추천검색어 향내 향취 향기

뉴스

[킁킁과학] 트러플 버섯의 풍미, 인공으로 만들다과학동아 l2025.03.15

트러플 파스타. 게티이미지뱅크 제공 특별한 기념일이면 꼭 가는 레스토랑이 있다. 이곳에서 가장 좋아하는 메뉴는 트러플을 얹은 파스타다. 계란 노른자와 파르미자노 레자노 치즈로 맛을 낸 파스타 위에 얇게 저민 블랙 트러플 버섯을 얹는다. 휘발유 냄새 같기도 하고 깊은 흙냄새 같기도 한 코 ... ...

발효의 마법 '장', 과학 만나 바질페스토·뇨끼로도 변신어린이과학동아 l2025.02.22

우리나라의 장 담그기 문화가 유네스코 인류무형문화유산에 등재되었다. 게티이미지뱅크, 어린이과학동아 제공   ○ '장 담그기'…세계가 인정하다!   ● 유네스코 등재된 장 담그기 문화 2024년 12월 3일 파라과이 아순시온에서 박수갈채가 터져 나왔어요. 우리나라의 장 담그기 문화가 유네스코 ... ...

후각 상실 새 치료법, 영국서 첫 환자 치료 개시동아사이언스 l2025.02.16

커피콩 냄새를 맡는 여성의 모습. 게티이미지뱅크 후각을 제대로 사용할 수 없는 후각 상실, 기형후각 환자들을 위한 새로운 치료법이 영국에서 환자에게 첫 실시된다. 후각 상실은 신종 코로나바이러스 감염증(COVID-19·코로나19)의 대표적인 증상 중 하나로 냄새를 제대로 맡지 못하는 상태다. 기형 ... ...

[킁킁과학] 군고구마에서 풍기는 달콤한 냄새의 정체과학동아 l2025.01.11

군고구마향의 성분. 게티이미지뱅크, Ben Mills 제공 해가 바뀌었다. 찬 겨울에 위안이 되는 건 길거리 여기저기서 파는 간식들. 어깨를 잔뜩 움츠리며 걷다가도 군고구마와 군밤, 붕어빵의 달달한 향을 맡으면 서서히 발걸음이 느려지고, 결국 김이 모락모락 나는 군고구마 한 봉지를 사고 만다. 잘 구 ... ...

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스페셜

[강석기의 과학카페] 아로마테라피가 과학일까2024.10.30

게티이미지뱅크 제공 아로마테라피(향기요법)가 국내에 본격 소개된 지 한 세대가 지났다. 아로마테라피는 식물에서 추출한 오일, 정유를 흡입하거나 몸에 발라 심리 또는 생리 효과를 보는 민간요법이다.   우리나라 사람 대다수는 알게 모르게 아로마테라피 컨셉을 지닌 제품을 써봤을 것이다.  ... ...

[이덕환의 과학세상] 위험한 실내 분무소독 당장 중단해야2023.05.23

광주의 한 초등학교에서 학생들의 등교에 대비해 실내 분무소독을 하고 있다. 연합뉴스 제공 실내 공기를 깨끗하고 위생적으로 만든다는 핑계로 밀폐된 다중이용시설의 실내 공기 중에 살균‧소독제를 분사하는 분무(噴霧)소독이 여전히 시행되고 있다는 소식이다.    노약자들이 생활하는 요양 ... ...

[강석기의 과학카페] 마침내 밝혀진 냄새수용체 구조2023.03.22

G 단백질 연결 수용체. 위키피디아 제공 1990년 인간게놈프로젝트가 시작됐을 때만 해도 단백질 지정 유전자 개수가 10만 개는 될 것이라고 봤다. 그런데 작업이 진행되면서 예상값이 점점 줄어들었고 해독 결과 불과 2만 개라는 충격적인 사실이 밝혀졌다. 이에 대해 중요한 건 유전자 개수가 아니라 ... ...

[강석기의 과학카페] 코로나19 후유증으로 재조명받는 후각 연구2022.08.09

카페의 문을 열고 들어갈 때 확 느껴지는 커피 향은 카페 안에 머물면 약해져 거의 느끼지 못한다. 바로 후각 피로 현상 때문이다. 게티이미지뱅크 제공 학술지 ‘네이처’ 6월 23일자에는 ‘후각’을 주제로 한 부록이 실렸다. 20쪽에 걸쳐 8가지 주제를 다루고 있는데 소개 글의 제목이 ‘냄새 과학 ... ...

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d라이브러리

[만화뉴스] 개미를 씹으면 캐러멜 향이?어린이과학동아 l2024년 08호

곤충은 단백질 등 영양소가 풍부해 새로운 식량원으로 주목받고 있어요. 3월 17일 미국 샌디에이고주립대학교 창기 리우 교수팀은 처음으로 식용 개미의 향에 대해 발표했습니다. 연구팀은 식용 개미의 질량을 분석해 냄새를 일으키는 분자의 종류를 알아냈어요. 검은 개미와 가시 개미는 적을 공격 ... ...

[도전! 섭섭박사 실험실] 주머니에서 녹지 않는 초콜릿 만들기어린이과학동아 l2024년 03호

두근두근…. 밸런타인데이를 코앞에 둔 섭섭박사님은 좋아하는 사람에게 줄 특별한 초콜릿을 만들어 보기로 했어요. 따뜻한 실내에서도 녹지 않는 뽀송한 초콜릿을 만들 방법이 있다는데요? 같이 따라 해 봐요! ●도전실험 ! 입에서만 녹는 초콜릿 만들기 섭섭박사님은 따뜻한 실내에서도 모양을 ... ...

무궁화 새롭게 변신 중!어린이과학동아 l2023년 15호

7월 5일, 80종이 넘는 무궁화를 개발한 성균관대학교 조경학과 심경구 교수를 만났습니다. 무궁화연구소에서 만난 심경구 교수는 향기 나는 무궁화도 만들었다고 하는데…. 무궁화에서 향기가 난다고요? 색다른 무궁화, 처음 만나다 “냄새 한번 맡아봐요. 풀냄새가 나지 않나요?” 무궁화연구소 ... ...

[버섯요정의 기묘한 모험] 버섯의 여왕에겐 고약한 냄새가 난다? 말뚝버섯어린이과학동아 l2023년 12호

 버섯도감에서 ‘버섯의 여왕’이라고 불리는 노란망태말뚝버섯을 처음 보고, 저는 경악을 금치 못했습니다. 노랗고 화려한 모습은 버섯의 여왕이라는 칭호가 전혀 아깝지 않을 정도였죠. 언젠간 꼭 직접 보고 말 것이라며 다짐했어요. 고약한 냄새 속 숨겨진 진미 2020년경 본격적으로 버섯을 탐 ... ...

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어린이과학동아

11월 넷째 주, 운영자 코니의 책 추천!포스팅 l20241122

친구들, 안녕하세요!날씨가 많이 추워졌는데 잘 지내고 있나요?우리의 즐거운 주말을 위한 11월 넷째 주, 코니의 책 추천 시작합니다! ٩(^ᗜ^ )و ´- ※ 인생 책 챌린지를 통해 어과동 추천 도서를 소개하는 기사를 작성할 경우,특별 선물에 당첨될 확률이 높아진답니다! 어과동 추천 도서를 소개하는 경우 기사 본문에 반드시 해당 내용을 함께 작성해 주세요! ...

[인생 책 챌린지] 초상은 양심이 되었고, 순수했던 소년은 초상이 되었다.기사 l20241106

안녕하세요, 정다연 기자입니다. 이번 기사에서는 제가 가장 좋아하며, 또 많이 읽은 소설인 [도리언 그레이의 초상]을 소개하겠습니다.   기사 본문에 앞서, 본문을 읽지 않으셔도 조금이나마 이 책의 문체와 분위기를 느끼실 수 있으시도록 문장 일부를 발췌하고, 소설 본문을 읽으시면 생각나실 단어와 소재와 문장을 변형하여 기사 본문에 사용한 점 말씀드립니다. ...

HIS YOUTH 의 흥미로운 연구발표와 과학쿠키, 안형준 박사님의 특별한 강연!기사 l20240915

안녕하세요! 저는 우주기자단 심준용 입니다! 이번 마지막 현장미션은 바로 (HIS YOUTH 의 흥미로운 연구발표와 과학쿠키, 안형준 박사님의 특별한 강연!) 입니다. 국립중앙박물관에서 열리는 HIS YOUTH 연구발표시간은 중,고등 학생이 우주에 대한 흥미로운 주제로 연구를 해 말 그대로 관중 앞에서 '발표'를 하는 것입니다. 또한 인터넷 상 ...

HIS YOUTH에 다녀오다!기사 l20240910

안녕하세요! 조은영 기자 입니다. 저는 HIS YOUTH 본선대회에 가보았습니다. 지금부터 HIS YOUTH 본선대회에서 무엇을 했는지  소개해 드리겠습니다. 장소는 대전에 있는 대전과학관 사이언스홀 이었습니다. (사이언스홀의 모습) (HIS YOUTH 출입증) HIS YOUTH는'우주에서 1년간 체류시 생기게될 문제점과 해결의약품'이라는 주제로 보령회사에 ...

우주를 사랑하는 학생들이 모인 자리, 대전 국립 중앙 과학관 사이언스 홀에서 열리다.기사 l20240905

안녕하세요. 우주 기자단의 이소망 기자입니다.   저는 이번에 HIS (Humans in space) Youth 본선대회 진출자들의 연구 발표와 이효종 저널리스트님과 국가 우주 정책연구센터에서 근무하고 계시는 안형준 박사님의 강연을 들었습니다.   본선 대회 진출자들은 총 10팀인데, 그 중 제가 가장 관심있게 본 팀들을 알려드리겠습니다.   첫번째 팀은 ...

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