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[푸드테크 뜬다]⑨ 파스타부터 커스텀 커피까지…주방·외식 생태계 바꾸는 로보틱스
동아사이언스
l
2024.08.09
배합비를 고르면 즉석에서 블렌딩해 커피를 만들어주는 매장과 음료 레시피를 세밀하게
조절
할 수 있다는 점을 활용해 고객이 직접 레시피를 만들어 메뉴로 등록해 수익까지 낼 수 있는 '레시피 컨조인트' 서비스도 준비 중이다. 배달 로봇과의 연계나 미국 드라이브스루 브랜드와의 협업도 고려 ... ...
서울대병원 교수들 "정부의 상급종합병원 구조 전환은 심각한 오판"
동아사이언스
l
2024.08.08
고도 설명했다. 비대위는 “상급종합병원 일반병상 수 감축, 중증질환 비율 상향
조절
이라는 목표를 강제하는 대신 의료수가와 보상체계 개선을 통해 변화를 유도해야 한다”며 “일반병상 감축은 일반의 업무 감소로 인한 구조 조정을 초래할 가능성이 높아 충분히 고려한 신중한 정책을 세워야 ... ...
식물 호르몬 분석해 '유전자 발현
조절
새 메커니즘' 찾았다
동아사이언스
l
2024.08.08
식물의 유전자를 표현한 이미지. 게티이미지뱅크 국내 연구진이 유전자 발현을
조절
하는 새로운 메커니즘을 발견했다. 서울대는 조형택 생명과학부 교수 ...
조절
메커니즘은 다양한 환경 조건에 적응하는 생명체의 모습을 유전자의 새로운 전사
조절
수준에서 조명한 것”이라고 말했다 ... ...
[사이언스게시판] 플라즈마 기술로 최첨단 바이오 기술 확보 견인 外
동아사이언스
l
2024.08.07
분자구조 변환기술은 기존 방법보다 효율·반응속도가 뛰어나 분자구조를 더욱 정밀하게
조절
할 수 있다. 오영국 핵융합연 원장은 "플라즈마 기술이 우리나라 바이오 기술 경쟁력 향상에 기여할 수 있도록 적극 노력하겠다"고 전했다. ■ 한국재료연구원은 환경규제에 대응한 소재기술을 주제로 ... ...
"쾌락 물질 '도파민', 알츠하이머 증상도 완화"
동아사이언스
l
2024.08.07
쥐 실험을 통해 알츠하이머병 증상을 개선할 수 있는 새로운 방법이 확인됐다. solar22/게티이미지뱅크 제공. 신경전달물질 ‘도파민’은 보 ... 심각한 부작용을 일으키는 것으로 보고되고 있어 도파민이 뇌에서 네프릴리신을
조절
하는 메커니즘을 명확하게 규명해 나가야 할 것으로 보았다 ... ...
[강석기의 과학카페] 무더위에 입맛이 떨어지는 이유
2024.08.07
박힌 못처럼 시상하부에 놓여 여러 다른 세포와 접촉하고 있다. 이 가운데는 식욕을
조절
하는 뉴런도 포함돼 있다. 식욕을 촉진하는 NPY/AgRP 뉴런과 식욕을 억제하는 POMC/CART 뉴런이다. 따라서 부완핵의 고온 신호를 받은 띠뇌실막세포가 식욕 촉진 뉴런을 비활성화하거나 식욕 억제 뉴런을 활성화해 ... ...
'운동 대신 간식' 관여하는 물질…비만 해결 실마리
동아사이언스
l
2024.08.06
비슷한 역할을 할 것으로 예상했다. 연구팀은 "뇌가 음식 섭취와 신체 활동 사이의
조절
을 어떻게 하는지 이해하면 세계적인 비만 유행과 대사 장애를 해결할 효과적인 전략을 개발할 수 있다"고 말했다. - doi.org/10.1038/s41593-024-01696- ... ...
[과기원NOW] KAIST, 청소기·헤어드라이어 소음 줄이는 기술 개발 外
동아사이언스
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2024.08.06
차단되는 ‘복소 임피던스 타일’을 개발했다. 음향 임피던스를 원하는 복소수 값으로
조절
할 수 있는 신개념 음향 메타물질이다. 음향 임피던스는 소리가 전파되는 매질이 가진 고유의 음향적 특성이다. 연구팀은 헤어드라이어, 청소기 등 전자제품이나 미래 교통 수단 등의 소음 저감의 새로운 ... ...
'슈퍼푸드' 잠두, 국내 재배 가능한 1호 품종 개발
동아사이언스
l
2024.08.06
등에서 오래전부터 식용으로 활용되는 작물로 영양소가 풍부하고 체중
조절
·면역력 향상 효과 등이 뛰어나 '슈퍼푸드(Superfood)'로 불린다. 한국원자력연구원은 권순재 첨단방사선연구소 책임연구원팀이 방사선육종 기술로 국내 최초 잠두 신품종인 '원잠1호'를 개발해 국립종자원에 품종보호출원을 ... ...
최초 피라미드의 건축 비밀, '수력 엘리베이터'에 있다
동아사이언스
l
2024.08.06
건설에 쓰인 수력 엘리베이터 메커니즘. 그림 오른편에는 피라미드 지하에서 물 수위를
조절
해 무거운 돌(분홍색 점)을 위로 들어 올리는 과정이 묘사됐다. PLOS ONE 제공 연구팀은 "경사로 같은 다른 건축 방법도 피라미드 건설에 사용되었을 가능성이 높지만 물이 충분할 때는 수력 엘리베이터 ... ...
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