추천검색어 향내 향취 향기

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"향냄새"(으)로 총 177건 검색되었습니다.

노릇노릇 보기 좋은 빵이 맛도 좋다!어린이과학동아 l2019년 17호

좋았어. 이제 다음 단계! 맛있게 굽는 거야. 보기 좋게 색도 내고 향긋한 냄새도 나도록 말이야. 그리고 과학기자답게 색다른 방법으로 빵을 꾸밀 방법도 찾아봐야지!색을 만드는 마이야르 반응오븐에서 빵이 구워질 땐 특유의 고소하고 달콤한 향이 퍼지고 색도 보기 좋게 변해요. 이는 당이 갈색 ... ...

담배는 담배일 뿐, 향기에 속지 말자 전자담배의 무서운 유혹과학동아 l2019년 11호

 전자담배가 최근 국내외 이슈의 중심이 됐다. 발단은 미국이다. 미국에서 액상 전자담배가 원인으로 의심되는 중증 폐 질환 환자가 1500명에 달했고, 33명의 사망자가 발생했다(10월 17일 기준). 사망자는 대부분 50대 이상이었지만, 전체 환자의 3분의 1 이상은 21세 미만이었다. 미국 뉴욕주, 워싱턴 ... ...

[2018 여름캠프] 어서 와~ 국립백두대간수목원은 처음이지?어린이과학동아 l2018년 16호

“우아! 깃동잠자리가 힘이 장사네요! 가느다란 다리로 나뭇가지를 번쩍 들고 있어요!”힘이 장사인 깃동잠자리, 귀한 제비동자꽃, 수서곤충 사냥꾼 자가사리, 잘생긴 옴개구리…. 곤충, 식물, 민물고기, 양서류까지! 이 모두를 만날 수 있는 탐사가 있어요. 바로 지구사랑탐사대 여름 캠프지요. 올 ... ...

[Culture] 아미노기와 카르보닐기의 만남 커피과학동아 l2018년 10호

낙엽이 뒹구는 길을 걷다가 어디선가 향기로운 커피 냄새가 나서 발길이 멈춥니다. 갑자기 서늘해진 날씨에는 따뜻한 카페라테 한 잔이 그립고, 피곤함이 느껴지는 오후에는 설탕을 녹인 에스프레소 한 잔이 생각납니다. 커피를 머금었을 때 느껴지는 쓰면서도 시큼한 맛과 달달하면서도 구수한 ... ...

[Culture] 치킨의 미래는 과학에 있습니다 ‘치믈리에’ 자격증 도전기과학동아 l2018년 09호

‘지글지글 차알찰 차르르르~.’스피커에서 흘러나오는 치킨 튀기는 소리에 침이 고였다. 하지만 맛있는 치킨을 상상하는 것보다 중요한 것은 도대체 저 소리가 치킨 몇 조각을 튀기는 소리냐 하는 점이었다. 모든 사람들이 숨을 죽이고 귀를 기울였다. 7월 22일 기자는 서울 송파구 롯데호텔월드에 ... ...

꿈틀꿈틀! 미분하는 벌레수학동아 l2018년 09호

한 남자의 방. 깜박. 갑자기 불이 꺼졌다. 정전인가? 남자는 막 상콤하고 달달한 향이 나는 과일을 냉장고에서 꺼낸 참이었다. 꿈틀! 어둠 속에서 무언가 움직였다. 뭐지? 꿈틀! 다시 움직였다. 정체를 알 수 없는 무언가가 식탁 위에 놓인 과일을 향해 다가오고 있는 것 같았다. 너, 정체가 뭐야? 남자 ... ...

[과학뉴스] 묵은지는 왜 김치와 맛이 다를까?과학동아 l2018년 07호

 김치는 처음에는 아삭하고 시원한 맛이 나지만, 익을수록 점점 시큼하고 냄새도 콤콤하게 바뀐다. 이세희 세계김치연구소 미생물기능성 연구단 연구원팀은 시간이 지나면서 김치 맛이 달라지는 이유를 과학적으로 규명해 국제학술지 ‘식품미생물학(Food Microbiology)’ 4월 10일자에 발표했다. 연구 ... ...

Part 3. 1인칭 슈팅게임의 생명 밸런스 디자인과학동아 l2018년 07호

서든어택넥슨GT가 2005년 출시한 온라인 1인칭 슈팅게임(FPS)이다. 오래된 창고나 지하철, 하수도, 좀비가 출몰하는 구역 등 다양한 맵에서 각각 미션을 수행한다. 두 팀이 슈팅 대결을 펼쳐 더 많이 죽이는 팀이 승리하거나, 특정 건물에 폭발물을 설치하거나 해체하면 이긴다. FPS에 특화된 게임엔진 ... ...

[이 얼굴을 지켜 주세요!] 드라큘라를 닮은 사향노루어린이과학동아 l2018년 03호

송곳니가 드라큘라를 닮은 이 동물은 사향노루예요. 뿔이 없고 송곳니가 발달했는데, 특히 수컷의 송곳니는 5~6cm 정도로 길게 자라서 입 밖으로 나온 것이 특징이랍니다. 사향노루는 향기로운 냄새가 나는 동물로 유명해요. 수컷은 태어난 지 3년이 지나면 배꼽 주변에 달걀 모양의 주머니가 자라요 ... ...

Part 2. 무엇이든 찾아낸다, 탐지견 꼼짝말개!어린이과학동아 l2018년 03호

두 번째 후보는 순진하게 생겼어도 알고보면 무서운 탐지견입니다! 뛰어난 개코로 꼭꼭 숨은 범인을 쏙쏙 잡아내는 탐지견의 활약상을 한 번 보시죠! 내겐 남다른 직업이 있다, 특수목적견개의 뛰어난 후각을 활용하여 특별한 임무를 부여 받은 개들을 ‘특수목적견’이라고 해요. 군견, 마약탐지 ... ...

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