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- (2) 유해시비 붙은 식품첨가물들과학동아 1992년 03호
- 깐 감자 도라지 연근 등에 표백제를 첨가하는 경우가 흔한데 이때 사용하는 표백제들은 주로 화공약품인 아황산염(sulfite)이다. 즉 아황산나트륨(${Na}_{2}$S${O}_{3}$) 아황산칼륨(${K}_{2}$S${O}_{3}$) 아황산칼슘(CaS${O}_{3}$) 등을 첨가하는 것이다. 이들은 변색을 방지하고 부패를 방지하며 혼탁을 막아주 ...
- 살아있는 지질학 교과서 그랜드 캐년과학동아 1992년 03호
- 부정합을 이루고 있다. 곡벽 윗부분에 가지런히 쌓여 있는 두께 7백m나 되는 퇴적암층은 주로 해성층인 석회암과 육상에서 만들어진 것으로 보이는 셰일 사암으로 구성돼 있다.고생대층으로 분류되는 이 퇴적암층에서는 많은 생물화석이 발견된다. 저층에서는 조류(algae)와 같은 단순한 생물의 ... ...
- 윈도우의 시대는 열릴 것인가?과학동아 1992년 03호
- 달착륙게임은 그 첫번째 소프트웨어가 된다. 두달후인 75년 여름 베이식의 판매를 주로하는 마이크로소프트사가 탄생한다.그후 더 정확히 말하면 80년 11월, 마이크로소프트사는 IBM이 개발한 PC의 운영체제인 MS-DOS 개발계약을 체결하고 IBM의 우산속에서 탄탄한 성장을 보장받게 된다.그러나 ... ...
- (1) 영양 불균형 이루기 쉽다과학동아 1992년 03호
- 편의성에만 집착해서는 안돼인스턴트식품의 경우도 예외는 아니다. 인스턴트식품에 주로 의존하는 식습관을 지속적이고 장기적으로 유지할 경우, 몸에 반드시 필요한 여러가지 영양소가 쉽게 결핍될 수 있다. 따라서 건강에 영향을 미치게 된다. 물론 이러한 사실은 인스턴트식품에만 국한되는 ... ...
- 헬륨기구 타고 세계일주 대모험과학동아 1992년 03호
- 그 고도에서 시속 35㎞로 불어오는 강풍은 큰 부담이 아닐 수 없다.아울러 '지구풍'이 주로 이용하게 될 제트기류(jet stream)의 변덕이 탑승자들을 위험에 빠뜨릴지 모른다. 제트기류가 그들을 엉뚱하게 페르시아만 남극해 히말라야산맥으로 안내할 가능성도 배제할 수 없다.사실 기구여행은 ... ...
- 확대축소가 자유로운 그래픽 에디터과학동아 1992년 03호
- 대학원을 마친 그는 한메타자교사 한메한글 등 한메소프트에서 발표한 제품들 가운데 주로 폰트개발을 도맡아왔다. 한메소프트는 89년 5명의 20대 초반 젊은이들이 의기투합해 만든 소프트웨어업체. '한글'개발팀의 일원이었던 김택진, 서울 법대 출신으로 고시공부를 마다하고 컴퓨터에 미친 ... ...
- 과학수업이 입시와 교과서라는 틀에만 묶여있어야 합니까?과학동아 1992년 03호
- 이해시키려 하면 학생들은 생각하기를 멈춘다. 학생들이 많은 생각을 할 수 있게 질문을 주로 하고 모든 학생들이 직접 노트에 답을 쓰게 하는 것뿐만 아니라 교과서의 획일화된 내용을 재구성하는 작업이 필요하다. 그러려면 교사는 나름대로 자료를 준비해야하고 많은 노력을 기울여야 한다.예를 ... ...
- (2) 상식을 벗어난 네가지 특수소재과학동아 1992년 03호
- 크기 때문에 윤활유를 사용하지 않는 베어링이나 부시로 이용되며 실리콘수지는 주로 탄성체로서 고열부품이나 추운 지방에서 요긴하게 쓰이고 있다.내열성플라스틱은 분자설계에 의해 성능이 더 우수한 것도 제조가 가능하지만 경제성이 대단히 중요하다. 값을 결정하는 가장 큰 인자는 ... ...
- 피라미드 건설기술자 무덤 발견과학동아 1992년 03호
- 만들다 남은 소재로 건축된 것이 틀림없어요. 따라서 화강암 석회암 현무암 석고 등이 주로 활용됐습니다"발굴현장에는 지금 수백명의 작업자들이 매달려 있다. 하지만 4천년 간 땅속에 묻혀 있던 고대인들이 모두 햇볕을 보려면 적어도 몇년은 걸릴 전망이다. 현재 작업은 무덤의 천정에 집중되고 ... ...
- (3) 발암 위험성 높은 포장재 남용과학동아 1992년 03호
- 표면이 심하게 산화부식돼 녹이 슬고 철냄새가 나는 경우도 드물지 않다.인스턴트식품을 주로 판매하고 있는 패스트푸드점에서 사용하는 식품원료를 살펴보면 그 심각성은 더욱 커진다. 방사능 낙진 오염지역으로부터 수입해 온 카제인 나트륨이 그 좋은 예다. 이 물질은 커피의 프림을 제조할 때 ... ...
