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"가루를 내기"(으)로 총 83건 검색되었습니다.
- 마술 같은 맛 그려내는 식품첨가물과학동아 2008년 11호
- 사건인 ‘합성조미료’ 시대가 출범한 것이다. 요리솜씨가 없는 새내기 주부도 MSG 가루를 한 스푼 타면 그럴듯한 국과 찌개를 내놓을 수 있고 라면과 과자의 감칠맛은 주머니가 가벼운 서민들의 위안이 됐다.지나침은 모자람만 못한 법. 값싸고 풍미가 좋은 MSG에 점점 의존하면서 중국식당증후군 ... ...
- 후광 효과를 뛰어넘은 과학자과학동아 2008년 09호
- 걸쳐 1만 그루가 넘는 완두를 직접 손으로 키우며 관리했습니다. 완두 꽃가루를 모두 손으로 수분시키고 다른 꽃가루가 붙지 않도록 봉지를 씌우는 일은 ... 관련해 뛰어난 업적을 이루었고 배아줄기세포를 실제로 만들어내기까지 했다. 그러나 이에 대한 반발 또한 만만치 않았다. 특히 옳고 그름을 ... ...
- 주방이 '실험실'인 분자요리과학동아 2008년 01호
- 향이 일품인 장미수(rose water)로 거품을 만들 때는 콩에서 추출한 레시틴 가루를 첨가한다. 제주도에 여행 갔다가 가져온 것 같은 구멍이 숭숭 뚫린 시커먼 ... 발라져있는 도넛은 사실 복숭아로 만들었다. 기름에 튀긴 도넛의 빛깔을 내기 위해 가운데를 뚫은 복숭아를 프라이팬에서 살짝 조리했다. ... ...
- 광자유체집적소자 연구실과학동아 2007년 10호
- 광결정만으로 광원 역할을 할 수 있다. 광결정이 햇빛이나 실내조명을 이용해 빛을 내기 때문이다. 오늘도 양 교수팀은 자연의 발명품인 광결정을 화려하게 변신시키기 위한 노력에 박차를 가하고 있다 ... ...
- PART2. 향기의 힘!어린이과학동아 2007년 08호
- 어디 한번 가 볼까?”수컷 나방이 향기에 끌려 날아들었다면 암컷 나방의 향기 신호 보내기는 성공!사람들이 언어로 생각을 전하듯 생물들은 향기로 이야기를 한다. 굳이 향기가 ... 세상을 흑백으로 보는 개나 컴컴한 동굴에서 사는 박쥐는 눈으로 많은 정보를 알아 내기 힘들다. 이 때 향기가 ... ...
- 과학하는 당신, 국가가 책임진다과학동아 2007년 08호
- 이뤘다. 센터를 이끄는 충남대 박창식(61세) 교수는 “좋은 연구 성과를 내기 위해서는 연구의 맥이 끊어지지 않아야 한다”며 “전주기 프로그램은 ... 못지않은 의욕을 보였다.바이오피아는 산삼배양근을 건조시킨 뒤 주로 가루를 만들어 판매해왔다. 하지만 김 박사가 기술자문을 맡은 뒤로는 ... ...
- PART3 검은 연기 대신 푸른 돈 쏟아낸다과학동아 2007년 07호
- 됐다.이제 ‘검은 연기’를 뿜어내던 제철공장의 ‘굴뚝’이 ‘푸른 돈’을 쏟아내기 시작했다. ▼관련기사를 계속 보시려면?이산화탄소 잡고 돈 버는 그린테크놀로지 INTRO 환경기술 없이 장사 못한다 PART1 가솔린 무너뜨리는 바이오에탄올 PART2 꼭꼭 숨어있는 빛까지 잡아낸다 PART3 검은 연기 대신 ... ...
- 뉴턴도 몰랐던 중력 원인 설명하다과학동아 2007년 05호
- 유명했던 중국인 양광선(楊光先, 1597~1669)은 땅이 둥글다면 다음과 같은 내기를 해보자고 했을 정도였다.함께 2층짜리 건물에 가서 자신은 2층 마루에 ... 현상을 설명할 근거를 기의 회전에서 찾았다.물이 소용돌이치는 곳에 가루를 뿌려보면 가루가 소용돌이 안쪽으로 빨려 들어가는 현상을 볼 수 ... ...
- 2. 선폭 줄이면 매트릭스 세상이 온다과학동아 2007년 01호
- 기술적인 문제가 많다. 게다가 연구실이 아닌 공장에서 반도체를 대량 생산해 내기에는 아직 실리콘의 경제성을 따라 잡지 못한다. 전문가들은 앞으로 15년간은 실리콘 기반의 반도체가 산업을 주도할 것으로 예상한다.그러면 이론상 선폭의 한계는 어디까지일까. 물질의 최소단위인 원자를 한 줄로 ... ...
- 주몽의 炒鋼法(초강법) 비밀과학동아 2006년 10호
- 기본골격이 결정된다고 볼 수 있다. 강 소재는 철광석을 녹여 직접 뽑아내기보다 이미 생산된 연철이나 주철의 탄소함량을 조절하는 제강공정에서 ... 태우거나(산화시키거나), 액체상태의 주철에 녹슨 철가루나 철광석 가루를 넣어 이들 내의 산소로 주철의 탄소를 태워낼 수 있다. 부여의 야철대장 ... ...
