d라이브러리
"미생물"(으)로 총 1,584건 검색되었습니다.
- [좋은 맛 똑똑한 맛 ➐ 식품첨가물] 첨가물, 안심하고 먹어도 되나요?과학동아 l2015년 11호
- 가장 안전한 것으로 꼽는 것은 첨가물이고, 가장 위험한 것으로 꼽는 것은 병원성 미생물과 과영양인데 일반인은 대개 반대로 생각하죠.”백 교수는 첨가물에 대해 오해하는 게 많다고 지적한다. 우선 식품첨가물은 대부분 자연에 없던 물질을 인공적으로 합성해 만들었다는 오해다. 현재 ... ...
- 호모 에렉투스, 요리의 비밀을 찾아라!어린이과학동아 l2015년 10호
- 맛을 느끼게 해요. 이런 여러 화합물들이 어우러져 맛있는 김치의 맛을 내는 거예요.이 미생물들은 비교적 낮은 온도인 영하 1.5℃~영하 0.5℃에서 활동해요. 이렇게 낮은 온도에서는 김치의 맛을 나쁘게 만드는 잡균들이 살아남기 힘들어요. 하지만 기온이 높아지면 김치 발효균뿐만 아니라 잡균의 ... ...
- [수학뉴스] 먹이 사슬을 한눈에 보다수학동아 l2015년 10호
- 얼룩말이 뜯어 먹습니다. 얼룩말은 육식동물인 사자가 잡아먹습니다. 사자가 죽으면 미생물이 사체를 분해해 땅을 비옥하게 만듭니다. 그리고 다시 땅에서 풀이 자라나지요. 이런 자연의 법칙을 한 눈에 볼 수 있을까요?미국 프린스턴대 생태진화생물학과 앤드류 돕슨 교수팀은 생태계의 먹이 ... ...
- [Life & Tech] 사찰 김치, 세계인의 보약 될까과학동아 l2015년 10호
- 종류 이내다. 그런데 김치는 어떤 유산균이 들어있는지 모를 정도로 종류가 다양하다. 미생물의 종류가 많으니 그들이 내놓는 기능성 물질 역시 훨씬 다양하다. 김치의 재료 자체가 식물성으로 현대인이 선호하는 추세라는 점도 장점이다. 여기에 양념으로 몸에 좋다는 마늘, 양파, 부추, 파, 생강 ... ...
- 당구공에서 인공심장까지! 플라스틱의 변신어린이과학동아 l2015년 09호
- 10% 정도만 넣어 줘도 수백 년이 걸리던 분해 속도가 수개월로 줄어든답니다.곰팡이나 미생물로 플라스틱을 분해하는 재밌는 연구도 있어요. 지난 2011년 미국 예일대학교 분자생물리학과 학생 20명이 탐사를 위해 에콰도르에 갔다가 폴리우레탄만 섭취하는 균류(버섯과 곰팡이 종류)를 발견했어요. ... ...
- [Photo] 초록빛 납 광물 녹연석과학동아 l2015년 09호
- 원소인 산소는 초기 대기에는 거의 없다가 생명체를 통해 급격히 증가했고, 땅속에서는 미생물과 식물 뿌리를 통해 광물의 운명이 달라졌다. 요즘 주목받고 있는 '생명체와 광물의 상호 진화이론'이다. 사진의 초록빛 광물, 즉 납의 원료 광석인 녹연석도 이런 과정을 통해 태어난 젊은 광물이다. ... ...
- [손바닥 인터뷰] 김형수 작가, 몽골의 슈바이처, 독립운동가 이태준을 좇는 소설가과학동아 l2015년 09호
- 성병을 퇴치하는 데 혁혁한 공을 세웠다. 이태준이 몽골에 가기 몇 해 전인 1910년 독일의 미생물학자 파울 에르리히가 매독 치료제로 살바르산을 발명했는데, 이태준이 이 약으로 많은 몽골인들을 살렸다. 몽골에서는 신의라고 불릴 정도로 유명했다.Q 이태준 선생이 의열단에서 어떤 활동을 했나A ... ...
- [10년 후 나를 디자인한다] 통일을 준비하는 물 공학자과학동아 l2015년 09호
- 갈대를 심는다. 그럼 끝, 황금연못 완성이다. 자갈 아래까지 자라난 뿌리와 자갈에 붙는 미생물은 하수에 있는 유기물을 처리한다. 옹달샘은 더 간단하다. 자갈이나 모래, 숯 등을 멤브레인처럼 이용해 물을 걸러주기만 하면 된다. 이렇게 황금연못을 만들어 준 곳이 지금까지 17개나 된다.왜 이런 ... ...
- [과학뉴스] 소의 ‘메탄방귀’ 줄이는 신물질 개발과학동아 l2015년 09호
- 젖소 48마리에게 12주간 3-질소산화프로판올(3NOP)이 든 사료를 먹였다. 3NOP는 젖소의 장내 미생물이 메탄가스를 생성하지 못하도록 방해하는 물질이다. 실험결과 이 사료를 먹은 소는 메탄가스 배출량이 30%나 줄었다. 젖 생산량이 줄거나 소가 사료를 거부하는 부작용도 없었다. 대신 다른 소에 비해 ... ...
- [Knowledge] 예수는 어떤 와인을 마셨을까과학동아 l2015년 09호
- 포도 향이 있으면서도 잘 익은 와인을 마실 수 있게 된 것은 0.5㎛ 크기의 필터로 미생물을 걸러낼 수 있는 무균여과법이 등장하면서부터다.성경에는 예수가 만든 와인을 마시고 결혼식 하객들이 감탄했다고 나온다. 분명 그 시절 사람들이 좋아할 만한 맛이었을 것이다. 우선 지역 특유의 강한 ... ...
이전404142434445464748 다음
