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"물"(으)로 총 7,739건 검색되었습니다.
- 마술 같은 맛 그려내는 식품첨가물과학동아 2008년 11호
- 1900년대 초 일본 도쿄제국대 화학과 이케다 기쿠나에 교수는 다시마를 넣고 끓인 맛국물(‘다시(だし)국물’이라는 일본식 용어의 순화어)의 독특한 맛의 비밀을 찾고 ... 면면을 들여다보자.▼관련기사를 계속 보시려면?마술 같은 맛 그려내는 식품첨가물합성첨가물 안 쓰는 식품개발 ... ...
- SPORE, 게임에 진화가 팍팍?과학동아 2008년 11호
- 거창한 이야기는 MMORPG의 레벨 1부터 레벨 99까지의 스토리와 거의 정확히 맞아떨어진다.물론 게임 안에서 진화라고 부르는 유닛(크리처)의 변신 기능은 주목할 만하다. 게임 중간 중간 유저는 그동안 모은 아이템과 DNA 포인트로 크리처의 성능과 모습을 바꿀 수 있다. 적어도 게임 크리처의 생김새에 ... ...
- 한국해양연구원 동해연구소 개소과학동아 2008년 11호
- 사실이 알려지면서 이에 대응한 연구가 활기를 띠고 있다.김 박사는 “애국가가 ‘동해물과 백두산이’로 시작하지만, 정작 동해에 대해서 아는 것은 별로 없었다”며 “해저지형 탐사는 가스하이드레이트 같은 지하자원 탐사에 기초자료를 제공할 뿐만 아니라 해양영토를 지키는 근거를 남기는 ... ...
- [수학]특이적분과 개념함수과학동아 2008년 11호
- 댐에서 수위가 댐의 꼭대기로부터 4m일 때 수압으로 인해 댐에 가해지는 힘을 구하라. (단 물의 밀도는 1000kg/m3 , g=9.8m/s2, 압력의 SI 단위는 파스칼[N/m2]이다. ... ...
- 우유 속으로 풍덩 빠져볼까과학동아 2008년 11호
- 우유를 가열하면 위쪽에 흰 막이 생긴다. 많은 사람이 흰 막을 카제인이 응고돼 생긴 물질이라고 잘못 알고 있다. 카제인은 우유가 끓을 정도의 온도에서는 피막 형성에 관여하지 않는다. 이 막은 카제인을 제외한 유청단백질이 응고된 것이다. 형성된 흰 막이 미끄러운 쇠젓가락에도 감기는 이유는 ... ...
- 닭들이 조류독감에 걸렸다고?어린이과학동아 2008년 11호
- 사람이 감염돼 사망한 경우는 아직 없어요.”그 사이 정성만 씨는 닭에게 먹이와 물을 챙겨 준다. 그런 정성만 씨를 바라보며 설명을 계속하는 닥터고글.“조류 인플루엔자 바이러스가 사람에게 옮겨가려면 닭이나 오리 등을 오랫동안 거치면서 변이가 일어나야 해요. 설령 사람 몸에 들어온다고 ... ...
- 에너지왕국 구출 대작전어린이과학동아 2008년 11호
- 생각이라네. 화석연료처럼 지구를 덥게 만드는 온실 가스나 자연을 오염시키는 공해 물질을 내놓으면 안 되지. 아무리 저렴하고 계속 쓸 수 있는 에너지라도 지구를 못살게 군다면 바로 탈락!2 또 하나! 무한해야 하네. 내가 퇴임을 앞두고 전세계가 에너지 왕국의 미래를 걱정을 하는 걸 보니 정말 ... ...
- 바람 잡아 초고층 건물 보호한다과학동아 2008년 10호
- 것 같은 이런 건물도 제진기술이 발달한다면 충분히 만들 수 있다”고 말했다. 500층 건물에서 일어나 구름을 내려다보며 커피를 마시는 꿈같은 일이 정말 ‘꿈’만은 아니란 얘기다 ... ...
- 스스로 배열하는 ‘똑똑한’ 분자 만든다과학동아 2008년 10호
- 관심을 갖고 지원해주는데 힘들 이유가 없다는 뜻이다. 이 단장은 “자기조립 현상은 조물주가 생명체를 만든 원리를 모방한 것”이라며 “아직은 걸음마 수준이지만 생명공학이나 의학 발전에도 크게 기여할 것”이라고 포부를 밝혔다 ... ...
- [지구과학]암석의 변성작용과학동아 2008년 10호
- 문제 1 다음 제시문을 읽고 물음에 답하라. (가) 비가역 과정이란 작용하는 외력이 없는 상황에서 현상에 관여한 물체가 처음과 동일한 상태로 돌아가지 ... 비해 분자 간 인력이 작으므로 증발이 쉽게 일어나고 증기압력이 커진다. 과냉각된 물은 얼음 알갱이에 비해 포화수증기압이 크다 ... ...
