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"담백함"(으)로 총 48건 검색되었습니다.
- 초상화 관상법으로 선조 질환 밝힌다과학동아 200209
- 전통 초상화를 보면 깔끔하고 백옥같은 피부의 얼굴은 의외로 없다. 주근깨나 저승꽃,또는 깊게 패인 주름살이 초상화 주인공의 인생을 가감 없이 드러낸다. 이에 비해 서양의 초상화는 하나같이 미남∙미녀뿐이다. 우리 초상화의 이같은 특징을 살려 선조들의 피부병을 연구하는 의학자가 있다. ... ...
- 생선회 가장 맛있게 즐기는 비결과학동아 200204
- 일식 요리 전문점의 정문 앞에는 흔히 보란 듯 설치된 대형 수조가 있다. 내부가 훤히 들여다보이는 수조 안에서는 광어, 도미, 오징어 등 수많은 물고기들이 그물 망에 선택될 자신의 순서를 기다리며 유유히 헤엄치고 있다.아마도 음식점 주인은 바깥의 고객들을 향해 “저희 음식점에서는 이렇게 ... ...
- 식인상어의 세계과학동아 199708
- 상어는 조용히 뒷지느러미를 세우고 다가와 갑자기 90도로 윗턱을 쳐든다. 여러겹으로 난 날카로운 이빨들을 보는 순간 몸은 덜컥 두동강이 난다. 3억5천만년 전에 나타난 늙은 어류가 바다를 지배하는데는 이유가 있다. 상어의 뛰어난 감각기관과 무기들을 살펴보자.상어는 물장구를 좋아한다. 올 ... ...
- 3 색채-인간은 1천만가지 색을 인식과학동아 199511
- 많은 기후로 인해 자연의 색채 역시 강렬함을 주지는 않는다. 이같은 사실은 우리 문화의 담백함을 나타내는 것이기는 하지만, 이 영향으로 인해 우리 민족의 색채에 대한 감수성은 비교적 둔감하다. 그러나 우리가 세계최고 품질의 제품을 만들기 위해서는 또 우리 환경을 보다 쾌적하게 재창조하기 ... ...
- 김치·된장, 암 예방에 큰 효과과학동아 199501
- 장수국 불가리아의 대표적인 발효식품은 우유를 유산균에 의해 발효시킨 요구르트다. 요구르트는 영양소가 풍부할 뿐 아니라 장수식품으로 그리고 정장작용과 항암효과가 있는 식품으로 알려져 있다.그러나 우리나라는 이보다 더 훌륭한 김치와 된장 등의 발효식품이 있다. 김치와 된장은 주식인 ... ...
- 체질에 맞는 음식을…과학동아 198909
- 사상의학의 창시자 이제마는 인간의 체질을 태양인 소양인 태음인 소음인으로 나누고 있다. 당신은 어디에 속할까?예로부터 인간은 의술을 통해 고통으로부터 벗어나 편안한 삶을 영위하기 위하여 많은 노력을 기울여 왔다. 서양에서는 주로 해부학 조직학 세균학 등을 바탕으로 하여 국소적인 원 ... ...
- 독특한 맛과 맹독을 함께 지닌 생선 복(鰒·Swellfish)과학동아 198901
- 복은 겨울에 가장 맛이 난다. 그 맛은 담백하고 시원하다. 이것은 음식의 계절감을 잃어가고 있는 현대에 자연이 인간에게 주는 미각이라 할수 있다. 그러나 그 복에는 무서운 독이 있다. 그 독의 정체는 무엇일까.겨울은 복 요리의 철이다. 우리나라에서는 어디서나 '복매운탕'간판을 볼수 있고 일 ... ...
- 깨끗하고 맛있는 물을 마시려면과학동아 198807
- 강과 호수가 오염되어 물고기가 떼죽음을 하고 있다. 이런 물을 원수로 사용하고 있는 실정이다. 나쁜물을 맛있고 좋은물로 만드는 방법을 살핀다.사람이 마실 물이 여러가지 원인으로 심각한 위협을 받고있다. 공업화에 따른 공장 폐수, 하수도 보급지연으로 인한 생활폐수의 증가와 농업에 의한 ... ...
