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"지방"(으)로 총 829건 검색되었습니다.
- [오늘과학] 3D프린터로 찍어낸 저지방 초콜릿동아사이언스 2023.02.16
- 게티이미지뱅크 제공 미국 연구팀이 3차원(3D) 프린터로 저지방 초콜릿을 찍어내는 기술을 내놨다. 황 진그롱 미국 러트거즈대 식품과학과 교수 연구 ... 말했다. 황 진그롱 미국 러트거즈대 식품과학과 교수가 3차원(3D) 프린터로 찍어낸 저지방 초콜릿을 들고 있다. 미국 러트거즈대 제공 ... ...
- [일상속 뇌과학] 젊은 피 수혈받으면 회춘할 수 있을까2023.01.27
- 20여개 조직들 내 세포들의 유전자 발현 패턴을 종합 분석한 결과(10.1038/s41586-022-04461-2) 지방유래줄기세포(adipose mesenchymal stromal cell), 조혈모세포(hematopoietic stem cell), 간세포 (hepatocyte) 등에서 유전자 변화가 가장 두드러졌다. 가장 큰 변화를 보인 유전자들은 주로 미토콘드리아 전자전달계(mitochondria ... ...
- [강석기의 과학카페] 칼륨 섭취 많을수록 건강...생물체에서 나트륨은 '조연'2023.01.25
- 년 전 농업을 발명하면서 상황이 바뀌기 시작했다. 작물화와 가축화가 진행되면서 씨나 지방 같은 저장 조직이 비정상적으로 비대해지며 야생 동식물보다 미네랄 농도가 약간 떨어졌겠지만 큰 문제는 아니었다. 그런데 도정 기술이 발전하며 낟알의 속껍질을 벗겨내자 주식에서 얻는 미네랄 양이 ... ...
- [강석기의 과학카페] 이산화탄소로 만드는 생분해플라스틱2023.01.10
- 수 있는 환경을 찾고 대사회로를 재구성하는 연구도 진행됐다. 식물의 녹말이나 사람의 지방처럼 PHA는 미생물이 세포 내에 저장하는 물질로 환경에 따라 그 양이 다르다. 예를 들어 당분은 많은데 질소 같은 다른 영양 성분은 부족하면 증식이 어려우므로 대신 세포 내에 PHA를 많이 저장해 훗날을 ... ...
- [이덕환의 과학세상] 지속가능한 사회를 위한 '교육 개혁'2023.01.04
- 것은 제도적으로 정상이 아니었다는 뜻이다. 실제로 새로 개편된 교육부 직제에서는 지방의 초·중·고등학교를 관리하는 조직은 찾아볼 수 없다. 초·중등학교의 교육과정도 작년 7월에 새로 출범한 국가교육위원회의 핵심 업무가 되어 버렸다. 국가교육위원회법 제12조(국가교육과정 기준 및 내용의 ... ...
- [일상 속 뇌과학] 운동이 어떻게 뇌기능을 좋게 할까2022.12.30
- 유의미한 차이를 보이는 것을 알 수 있었다. 신체활동이 저조한 사람들일수록 복강 지방량이 증가할 확률이 높으며 이는 염증 관련 신호체계를 과도하게 활성화시킬 수 있다. 그래서 일부 연구결과에 따르면 신체활동량이 적은 사람들이 제2형 당뇨병, 심혈관계 질환, 대장암과 유방암, 우울증, 치매 ... ...
- [표지로 읽는 과학] 내장 훤히 보이는 유리개구리의 은신 비결동아사이언스 2022.12.25
- 숨겨 몸을 투명하게 만든다는 사실을 발견해 이번주 사이언스에 실었다. 미국 열대지방에 주로 서식하는 유리개구리는 반투명한 몸을 가지고 있는 것이 특징이다. 유리개구리는 평소 활동할 때는 주변 나뭇잎과 어우러지도록 녹색을 띠다가 잠을 잘 때는 피부와 근육이 투명해져 포식자의 눈을 ... ...
- [이덕환의 과학세상] 탄소에 대한 저주, 도 넘었다2022.12.07
- 우리가 살아 움직이기 위해 필요한 생리적 에너지를 공급해주는 탄수화물이나 지방도 예외가 아니다. 심지어 생명의 연속성에 꼭 필요한 유전 정보를 담고 있는 DNA와 유전 정보로부터 단백질을 합성하는 과정에서 핵심적인 역할을 하는 RNA도 탄소의 화합물이다. 탄소 화합물을 생명을 가진 ... ...
- [강석기의 과학카페] 제임스 왓슨이 감추고 싶었던 유전자2022.11.29
- 각종 미생물에 감염될 가능성이 커진 결과다. APOE 단백질은 바이러스나 박테리아 표면 지방 분자를 인식해 처리하는 과정에서 면역계에 영향을 미치는데, 유인원 APOE4에서 변이로 나온 인간형 APOE4가 전반적으로 유리하게 작용했을 것이라는 가설이다. 실제 오늘날에도 각종 감염에 취약한 ... ...
- [이덕환의 과학세상] 과기원 예산 이관 논란...혼란에 휩싸인 대학교육2022.11.23
- 업무와 초중등 교육도 제대로 감당하지 못하고 있는 현실을 외면하지 말아야 한다. 지방대 살리기가 아니라 아무도 감당할 수 없는 혼란의 단초가 될 수도 있는 일이다. 교육부의 획일적이고 일방적인 대학 규제가 심각한 문제인 것은 분명한 사실이다. 그렇다고 교육부의 대학 관련 부서를 ... ...
