸기보다 ... ...
- 유전자변형생물체 수입량 2년 만에 증가…옥수수 90% 이상동아사이언스 l2025.04.02
- 부적합 판정을 받은 바 있다. 밀폐공정을 전제로 생산공정에서 이용되는 유전자변형 미생물은 총 3건(식품용 2건, 산업용 1건)이 적합 판정을 받았다. 생산시설 외부로 유전자변형생물체가 노출되지 않도록 하는 밀폐공정을 전제로 유전자변형생물체를 이용하는 사례가 꾸준히 늘어나는 추세란 ... ...
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