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대장금의 손맛 비결은 과학
과학동아
l
2003년 12호
식이섬유을 나타내고, 고기에서 길쭉한 근육세포의 모습이다.한 원장은 이 결 방향에
대해
칼질을 어떻게 하느냐에 따라 음식의 질감이 달라진다고 말한다. 결방향과 나란히 썰면 질기고, 직각으로 썰면 연하다고 한다. 한 원장은 무채를 만들 때 어머니들이 무를 결 방향과 직각이 되도록 써는 ... ...
2 침팬지도 문장 만들 줄 안다
과학동아
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2003년 12호
수행 능력을 보였다.그럼에도 불구하고 칸지가 인간과 유사한 언어를 갖고 있는지에
대해
회의적인 반응도 적지 않다. 사람의 말을 이해하고 새로운 문장까지 만들어내는 능력을 보이긴 했지만, 그때 사용한 문장들이란 고작 두세 단어들로만 이뤄진 것들이며 대부분이 그의 즉각적인 필요에 관한 ... ...
휴대전화에도 쓰이는 차세대 암호연구
과학동아
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2003년 12호
연구실에서 연구중인 타원곡선 암호기술은 타원곡선의 궤도로 만들어진 도넛이 덧셈에
대해
닫혀 있다는 성질을 이용한다. 즉 도넛 위에 위치한 두점을 더하면 도넛 위에 또다른 점으로 표현된다. 비록 덧셈이지만 어떤 점이 더해서 된 것인지 해를 구하는일은 슈퍼컴퓨터로도 불가능하다. 이렇게 ... ...
자연에서 열 얻어 냉난방하는 열펌프
과학동아
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2003년 12호
따라서 전열기로 난방을 한다면 전열기의 효율이 100%라고 하더라도 투입한 에너지 100에
대해
35의 열을 얻을 뿐이다. 직접 석유나 가스를 태워 난방을 하는 보일러의 경우에는 70의 열을 생산할 수 있다.반면 전기에너지를 사용하는 열펌프의 경우에는 우선 공급되는 전기에너지가 35다. 이때 ... ...
2010년 우주정거장에 한국인 보낸다
과학동아
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2003년 11호
유인우주선 발사 성공에 즈음해 우리나라의 유인우주계획에
대해
관심을 갖는 것은 당연한 수순이다. 결론적으로 말하면 한국의 유인우주계획은 이미 ‘국가우주개발 중장기기본계획’에 의해 2015년까지의 일정이 세워져 있다. 현재는 이 기본계획에 따라 단계적으로 추진하는 상황이다 ... ...
아인슈타인 우주로의 시간 여행
과학동아
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2003년 11호
이끌어낼 것이기 때문이다.아인슈타인의 상대성이론이 위대한 것은 그가 모든 우주에
대해
완전한 답을 제시했기 때문이 아니라, 그 답을 찾을 수 있는 방법을 제시했기 때문이라는 말이 있다. 즉 아인슈타인의 뒤를 이어 시간여행을 현실의 일로 만드는 것은 우리들의 몫인 것이다 ... ...
“우주는 12면체로 이뤄진 축구공” 주장
과학동아
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2003년 11호
별들 중 상당수가 반사된 이미지라는 주장이다.케이프타운대 조지 해리스 교수는 이에
대해
“우리가 볼록하게 굽은 모양의 기하학적 공간속에 살고 있다”고 설명한다.공동 프로젝트 통해 우주 구조 밝혀천문학계의 뜨거운 반응에도 불구하고 한편에선 이견을 가진 연구자들의 목소리도 불거져 ... ...
북쪽하늘 모범생 은하 M33
과학동아
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2003년 11호
올해에는 큰 유성우가 없을 것으로 예상된다. 이제 사자자리 유성우도 약 30년 후를 기
대해
야 할 듯하다.그렇다고 해서 유성우가 전혀 없는 상황은 아니다. 아직도 약간의 잔재는 남아있기 때문이다. 올해의 경우 평년보다는 약간 많을 것으로 예상되지만 그 수는 시간당 20개에도 미치지 못할 것이다. ... ...
1 우주로 가는 중국
과학동아
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2003년 11호
담당하는 연구원을 설립해 중국 우주개발의 아버지가 됐다. 이후 우주분야와 관련인재에
대해
중국정부는 각별한 배려를 했다. 문화혁명과 마우쩌둥(毛澤東) 사후의 혼란 속에서도 저우언라이(周恩來) 수상은 이들을 보호했다.중국의 우주개발에는 무수한 실패와 함께 수많은 인명피해도 있었지만 ... ...
법정에 오른 커피 이야기
과학동아
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2003년 11호
사례가 간혹 보고되고 있지만 이는 어디까지나 의료진의 실수 때문이다. 도핑테스트에
대해
서도 커피 10잔을 마셔도 이 수치에 이르지 않는다면서 카페인을 의도적으로 복용하지 않는다면 도핑테스트는 전혀 걱정거리가 아니라고 반박했다.커피가 일의 효율을 떨어뜨린다는 주장도 별로 공감을 ... ...
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