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"가장"(으)로 총 17,302건 검색되었습니다.
- [과학뉴스] 달걀과 대체 달걀과학동아 l2017년 02호
- 업체가 직격탄을 맞았다. 모든 과자와 빵, 케이크를 만드는 데는 계란이 필수다. 가장 중요한 역할은 결합제다. 계란 단백질은 가열하면 굳으면서 유동성이 줄어든다. 형태를 지탱하는 농후화제 역할을 하는 것이다. 대표적인 예가 커스터드 크림이다. 쉬폰 케이크를 부풀리는 팽창작용도 한다. ... ...
- [Future] 큰 녀석들의 전쟁, 거대 로봇 삼국지과학동아 l2017년 02호
- 로봇이 격투기 경기를 한다는 설정의 영화 ‘리얼 스틸’이 2011년 개봉해 주목을 받았다. 그로부터 6년이 지난 현재, 실제 사람이 탑승해 조종하는 거대 로봇 간의 ... 발표하지 않아 언급하기가 어렵다. 우리 회사의 유튜브 채널과 페이스북 페이지를 구독하면 가장 먼저 알게 될 것이다 ... ...
- [Issue]‘적정기술은 변신 중’과학동아 l2017년 02호
- 그 중에서도 질병을 진단하는 기술에 활발하게 응용되고 있다. 질병을 치료할 때, 진단은 가장 기본적이고 중요한 단계다. 빠른 시일 내에 정확한 진단을 받아야 때를 놓치지 않고 치료를 받을 수 있기 때문이다. 하지만 대부분의 진단기기는 매우 비싸고 무겁다. 조작 방법도 복잡해 개발도상국의 ... ...
- [Origin] 지루한 기본맛? 반전의 향료 바닐라과학동아 l2017년 02호
- 천연으로 분류할 수 있다는 장점이 있다.세계 최고의 향신료 바닐라, 전세계 사람들이 가장 사랑하는 디저트 맛으로 자리잡은 바닐라를, 우리는 앞으로도 계속 즐길 수 있을까. 천연 바닐라 향료로 만든 아이스크림을 먹게 된다면, 그 안에 담긴 노고와 그에 비례하는 고급스러운 풍미에 좀 더 집중해 ... ...
- [Origin] 일본 iPS세포연구소과학동아 l2017년 02호
- 교정을 통해 건강한 세포로 정상화시킨 뒤 환자 본인에게 이식하는 재생의료 연구가 가장 어렵습니다. CiRA에서는 파킨슨병 환자에게 건강한 신경세포를 이식하기 위한 연구를 단계별로 진행하고 있습니다. 아직은 동물을 이용한 전임상시험이 대부분이지만 10년, 또는 그 이상을 내다보고 투자를 ... ...
- [수학뉴스] 다이빙 금메달 따고 싶다면 지원하세요!수학동아 l2017년 02호
- 연구팀은 이 동작이 최소 4.7점의 난이도 점수를 받을 것이라고 예상했습니다. 가장 어려운 동작의 난이도 점수가 4.8점이므로 만점에 가까운 점수입니다. 현재 연구팀은 이 동작을 시도해 볼 선수와 코치를 찾고 있습니다.연구를 이끈 윌리엄 통 시드니대 수리통계학과 교수는 “이 연구가 다이빙 ... ...
- [폴리매스 프로젝터] 1차전 최소한의 삼각형과 마름모로 덮은 육각형!수학동아 l2017년 02호
- 세상에서 가장 수학적인 네티즌의 축제, ‘폴리매스 프로젝트’! 마침내 1월 2일, 드디어 1차전이 시작됐습니다. 한국 수학의 중심인 대한수학회와 국가수리과학연구소가 각각 한 개씩 문제를 발표했습니다. 주최 측은 ‘아직 아무도 답을 모르는’ 수학 문제에 사람들이 얼마나 관심을 가질지 알 수 ... ...
- 밸런타인 데이의 로맨틱한 수학적 고백법수학동아 l2017년 02호
- 거라고 생각했다. 색다른 아이디어를 얻기 위해 이과생 형들의 고백법을 검색해 봤다.가장 먼저 눈에 띈 건 서울대학교 익명게시판 대나무숲에 올라온 게시글이었다. 함수를 활용해 자신의 마음을 표현했다. 상대방이 x이고, 자신이 y=f(x)이면서 증가함수이고 싶다는 건 상대방에 맞춰 함께 사랑을 ... ...
- [BJ맹추의 먹방 TV] 수학적으로 잘 먹어 보자!수학동아 l2017년 02호
- 시청자 여러분, 안녕하세요! BJ맹추의 먹방 채널에 오신 것을 환영합니다. 오늘은 음식을 먹을 때도 수학을 생각한다는 게스트 다솔 양을 모시고 ... 많이 담으려면 부피를 최대한 크게 만들어야 하는데 어떻게 접어야 원뿔의 부피를 가장 크게 만들 수 있을까요? 함께 접으면서 생각해 봐요 ... ...
- Part 2. 논란 없는 황금비 작품수학동아 l2017년 02호
- 드나요? 참고로 이 중에 황금 사각형은 네 번째 줄 왼쪽에서 5번째입니다. 이 사각형을 가장 아름답다고 골랐나요?사실 사람마다 좋아하는 음식이나 음악이 다르듯 아름다움의 기준도 다 다릅니다. 아름다움을 수학적으로 설명한다는 것 자체가 억지 아닐까요? 어쩌면 1:1.618에 황금비라는 이름이 ... ...
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