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"분자"(으)로 총 3,240건 검색되었습니다.
- 노릇노릇 보기 좋은 빵이 맛도 좋다!어린이과학동아 2019년 17호
- 반응’과 건조하고 높은 온도에서 단백질과 당이 만나 ‘파라진’과 ‘멜로이딘’ 분자를 만드는 ‘마이야르 반응’ 덕분이지요. ‘파라진’은 빵에 향을 내고 멜로이딘은 갈색을 내요. 빵뿐 아니라 고기가 익거나 커피콩을 볶을 때 맛있는 향과 색을 내는 것도 마이야르 반응의 결과지요. 마이야르 ... ...
- [과학뉴스] 새로운 탄소 분자를 만들어내다!어린이과학동아 2019년 17호
- 성공했으나 한쪽 끝에 산소가 붙어 있었어요. 이 분자를 건네 받은 스위스팀은 진공관에 분자를 넣어 미세한 전류로 산소를 빼냈지요. 이를 통해 여러 개의 사각형 탄소 고리가 재배열되며 18개 탄소로 이뤄진 하나의 사이클로카본을 만들 수 있었어요.연구팀은 사이클로카본이 반도체뿐만 아니라 ... ...
- [섭섭박사 실험실] 추억은 방울방울 비눗방울 놀이~!어린이과학동아 2019년 14호
- 화학식은 ‘H2O2’로, 물 분자(H2O)에 산소 원자 하나가 추가된 물질이에요. 안정한 물 분자에 추가로 산소 원자가 붙어 있기 때문에 다소 불안정한 물질이기도 하지요. 따라서 과산화수소는 산소를 떼어내고 물로 돌아가려는 성질을 갖고 있답니다.이때 효모를 과산화수소에 넣으면 효모가 촉매*로 ... ...
- [통합과학교과서] 이상한 목소리의 정체는?어린이과학동아 2019년 14호
- 일도 일어날 수 있어요. 육불화황(SF6)은 황 원자 하나를 6개의 불소 원자가 둘러싼 형태의 분자예요. 육불화황 기체는 대기보다 훨씬 무거워서, 소리의 속도도 초속 120m로 대기보다 현저히 느려지죠. 그 결과, 육불화황 기체를 마시면 목소리가 원래보다 훨씬 낮게 들린답니다. ...
- [과학뉴스] 130억 년 전, 합쳐지는 두 은하 포착어린이과학동아 2019년 13호
- 이노우에 아키오 교수는 “다음 연구는 주요 화학 원소인 질소뿐만 아니라 일산화탄소 분자까지 찾아내는 것”이라며, “궁극적으로는 은하의 진화에 관련된 물질의 순환을 이해하는 것이 목표”라고 말했답니다 ... ...
- [통합과학 교과서] 수상한 침입자어린이과학동아 2019년 13호
- 좀비 상태가 필수적이라는 뜻이에요. 교수팀은 좀비가 된 섬유아세포가 치유를 촉진하는 분자를 분비하고 치유를 돕는 면역 세포를 불러왔다고 추정했어요.섬유아세포의 좀비 상태는 3주 만에 사라졌어요. 교수팀은 “좀비 상태가 지나치게 오래 지속되면 만성적인 염증과 다른 부작용이 생길 수 ... ...
- 교과서에는 없는 얼음의 특별한 비밀과학동아 2019년 12호
- 더 잘 일어난다. 강 교수는 “물 분자가 결정화되면 규칙적으로 배열되고, 이에 따라 물 분자 사이의 수소 원자 이동이 더 활발히 일어나는 것으로 추측하고 있다”고 말했다. 얼음에서 전하 이동이 활발히 일어나면서 얼음 속에 있거나 얼음에 붙어 있는 물질들의 화학반응을 매개하는 것이다. 강 ... ...
- 잘 얼려야 더 맛있다! 냉동의 기술과학동아 2019년 12호
- 이유다. 박성희 서울과기대 식품공학과 교수는 “적외선 복사에너지나 마이크로파로 물 분자의 진동을 유도해 승화 속도를 높이는 방법을 연구하고 있다”며 “1인 가구가 늘면서 가정간편식(HMR·Home meal replacement) 등에 동결건조 기술이 더욱 많이 쓰일 것”이라고 말했다 ... ...
- [과학뉴스] ‘웃음 가스’로 만든 테라헤르츠 레이저과학동아 2019년 12호
- 양자종속레이저(QCL) 빔을 아산화질소에 쪼여, 에너지를 얻은 아산화질소 기체 분자가 다른 파장대의 테라헤르츠파를 생성하도록 만든 것이다. 연구팀은 이 방식으로 0.251~0.955THz 대역의 테라헤르츠파를 생성하는 데 성공했다. 연구팀은 “1THz 이상인 테라헤르츠파를 생성해 더 많은 물질을 분석할 수 ... ...
- [세상을 바꾼 원소] 금...세상을 이끌어온 노란빛, 인류의 영원한 보물과학동아 2019년 12호
- 할 수 있는 다기능성 프로브(탐침)도 개발되고 있다. 이밖에 DNA 등 프로그래밍이 가능한 분자를 금 나노입자 표면에 붙여서 이들의 활성을 조절하고 활용하는 기술도 개발되고 있다. 많은 입자의 조합 과정과 결정 형성 과정을 정밀하게 조절할 수 있는 초격자(Superlattice)와 초결정(Supercrystal) 기술 ... ...
