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"영양물질"(으)로 총 863건 검색되었습니다.
- 기능성 쌀 등장으로 다시 주목 받는 쌀과학동아 200312
- 지난해 전세계에서 5억7천6백만t이 생산돼 인류가 섭취한 전체 칼로리의 21%를 공급한 곡물은 무엇일까?답은 쌀이다. 우리 민족의 주식이자 밀과 함께 곡물의 양대 산맥을 이루고 있는 쌀. 한동안 서구세계를 대표하는 밀에 밀리던 쌀이 21세기 들어 기운을 되찾고 있다. 쌀의 영양학적 우수성이 점차 ... ...
- 괴물처럼 거대한 태양 폭발과학동아 200312
- 정도가 크다미생물이나 동식물의 조직을 배양하기 위하여, 배양체가 필요로 하는 영양물질을 주성분으로 하고 그 밖의 목적을 위한 물질을 가해 만든 배양기방사선이 생물체에 미치는 작용을 결정하는 흡수선량의 단위 방사선의 종류에 따라 같은 흡수선량이라도 생체에 미치는 실제적인 작용은 ... ...
- 라이트 형제의 인류 최초 동력 비행기과학동아 200312
- 라이트 형제의 플라이어호는 동력 비행에 기본적으로 필요한 3가지 문제를 해결했다. 인간을 태울 수 있도록 설계됐고, 상당한 무게를 띄울 수 있는 추진시스템을 갖췄으며, 하늘을 날 때 자유로운 조정이 가능했다. 면역(免疫)담당세포의 하나 탐식(貪食)세포라고도 불리우며 동물체내의 거의 모 ... ...
- 몸속 1㎏ 미생물이 우리 몸 지킨다과학동아 200311
- 모든 사람들의 몸 안에는 약 1kg의 미생물이 항상 같이 살고 있다. 이들은 대부분 세균(박테리아)이고 그 외에도 바이러스, 곰팡이, 원생생물 등이 살고 있다. 무게 단위로 생각하면 대장에 가장 많은 세균이 살고 있고 소장은 물론 여성의 질내에도 세균들이 득실거린다. 수분을 빼면 분변의 약 절반 ... ...
- 근대화학의 아버지과학동아 200311
- 큰 별가운데 태양처럼 단독으로 존재하는 별은 32%에 불과하다생물체의 기본적 요소인 영양물질 이외의 것으로 세포의 증식, 발육에 불가결한 물질을 말한다 '몬탈치니'와 '코헨'은 각각 신경성장인자와 표피성장인자를 발견한 공로로 작년에 노벨상을 수상했다태양광의 스펙트럼을 사진으로 ... ...
- 법정에 오른 커피 이야기과학동아 200311
- “커피 중에 기억에 남는 것은 이탈리아 커피점에서 오토매틱하게 커피가 끓으면 핸들을 꽉 눌러서 꼭 한컵만 나오게 하는 에스프레소 커피다. 굉장히 진하고 빛이 검고 향기로운 커피였다.… 내가 만약 다시 구라파에 간다면 나는 우선 커피를 마시겠다.”1950년대 독일에서 유학하고 불꽃같은 삶 ... ...
- 자동 주차하는 하이브리드 자동차과학동아 200310
- 지난 9월 1일 일본의 세계적 자동차회사 도요타는 하이브리드 엔진을 장착한 신차‘프리어스’(Prius)를 선보였다. 하이브리드 엔진은 주행상태에 따라 전기와 휘발유를 모두 사용하기 때문에 연료 효율이 높다. 더욱이 이 자동차는 스스로 주차하는 놀라운 편의를 운전자에게 제공한다. 생물체에 ... ...
- 2 미생물을 이용해 생산하는 21세기 청정연료과학동아 200310
- 지금으로부터 1백여년 전 미국의 한 생물학자가 냇가의 이끼류로부터 분리한 미세조류가 수소가스를 발생시킨다는 사실을 알아냈다. 이후 과학자들은 수소를 만들어내는 미생물에 대한 연구에 몰입해 왔다. 발견 당시에는 21세기의 에너지와 환경문제를 예견했는지 모르겠지만, 최근 20-30년간 선진 ... ...
- 석유보다 값진 물 - 동해 심층수과학동아 200310
- 석유는 우리 생활의 기반인 전기에너지를 생산하기 위한 발전연료로 사용된다. 또한 휘발유나 경유 등으로 소비자들에게 판매돼 직접 이용된다. 현재 휘발유는 1L에 약 1천2백원, 경유는 약 8백원이라는 적지 않은 가격에 유통되고 있다. 그런데 어디서든 쉽게 구해 마실 수 있을 것 같은 물 중에 이 ... ...
- 산모 음식이 자식 유전자의 기능 바꾼다과학동아 200309
- ‘고양이 먹으면 아기 등에 털난다’라는 옛말이 있다. 물론 현대인 중에는 산모가 정말 고양이를 먹었다고 해서 아기 등에 털이 날 것이라고 믿는 사람은 없다. 그저 임신중에는 먹을 것을 조심하라는 조상들의 지혜라고 생각하는 사람이 대부분일 것이다. 하지만 최근 과학자들의 연구에 의하면 ... ...
