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화학
"(으)로 총 5,446건 검색되었습니다.
최신 '요리의 과학' 분자미식학 등장
과학동아
l
1994년 08호
이탈리아의 시실리섬에서 열렸다. 이 워크샵에서 발표된 최신 과학 요리법들을 살펴보자.
화학
이나 물리학의 성과를 사용하면 지금까지의 요리의 세계를 넓힐 수가 있다. 가령 마요네즈를 만드는 경우, 1개의 노른자위로 1백50-2백mL의 기름밖에 분산할 수 없다고 여겨지고 있었으나 실제로는 3.5L의 ... ...
생물- 인류의 조상, 과연 원숭이인가
과학동아
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1994년 08호
나이는 45억살이다. 이는 방사성 동위 원소에 의한 방법으로 측정이 가능하다. 몇가지
화학
적 원소가 세월과 함께 붕괴되고 그 과정에서 방사능이 발생한다. 포타슘은 아르곤으로, 우라늄은 납으로 변한다. 방사성 원소는 온도나 압력 변화에 관계없이 언제 어디서나 일정한 속도로 붕괴하여 안정된 ... ...
무더위·가뭄 기상 대이변
과학동아
l
1994년 08호
매우 적다. 또 인위적으로 발생되는 온실기체 오염물질 오존층파괴 등이 대기에 물리
화학
적으로 어떠한 영향을 미치고 있는지도 명백히 규명이 이루어지지 않고 있다.따라서 한 지역에서 대기에 미친 영향은 그 지역에 국한돼 나타나는 것이 아니라 전지구 대기로 전파돼 여러가지 요인과 합쳐져 ... ...
북한과학기술
과학동아
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1994년 08호
년 건립된 평양이과대학은 엘리트 과학자를 양성하기 위한 특수단과 대학으로, 핵물리학
화학
수학 생물학 전자공학의 5개 학과가 편성돼 있다. 이외에도 평양에 평양고등물리학교와 백두산에 김일성 고등물리학교가 따로 있어 엘리트 과학자를 양성한다. 평양고등학교와 평양이과대학은 ... ...
(2) 2050년 바닷물 넘쳐 한반도 면적 준다
과학동아
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1994년 07호
종류의 생물이 나타나는가 하면 어떤 종은 멸절했다. 지질시대를 통해 대기와 해수의
화학
성분은 변천을 거듭했으며 생물이 속해 있는 지표면 역시 변화해 왔다.인위적인 기후 변화시대과거의 이러한 지구환경과 기후의 변화는 자연적인 현상으로 이해된다. 하지만 오늘날 다른 종뿐 아니라 우리 ... ...
휴대용 혈액 분석기 등장
과학동아
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1994년 07호
작동한다. 전체 구성은 혈액 분석기와 혈액 검사를 수행하기 위해 필요한 모든
화학
약품을 담은 작은 플라스틱 디스크인 시약 로터(회전자)가 전부다. 시약 로터는 사용 후 폐기할 수 있다.이 기구의 사용을 위해 특별한 교육을 받지 않아도 된다는 것도 커다란 매력으로 꼽힌다. 누구라도 환자의 ... ...
우라늄·플루토늄·핵무기의 삼각관계
과학동아
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1994년 07호
한다.이 작업은 방사
화학
실험실이라 부르는 곳에서 시행한다. 북한 영변 방사
화학
단지는 6층건물로 1985년에 착공해 96년에 완공될 예정. 그러나 일부 시설은 이미 가동 중인 것으로 알려져 있다.재처리과정에서는 장갑상자가 쓰이는데, 이는 플루토늄에서 방출되는 방사선을 작업자와 격리시키기 ... ...
(1) '외계물체 충돌'이 천지 창조했다
과학동아
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1994년 07호
충돌은 천지를 창조하고 바다를 만들었다. 이곳에서 생명의 씨앗이 싹텄다. 또 충돌은 지구상의 생물들을 멸종시키기도 했다. 외계 물질 ... 그밖의 다른 어떤 해양보다 열역학적으로도 변화의 폭이 큰 '혜성 연못'은 다양성이 풍부해
화학
진화의 최적지라는 주장이 '혜성충돌설'의 골자다 ... ...
화학
- 얼음이 물 끓이는 신비의 세계
과학동아
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1994년 07호
무더운 여름, 가뜩이나 더운데 웬 물 끓이기냐구요? 이열치열이란 말처럼 더위를 더위로 이겨내는 것도 괜찮은 방법이 아닐까요. 더구나 얼음으로 물을 끓이는 것은 색다른 방법이지요.여러분은 TV나 영화를 통해서 잠수함을 본 적이 있을 겁니다. 잠수함 후미에서는 프로펠러가 아주 빠른 속도로 ... ...
자외선, 피부암 유발의 원인
과학동아
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1994년 07호
스펙트럼으로 구성돼 있다는 것을 발견했다. 자외선은 파장에 따라 광물리학적 광
화학
적 광생물학적 작용이 다르기 때문에 다시 ABC로 구별돼 불리는 경우가 많다.자외선 C는 피부암 등 인체에 극히 유해한 영향을 끼치나 다행히도 지상의 오존층에 흡수돼 지표에 도달하지 못하고 있다. 그러나 ... ...
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