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"재료"(으)로 총 2,581건 검색되었습니다.
- 별 세계도 ‘저출산 고령화’과학동아 l201310
- 초신성은 별 내부에 있던 중원소를 우주에 퍼뜨린다. 이들은 훗날 다시 별을 만드는 재료가 된다. 즉, 나중에 생긴 별일수록 중원소의 함량이 높다. 종족I과 종족II를 비교하면 종족I이 중원소 함량이 높다. 우리은하 기준으로 종족I에서 가장 나이가 많은 별은 90억~100억 살이다. 종족II는 100억~130억 ... ...
- 요리 속에 과학이 쏙, 문화가 쏙쏙! 내 짝의 도시락을 소개합니다어린이과학동아 l201309
- 히히, 정말 생긴 게 비슷하잖아? 그렇다면 맛 도 비슷하니?우즈베키스탄에서는 양고기를 재료로 쓰기 때문에 한국 음식과는 맛이 약간 달라. 우즈베키스탄식 물만둣국 인 펠립은 요거트를 넣기 때문에 물만둣국보다는 까르보나라 스파게티와 맛이 비슷하지. 그리고 우즈베키스탄 음식은 한국 ... ...
- [life & Tech] 착한야식과학동아 l201309
- 바로 ‘치즈’입니다. 끊길 듯 말듯 주욱 늘어지는 모짜렐라 치즈는 피자의 가장 중요한 재료죠. 게다가 요즘에는 도우의 테두리에 온갖 치즈와 고구마 같은 토핑을 넣습니다. 피자에 들어가는 치즈 종류도 다양해 졌고요. 라지 사이즈 한 조각을 기준으로 둔다면 피자의 열량은 대략 450kcal 전후로 ... ...
- Part 3. 신세계 : 뇌 너머의 뇌과학동아 l201309
- 안쪽에 위치하기 때문에 기존의 방식으로는 직접 자극이 불가능하다. 여기에 최근 나노재료 기술이 구원투수로 등장했다. 2011년 말, 존 로저스 미국 일리노이주립대 교수팀은 자유롭게 휘어지고 늘어나는 미세 전극 배열을 개발했다. 이 전극은 주름진 대뇌 피질 표면에도 쉽게 부착이 가능해, 뇌 ... ...
- 배터리 닳는 속도가 LTE과학동아 l201309
- 이용한 또 다른 차기 배터리로는 리튬공기전지가 있다. 전이금속 대신 공기를 양극 재료로 이용해 무게가 가벼워서 에너지 밀도가 높다. 하지만 리튬과 산소 사이의 강한 결합력 때문에 충전과 방전이 까다로워 해결책이 필요하다.리튬 말고 아예 다른 걸 쓰면 어때니켈수소전지에서 리튬이온전지로 ... ...
- 큐브에서 움직이는 건물까지, 네덜란드 건축에는 OO이 있다!수학동아 l201309
- 시멘트보다 강도가 훨씬 강해요. 그리고 거푸집을 만들지 않고도 정교한 모양의 재료를 만들 수 있어서, 복잡한 뫼비우스의 띠 모양의 건물을 만드는 데 안성맞춤이지요.얀야프 러휘세나르스 ▶제가 이처럼 수학에서 아이디어를 얻어 건물을 설계할 수 있었던 비결은 바로 수학과 늘 가까이 지냈기 ... ...
- Part 1. 출항 : 우주보다 복잡한 지도를 찾아서과학동아 l201309
- 모습까지 있다.하지만 그 물체는 쫄깃쫄깃한 육포가 아니었다. 흰 포장지는 생물 실험재료를 보존할 때 쓰는 파라핀이었고, 육포처럼 보인 물체는 흐물흐물한 뇌, 그것도 막 죽은 사람의 뇌를 얇게 저며 만든 시료였다. 이런 시료가 방 한 구석에 수십 장 쌓여 있었다. 도대체 어떤 연구를 하려고 이런 ... ...
- 도사, 신선, 여래, 그리고 원숭이과학동아 l201309
- 없었다. 옷소매에서 꺼낸 나무젓가락을 꺼내 돗자리 아래 세상으로 뻗어 이름은커녕 재료와 조리법도 짐작하기 힘든 갖가지 산해진미를 집어 올리자 더 필요한 것이 없었다. 부자는 도사를 따라 술잔을 비우고 비우고 또 비웠다. 마침내 술병을 기울여도 더 이상 술이 나오지 않자 도사는 돗자리의 ... ...
- 생면으로 요리한 봉골레 파스타과학동아 l201309
- 200g을 수북이 쌓고 가운데를 그릇처럼 오목하게 팠어요. 그리고 물과 소금을 넣었어요. 재료를 흩트리거나 모으면서 대강 섞은 뒤 손으로 반죽을 시작해요. 빵을 만들 때처럼 밀가루반죽을 빨래하듯이 밀고 당기면 글루텐이 생겨요. 세몰리나는 물을 빨리 흡수해 마치 수분이 부족한 것처럼 보일 수 ... ...
- 이영돈 PD의 수학 먹거리 X파일수학동아 l201308
- 완벽한 스콘을 만들기 위한 ‘크림티 스콘 방정식’을 발표했다. 그녀는 스콘의 지름과 재료의 중량 비율에 따라 수많은 크림티 스콘을 만들며 실험을 했다. 그 결과 가장 맛있는 크림티 스콘을 만들기 위해 크림과 잼의 양을 계산하는 공식을 개발한 것이다.유지나 챙 박사의 공식에 따르면 스콘의 ... ...
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