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패스트푸드, 비만의 주범?
과학동아
l
200412
‘천국’에 사는 우리가 할 수 있는 일은 뭘까. 최영선 교수는 “소비자가 적절한 열량을
섭취
할 수 있도록 정보가 충분히 주어져야한다”면서 “패스트푸드에도 당연히 영양표시가 필요하다. 이는 상당수 영양학자들이 동의하는 부분”이라고 밝혔다. 영양표시를 통해 소비자에게 음식을 선택할 ... ...
대형유인원 화석 및 진화 지도
과학동아
l
200412
活物寄生菌)과 비슷하나 부생적(腐生的)으로도 발육이 가능하다즉 유기물에서도 양분을
섭취
하며 생존한다실례로 사과나무에 기생하는 검은 별무늬병균이 있다 과잉된 전자·양공(陽孔)쌍의 재결합에 의해 빛을 방출하는 p-n접합 다이오드 반도체의 p-n접함을 이용하여 순방향으로 전압을 가하면 ... ...
X-43A의 비행원리 및 궤적
과학동아
l
200412
등의
섭취
·흡수·체내분포·이동·저장·배출 등의 대사를 말한다유기화합물을 제외한 모든 화합물 즉, 간단한 탄소화합물 및 탄소 이외의 모든 원소의 결합으로 되는 화합물을 말한다 무리식을 포함하는 방정식 무리방정식을 풀 때는 먼저 양변을 거듭제곱하여 식을 정리한다계속해서 같은 방법을 ... ...
초파리서 식욕촉진 유전자 발견
과학동아
l
200412
유 박사는 “초파리에게 sNPF를 2배 가량 많이 삽입시키자 정상 초파리에 비해 음식
섭취
량이 3배 늘고 체중이 25% 증가했다”며 “sNPF가 식욕을 담당하는 뇌의 신경세포들에 자극을 가한 결과”라고 말했다.유 박사는 “초파리의 sNPF 유전자 발현 조절 연구는 비만 치료제를 개발하는 원천기술이 될 수 ... ...
기름기 많이 먹으면 머리 나빠진다
과학동아
l
200412
지방을 지나치게
섭취
하면 학습과 기억 능력이 떨어진다는 사실이 동물을 대상으로 한 일련의 ‘슈퍼사이즈 미’ 실험에서 확인됐다.미국 사우스 캐롤라이나의대 ... “유통기한이 짧은 식품을 먹는 것이 당신의 유통기한을 늘리는 길”이라며 트랜스 지방의
섭취
를 줄일 것을 권고했다 ... ...
술, 담배, 마약 왜 끊지 못할까
과학동아
l
200412
알츠하이머병 환자의 기억력을 향상시키는 것으로 밝혀졌다.청소년기의 알코올
섭취
는 생각보다 훨씬 뇌에 치명적인 영향을 미친다. 최근 연구에 따르면 사춘기 음주는 성인에 비해 뇌의 발달에 더 유해하다고 알려졌다. 가장 중요한 것은 학습과 기억 장애를 일으킨다는 점이다.예전에는 뇌 ... ...
아버지가 오래 살아야 장수
과학동아
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200411
가족의 부양을 받고 정신 기능이 온전할 경우 오래 사는 것으로 나타났다.적절한 영양을
섭취
하는 것도 중요한데, 세계 최고 장수벨트로 꼽히는 일본 오키나와 주민의 경우 육식은 적고 고구마와 생선, 녹황색 채소를 풍부하게 먹는다고 말했다. 그러나 최근 오키나와 젊은이들이 서양식 식사를 많이 ... ...
세계는 지금 곤충산업 붐
과학동아
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200411
라는 이 과정을 통해 거미는 매우 짧은 시간에 대단히 많은 에너지를 효과적으로
섭취
하게 된다.연구팀은 거미의 몸에서 분비되는 소화액 외에도 우리 몸안의 장내미생물들처럼 소화기관에 살고 있는 공생미생물이 만드는 소화액은 없는지를 탐색했다. 거미 몸 안을 조사한 결과 여러 종류의 ... ...
장에 사는 인체의 수호천사 비피더스
과학동아
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200411
필요한 단백질 유전자를 삽입하는 연구를 해왔다. 이렇게 조작된 비피더스균을
섭취
하면 장에서 삽입된 유전자에 해당하는 단백질을 만들어 치료 효과를 나타내는 것이다.필자의 연구팀은 이 기술로 지난 9월 미국특허를 획득했다. 현재까지 연구팀은 탄수화물 분해효소인 아밀라아제, 소화율을 ... ...
생선 지방이 치매 늦춘다
과학동아
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200410
더 걸렸다. 한편 DHA를 풍부하게 먹은 쥐는 정상쥐와 비슷했다. 이들을 부검하자 DHA를
섭취
하지 않은 쥐의 뉴런은 아밀로이드로 덮여있었고 학습과 기억에 필요한 핵심 단백질이 보이지 않았다.연구자들은 이번 실험이 치매에 걸린 사람들은 DHA를 많이 먹어야 한다는 것을 확증한 것은 아니라고 ... ...
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