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"화학"(으)로 총 5,446건 검색되었습니다.
- 폐기물처리연구 16년 - '쓰레기 박사' 별명과학동아 l1994년 09호
- 이후 에너지 정책의 전환과 급격하게 대두된 환경오염의 심각성에 속히 눈을 돌리어 화학공학자로서는 제일 먼저 이 분야의 우물을 파기 시작했다고 자부한다.전국 5백여 공장을 순회하면서 폐수처리 기술개발과 설계지도, 아울러 서울시를 중심으로 하여 전국 수십 개의 쓰레기 매립지에서 쓰레기 ... ...
- 무더위·가뭄 기상 대이변과학동아 l1994년 08호
- 매우 적다. 또 인위적으로 발생되는 온실기체 오염물질 오존층파괴 등이 대기에 물리 화학적으로 어떠한 영향을 미치고 있는지도 명백히 규명이 이루어지지 않고 있다.따라서 한 지역에서 대기에 미친 영향은 그 지역에 국한돼 나타나는 것이 아니라 전지구 대기로 전파돼 여러가지 요인과 합쳐져 ... ...
- 식중독, 90% 이상 세균성과학동아 l1994년 08호
- 익혀도 남은 독소가 중독을 일으키기도 한다.세균성 식중독과는 별개로 근래 들어와서는 화학물질에 의한 식중독이 늘고 있는데, 식품가공 과정에 사용한 식품첨가물 잔류 농약 산업폐수에 의한 식품의 오염 등이 원인이 돼 일으키는 식중독이다. 식중독 치료는 우선 설사 등으로 인한 탈수량을 ... ...
- 최신 '요리의 과학' 분자미식학 등장과학동아 l1994년 08호
- 이탈리아의 시실리섬에서 열렸다. 이 워크샵에서 발표된 최신 과학 요리법들을 살펴보자.화학이나 물리학의 성과를 사용하면 지금까지의 요리의 세계를 넓힐 수가 있다. 가령 마요네즈를 만드는 경우, 1개의 노른자위로 1백50-2백mL의 기름밖에 분산할 수 없다고 여겨지고 있었으나 실제로는 3.5L의 ... ...
- 3 인간 오감, 컴퓨터로 재현과학동아 l1994년 08호
- 전환돼도 즉시 냄새나 맛을 변환시키지 못한다는 한계가 있다. 달리 말해 컴퓨터가 아직 화학적인 반응에 적합한 인터페이스를 갖고 있지 못하다는 말이기도 하다.물론 두 감각중 어느 것이 먼저 목표에 도달할 것인가라는 질문에는 답이 있다. 후각이다. 본격 재생이란 의미와 거리가 있긴 하지만 ... ...
- 화학- 구리가 금되는 요술세계과학동아 l1994년 08호
- 제조됐을 뿐만 아니라 도금이나 금속 처리방법 등이 발전했거든요. 그래서 근대 화학 발전의 계기가 됐고 또한 증류과정을 통해 열역학의 기초가 잡혀서 열 기관을 만들 수도 있게 됐어요.준비물 : 구리금속이나 구리동전(또는 10원짜리 동전), 아연가루, 수산화나트륨, 증발접시, 삼발이, 알코올램프 ... ...
- 식물, 밤 낮 구분하는 눈 있다과학동아 l1994년 08호
- 그 색소 부분을 '발색단'이라 부르고 단백질 부분을 '아포 단백질'이라 부른다. 이것의 화학적 구조는 분자량이 약 12만인 아포단백질 1분자에 대해 피롤 4분자가 붙은 발색단이 하나씩 결합되어 있는 구조를 갖고 있다.우리들 눈에 존재하는 시각물질인 경우에도 '옵신'이라는 아포단백질에 '레티날 ... ...
- 디젤 배기가스, 폐암 원인 가능성높다과학동아 l1994년 08호
- 활성산소가 관여하고 있음을 동물실험을 통해 밝혀냈다. 산소는 체내에서 활성산소라는 화학반응성이 높은 상태가 되면 유전자 등을 손상시키고 발암의 원인이 된다. 그런데 DEP가 폐에 흡입되면 폐포 속에서 활성산소를 대량 만들어내고 폐암의 원인이 된다는 것이다.실험은 고지방 음식을 ... ...
- 콩나물 성분, 알코올 분해 촉진과학동아 l1994년 08호
- 과학적으로 입증했다 할 수 있다.국제 알코올 생의학 연구학회는 2년마다 각국 의학자 생화학자들이 모여 알코올에 관한 연구성과를 발표하고 연구정보를 교환한다 ... ...
- 화학- 물질반응속도, 온도따라 다르다과학동아 l1994년 08호
- 발생한다. 만일 1분 후에 수소가 14mL 발생했다면 반응속도는 '14mL/분'으로 표시할 수 있다.화학반응은 계속 진행 중에 있기 때문에 정해진 시점에서 반응의 빠르기를 측정하는 것은 매우 어렵다. 왜냐하면 반응 속도를 측정하기 위해서는 반응 물질, 혹은 생성물질의 양을 측정해야 하지만, 우리가 ... ...
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