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"속"(으)로 총 10,289건 검색되었습니다.
- 주방이 '실험실'인 분자요리과학동아 200801
- 식사 테이블 위에서 즉석으로 칵테일 셔벗을 만들어준다. 사탕수수를 증류한 브라질 민속주인 카챠카에 라임과 설탕을 섞은 뒤 액체질소를 붓고 거품기로 잘 저어주면 칵테일 셔벗 ‘질소-카이피리냐’(nitro-caipirinha)가 완성된다.액체질소는 코팅을 하는데도 자주 쓰인다. 딸기 무스에 크림을 묻혀 ... ...
- PART 2 유출 원유 3분의1 회수한 태안의 기적과학동아 200801
- 낸 상처가 빨리 아물 수 있도록 모두 힘과 지혜를 모아야 할 때다. ▼관련기사를 계속 보시려면?겨울 바다에 밀려온 검은 재앙 태안 원유 유출 사고 PART 1 태안의 기억을 채집하다 PART 2 유출 원유 3분의1 회수한 태안의 ... ...
- 18세기 최첨단 요새 수원 화성과학동아 200801
- 국가 행사를 모두 기록으로 남기도록 했다. 화성성역의궤를 작성할 당시 조선 최고의 풍속화가인 김홍도도 도화서 화원이었다니 화성성역의궤에 김홍도의 그림이 있을 지도 모를 일이다.유네스코는 수원 화성을 “동양과 서양의 축성 기술이 만난 근대 초기 군사 건축물”이라며 “유럽과 극동 ... ...
- 특집03 뚝딱뚝딱 '프랑켄슈타인 세포' 만들기과학동아 200801
- 합성한다.tRNA*단백질의 원료인 아미노산을 리보솜으로 운반하는 전달RNA.▼관련기사를 계속 보시려면?생명 2.0시대 오는가? intro 21세기 다시 쓰는 '종의 기원' 특집01 전자회로 설계하듯 생명체 디자인한다 특집02 세포창조 무한도전 성과 있을까? 특집03 뚝딱뚝딱 '프랑켄슈타인 세포' ... ...
- 매운 고추 먹고 땀 흘리는 이유?과학동아 200801
- 클수록 뒤에 느끼는 쾌감도 증가한다. 한편 캅사이신을 많이 접하면 TRPV1 채널이 지속적으로 열리면서 세포 안에 칼슘 이온이 지나치게 많이 들어와 결국 세포가 죽는다. 즉 입안의 TRPV1 분포 밀도가 떨어지는 셈이다. 그 결과 더 많은 고추를 먹어야 원하는 수준의 통증과 그에 따르는 쾌감을 느낄 수 ... ...
- 다시 보면 고마운 '키다리 아저씨' 혐기성 미생물과학동아 200801
- 침입에 강해지기 때문이다. 한국생명공학연구원 장영효 박사는 “생균제 사료는 장 속 미생물의 균형을 맞춰 장 건강을 지킨다”며 “생균제 사료는 화학약품이 안 들어있어 내성도 안 생긴다”고 말했다.혐기성 미생물은 산소를 사용하지 않고 질소산화물로 에너지를 만든다. 질소산화물은 산소에 ... ...
- 예비 과학도를 위한 글쓰기 매뉴얼과학동아 200801
- 대중의 흥미를 자극하는 식의 글쓰기 요령을 일러주는 책이 대부분이다. 이런 분위기 속에 최근 과학자의 입장에서 과학적 글쓰기 노하우를 일러주는 ‘과학 글쓰기를 잘하려면 기승전결을 버려라’가 출간돼 눈길을 끈다.잘나가는 생태과학자이자 과학 글쓰기 ‘전도사’인 저자는 국어시간에 ... ...
- 번쩍번쩍 형광 고양이어린이과학동아 200801
- 적색 형광빛이 나는 복제고양이를 세계 최초로 생산했다고 발표했어요. 어둠 속에서 눈만 빛나는 보통 고양이와 달리, 몸 전체가 형광으로 빛나는 고양이가 태어난 거예요. 연구팀은 먼저 흰색 터키쉬 앙골라 고양이의 피부세포에서 붉은 형광빛이 나도록 유전자를 조작했어요. 이 세포로 수정란을 ... ...
- 태안 앞바다 기름 오염 사고어린이과학동아 200801
- 아직도 바다 위에 남은 기름띠들이 가로림만과 군산 앞바다를 위협하고 있고, 바다 속으로 가라앉은 기름 덩어리들도 여전히 남아 있는 상태예요. 환경부와 해양수산부는 12월부터 태안 지역 생태계 조사를 실시해 생태계 복원 계획을 세울 예정이라고 밝혔어요. 야생동물구조팀을 운영하고, 생태계 ... ...
- 모래쥐도 나(me), 너(you) 구분한다과학동아 200801
- 그래서 선택한 동물이 ‘몽골리안 저빌’(Mongolian gerbil), 일명 모래쥐였다. 실험실 속 모래쥐의 눈앞에 두 개의 먹이통을 각각 왼쪽과 오른쪽에 놓아뒀다. 미리 녹음해둔 모음 소리를 1초 간격으로 반복해 들려주며 특정 모음의 소리를 들려줄 때는 어느 한쪽 통에 먹이가 있다는 사실을 인지시켰다. ... ...
