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"나트륨"(으)로 총 636건 검색되었습니다.
- 아이스크림 튀겨 먹는 비법과학동아 l2002년 03호
- 어떻게 가능할까. 그 비밀은 바로 기체가 형성하는 단열층에 있다.빵가루에는 탄산수소나트륨(NaH${CO}_{3}$) 성분이 함유돼 있는데, 이를 가열할 경우 분해되면서 이산화탄소 기체가 발생한다. 이것이 기체층을 형성하면서 아이스크림과 튀김옷 사이에서 열이 이동하는 것을 막아준다. 즉 차가운 ... ...
- 1. 인간은 고기 좋아하는 잡식성 동물과학동아 l2002년 03호
- 먹는다.나트륨의 과잉 섭취는 고혈압, 뇌졸중, 심장병의 원인으로 지목되고 있다. 나트륨의 90%는 음식의 처리 가공, 조리 그리고 향을 돋구기 위해 들어가며, 오직 10%만이 음식 그 자체에 본래부터 들어 있다. 소금이 부족했던 원주민과 목축민 등을 조사한 결과 이들에게는 고혈압이나 나이가 들어 ... ...
- 사람의 혀를 대신할 전자혀과학동아 l2002년 02호
- 전위가 달라지는 전극으로 산성도를 측정한다. 마찬가지로 전자혀에 있는 4가지 센서가 나트륨, 염소, 칼슘 등 식품에 들어있는 각종 물질에 반응한다. 센서에서 나온 신호는 맛을 나타내는 그래프의 좌표 위에 점으로 표시된다.예를 들어 단맛은 그래프에서 위의 왼쪽, 신맛은 위의 오른쪽 등에 ... ...
- 풍선과 병이 만났을 때 - 풍선 잡아먹는 병과학동아 l2002년 01호
- }$COOH + ${NaHCO}_{3}$→${CH}_{3}$COONa + ${CO}_{2}$ + ${H}_{2}$O아세트산 탄산수소나트륨 →아세트산나트륨 이산화탄소 물따라서 식초에 소다를 넣으면 이산화탄소 기체가 발생해 풍선이 부풀어진다.■ 마이클 패러데이 작품인 고무풍선각종 행사에서 빠지지 않은 단골 소품이면서 대표적인 장난감인 ...
- 영생의 꿈 실현하는 현대판 미라과학동아 l2002년 01호
- 건조시킨 후 각각의 호리병에 따로 담아 미라와 함께 매장했다. 네이트론은 천연 탄산나트륨(${Na}_{2}$${CO}_{3}$)으로 이는 공기 중에서 수분을 흡수하는 성질이 매우 강한 화합물이다.고무처럼 말랑말랑한 시신 플래스티네이션은 이집트의 미라보다 강력하고 효과적인 수분 제거 방법을 이용한다. ... ...
- 약물 안전하게 수송하는 분자 곶감타래과학동아 l2001년 12호
- 예가 쿠커비투릴이다. 빈 술통 모양의 쿠커비투릴에 산을 가하면 뚜껑 역할을 하고 있던 나트륨 이온이 떨어져 나가 빈 내부를 이용할 수 있게 된다. 따라서 쿠커비투릴을‘분자용기’로 유용하게 이용할 수 있다. 예를 들어 분자용기에 약을 넣어 투약하면 필요한 곳에서 뚜껑이 열리면서 부작용 ... ...
- Ⅱ 21세기 첫 노벨상 수상자들 : 물리학 - 제5의 물질 보즈-아인슈타인 응집상태과학동아 l2001년 11호
- 역시 나트륨 원자에서 응집상태를 구현했고, 그해 가을 10만개 정도의 BEC로 응집된 나트륨 원자를 얻었다. 특히 응집된 원자들은 서로 위상이 일치돼, 마치 광자들이 유도방출에 의해 결맞은 상태(위상이 일치된 상태)인 레이저 빛의 경우와 비슷하게 된다. 이를 원자레이저라고 일컫기도 한다. ... ...
- 갈증에만 의존해 물 마시면 위험과학동아 l2001년 10호
- 못하고 위 팽만감과 트림의 증세로 신체 움직임을 더디게 만들기 때문이다. 또 염분, 나트륨 성분 탓에 고혈압이나 신장병 환자에겐 좋지 않다.마라톤경기에서 적절한 수분공급은 매우 중요하다. 수분을 보충함으로써 혈액량이 감소하는 것을 막아주며, 따라서 심혈관계의 기능을 유지시키고 체온을 ... ...
- 약되는 독, 독되는 약과학동아 l2001년 09호
- 부파린은 세포 내로 칼륨 이온이 유입되는 것을 방해한다. 칼륨 이온의 유입이 방해되면 나트륨 이온의 방출이 역시 방해되고 그 결과 칼슘 이온의 방출이 억제된다. 결국 심근 세포 내 칼슘 이온의 양을 증가시킴으로써 심장 근육의 수축을 강하게 하는 것이다. 이 성분 역시 지나치게 사용하면 심장 ... ...
- 미역 성분으로 만든 캡슐과학동아 l2001년 09호
- 섞어 만든 카멜레온 캡슐은 지시약과 같다. 묽은 염산, 식초, 물, 석회수, 묽은 수산화나트륨은 산성도가 다르기 때문에 카멜레온 캡슐은 이 용액들안에서 색이 변하는 것이다 ... ...
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