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맥반석 달걀은 왜 갈색일까
어린이과학동아
l
2024.07.27
변하며 구수한 맛이 더해집니다. 맥반석 계란이 구수한 맛을 내는 것도 마이야르
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으로 인한 결과입니다. 삶은 달걀을 높은 온도에서 구우면 유통기한도 길어집니다. 맥반석 계란의 유통기한은 30~90일 정도로, 삶은 달걀의 유통기한보다 2~3배 길어요. 굽는 온도를 높일수록 달걀 속 수분이 ... ...
자연은 사실 왼손잡이다? 왼손잡이 아미노산의 비밀을 찾아서
과학동아
l
2024.07.27
그 근본을 찾다 보면 생명체 탄생 초기 환경이 어땠는지 생명체 내의 화학
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이 어떤 기본 원리를 통해 이뤄지는지 살펴볼수 있습니다. 세상에 우연은 없고 우주는 이유 없는 편애를 하지 않는다는 믿음. 이걸 토대로 과학이 점차 성장했습니다. 어쩌면 왼손잡이 아미노산의 비밀 뒤편에도 아직 ... ...
"뇌-컴퓨터 인터페이스 없는 세상, 상상하고 싶지 않아요"
과학동아
l
2024.07.26
수 있다는 설명을 들었다"고 밝혔다. 이후 뉴럴링크는 칩이 뇌파에 더 민감하게
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하도록 알고리즘을 수정하고 움직인 실 위치에서 뇌파를 재인식할 수 있도록 기술을 개선했다. 예상하지 못한 문제가 발생하면 신기술인 뉴럴링크 칩 기술에 대한 부정적인 생각이 생길법도 하지만 아르보 ... ...
[동물do감] "같이 가자, 따라와"…침팬지, 인간처럼 ‘속사포’ 대화
동아사이언스
l
2024.07.25
몸짓 교환 속도가 특히 느렸다”며 “덴마크 사람들이 다른 나라 사람들보다 대화
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속도가 느리다는 점과 유사하다”고 말했다. 인간과 침팬지가 공통적으로 빠르게 대화를 나눌 수 있는 건 유인원의 공유된 진화적 산물일 것으로 보았다. 연구팀은 “빠른 대화 속도가 가진 이점이 있어 ... ...
10명 중 최소 2명 사망 '패혈증' 검사시간 48시간 줄였다
동아사이언스
l
2024.07.25
‘네이처’에 발표했다고 25일 밝혔다. 패혈증은 병원균에 감염돼 온몸에 염증
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이 나타나는 질환으로 패혈증 환자는 매시간 사망률이 9%씩 빠르게 증가해 10명 중 2~5명은 사망에 이른다. 최적의 항균제 치료를 신속하게 받아야 하는데 2~3일이 걸리는 항균제 감수성 검사가 신속한 치료의 ... ...
"미세플라스틱, 귀 건강까지 위협한다"
동아사이언스
l
2024.07.24
청력 측정시험에서는 정상 쥐는 31.7㏈(데시벨), 폴리에틸렌을 먹은 쥐는 54㏈에
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해 청력 기능이 떨어진 것이 확인됐다. 정상 쥐는 작은 소리가 안 들리는 정도지만 폴리에틸렌을 먹은 쥐는 보통 소리가 안 들리는 50% 청력손실에 가까운 수준으로 나타난 것이다. 또 쥐를 트레드밀에 태워 ... ...
혈액암 항암제 효과 예측하는 바이오마커 찾았다
동아사이언스
l
2024.07.24
이해하는 것은 분자 진단의 새로운 길을 열어줄 것”이라고 말했다. 연구팀은
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예측 바이오마커가 마땅치 않던 AML에서 개인별 맞춤형 치료 전략을 세우는 데도 이번 연구가 도움이 될 것이라고 평가했다. 연구 결과는 국제학술지 ‘네이처 바이오메디컬 엔지니어링’에 게재될 예정이다 ... ...
[강석기의 과학카페] 42억 년 전 생명체의 모습은?
2024.07.24
광물인 아와루아이트(awaruite. Ni3Fe) 표면에서 수소와 이산화탄소가 아세테이트로 바뀌는
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이 일어난다. 아마도 우드-융달 경로는 초기 생명체가 자연에서 일어나는 이런 과정을 가져와 좀 더 효율적으로 진화시킨 결과일 것이다. 우드-융달 경로가 6가지 가운데 유일하게 탄소를 고정하면서 ... ...
악성 뇌종양 극복될까…'4세대 꿈의 암 치료기' 안전성 입증
동아사이언스
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2024.07.24
A-BNCT는 붕소화합물을 체내에 주입해 붕소를 섭취한 종양세포에 중성자를 조사해 핵
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을 일으키는 치료법이다. 치료 과정에서 정상세포는 손상을 입지 않고 종양세포만 사멸시킬 수 있다. 악성 뇌종양, 재발암, 수술적 절제가 어려운 침윤성 암 등 기존 방법으로 치료하기 어려운 ... ...
77% 확률로 치매 예측…알츠하이머치매 바이오마커 발견
동아사이언스
l
2024.07.23
여부를 판단하는데 백질의 고도화 패턴 분석 기술을 활용해 접근했다”며 “향후 치료
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성 예측 등과 같은 백질을 활용한 노화 연구에 유용한 분석 기술로 발전하길 기대한다“고 말했다. 진료 현장에서 도움이 될 것으로도 보았다. 홍 교수는 “인지장애 및 치매 여부를 알기 위해서는 1시간 ... ...
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