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"증류"(으)로 총 51건 검색되었습니다.
- 향(香) 없는 술은 코감기 환자 같다: 소주, 정종, 와인 편2016.10.15
- 농도가 높은 주정에 물을 타서 그 농도를 낮춘 것을 의미하니 말이다. 내가 좋아하는 증류식 소주는 값도 비교적 비싸거니와 동네 작은 상점에서는 구입하기 힘들어서 나 역시 아주 가끔 일반 소비자들처럼 희석식 소주를 구입한다. 흔히 ‘화학주’라고 비하해 일컫는 희석식 소주는 에탄올 ... ...
- 바이오부탄올 100년 만에 빛 보나2016.10.10
- 있다. 또 부탄올은 물과 섞이지 않기 때문에 발효 뒤 분리하기 쉬운 반면 에탄올은 증류를 통해 분리해야 하므로 에너지가 추가로 들어간다. 그렇다면 왜 브라질은 부탄올 대신 에탄올을 선택했을까. 수천 년의 유구한 역사를 자랑하는, 효모를 이용한 에탄올발효(양조와 본질적으로 같은 과정이다 ... ...
- 1300년 전 당나라 사람들은 오로라 봤다!2016.06.27
- 것으로 보이고 따라서 와인으로 증류주(브랜디)를 만드는 시도를 했겠지만 아무튼 증류주에 대한 최초의 언급은 11세기 중국 문헌에야 나온다는 것이다(그것도 상황 설명으로). 필자는 이에 대해 좀 더 알아보다가 에세이집 ‘생활의 발견’으로 유명한 20세기 중국 문필가 임어당(린위탕)이 쓴 ... ...
- 저와 차 한잔 하실래요~ 2016.05.15
- 이름과 대학 전공서에서 볼 수 있는 구조식을 예고 없이 던지면서도 ‘장미꽃잎을 증류해 얻는 정유가 금값보다 비싸다’는 토막 상식도 함께 들려준다. 에세이 한 편을 읽었을 뿐인데 아내가 식탁에 꽂아둔 장미의 향이 어딘가 색다르게 느껴진다. ‘음~’ 로즈케톤(rose ketone)의 향이 느껴진 달까. ... ...
- 토종 기술로 방사성의약품 농축수 첫 상용화2016.04.05
- 17년 해외 시장에 진출할 계획이다. 현재 산소-18 농축수는 미국, 일본, 이스라엘 등에서 증류법을 이용한 공장에서 대규모로 생산되고 있지만 완제품 생산까지 1년 넘게 걸리고, 100㎏ 생산설비 기준 구축비만 120억 원이 든다는 단점이 있었다. 연구진의 설비는 구축비용이 30억~40억 원에 ... ...
- 동양인이 서양인 보다 술이 약한 이유는?2015.12.27
- 술은 맥아를 발효해서 만든 맥주, 과일을 발효해 만든 과실주 등에서 출발했고, 여기에 증류의 과정까지 거쳐서 나오는 위스키 등 더 독한 술로 발전했다. 이 책은 동양인이 서양인에 비해 술이 약한 이유도 설명한다. 주량은 아세트알데히드를 분해하는 ‘ALDH1’, ‘ALDH2’가 얼마나 잘 ... ...
- 인디언 모기약, 실제로 효과 있네~!2015.08.18
- 자스민에서 자스민오일을 추출할 때와 마찬가지로 식물에 뜨거운 증기를 쏘인 뒤 식히는 증류법을 택했다”고 설명했다. 연구팀은 이렇게 얻은 스위트그래스 추출물이 실제로 모기를 퇴치하는지 확인한 결과 벌레퇴치제인 ‘DEET(N,N-diethyl-m-toluamide)’ 정도의 효능이 있음을 알아냈다. ... ...
- [HOT100]“생명과학이 미래” 쥐 사육장에서 30종의 쥐를 길러…동아일보 l2015.02.16
- 의약품은 그 다음이다. 멕시코가 용설란으로 데킬라를 만들었듯이 이번에 개발한 은행 증류주가 언젠가는 우리나라를 대표하는 세계적인 명주가 됐으면 좋겠다”고 말했다. 울산=안영식 콘텐츠기획본부 전문기자(동아일보 대학세상 www.daese.cc) [화제의 뉴스] - 100억대 자택 내놓은 강덕수 회장, 왜? - ... ...
- 해장술은 정말 숙취해소 효과가 있을까2014.12.15
- 물리화학적 특징을 띠는 메탄올을 제거하기란 사실상 불가능하다). 특히 증류주의 경우 증류 조건을 잘못 맞추면 메탄올의 상대적인 농도가 더 높아질 수도 있다. 아무튼 술을 마시면 메탄올도 에탄올처럼 먼저 알데히드로 대사되는데 이렇게 나온 포름알데히드가 몸에 보통 해로운 게 아니다. ... ...
- 내 자동차, 휘발유 아닌 대장균으로 움직인다!동아사이언스 l2013.10.27
- 배양액 1L당 580.8mg의 가솔린을 생산했다. 대장균이 포도당을 먹고 자라는 만큼, 석유를 증류해서가 아니라 당분으로도 휘발유를 만들 수 있다는 말이다. 이 교수는 “아직 생산효율은 낮지만 이번 결과가 지속가능한 바이오에너지 연구의 발판이 될 것”이라며 “가솔린의 생산성과 효율을 ... ...
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