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"수분"(으)로 총 1,297건 검색되었습니다.
- 무한한 바닷물로 한반도 가뭄 해결!과학동아 l2009년 10호
- 존재하는 물 중에서 97%는 바닷물입니다. 빙하, 지하수, 강, 그리고 대기에 존재하는 수분까지 다 합쳐도 3%에 불과하죠. 그러니 바닷물만 잘 이용할 수 있다면 물 부족 문제가 한 번에 해결되지 않겠습니까?”해수를 담수로 바꾸는 노력은 예전부터 있었다. 특히 해수를 끓이면 나오는 수증기를 모아 ... ...
- 건강을 살리는 소금, 천일염의 비밀과학동아 l2009년 10호
- 천일염이다. 사실 일반 천일염은 생활에서 그대로 사용하기엔 조금 어려운 소금이다. 수분을 흡수해 녹아 버리는 성질(조해성)이 커서 보관이 어렵고, 입자가 고운 소금을 만들려고 해도 쉽게 으스러져 버리기 때문이다. 그래서 최근엔 천일염의 단점은 개선하고 장점은 부각시킨 가공 천일염이 ... ...
- 아시아 최초 슬로시티 태평염전에 가다!과학동아 l2009년 10호
- 소금을 구경하는 재미도 있다. 우리가 흔히 생각하는 소금은 바닷물을 가둬두고 햇빛에 수분을 증발시켜 얻는 천일염이지만 소금 중에는 소금 광산에서 캐낸 암염도 있고, 한때는 바다였던 지역이 지각변동에 의해 호수로 변한 뒤 물이 증발하면서 만들어진 호수염도 있다. 그 밖에 바닷물을 끓여서 ... ...
- 이종장기 연구용 돼지 지노과학동아 l2009년 09호
- 보체를 활성화시킨다. 보체는 돼지 세포에 구멍을 뚫어 세포를 파괴한다. 이식후 수분~수시간 안에 일어나는 이 같은 초급성 면역거부반응은 이식된 장기를 제거하지 않으면 환자의 생명을 앗아갈 만큼 강력하다.돼지 세포에 알파갈을 붙이는 역할은‘알파 1,3-갈락토실트랜스퍼레이즈’라는 효소가 ... ...
- 맛있는 세계 면류 총집합과학동아 l2009년 09호
- 신속하게 빠져나오고 국물이 면에 골고루밴다. 특히 인스턴트 라면은 기름에 튀길 때 수분이 빠져나가 수많은 구멍이 생기는데, 이곳으로 뜨거운 국물이 스며들기 때문에 조리 시간이 짧다. 최초의 국수는 기장으로 만들어졌다? 중국의 황허 강 상류 지역의 라지아 마을은 4000년 전 큰 홍수가 난 ... ...
- 면발의 힘 글루텐과학동아 l2009년 09호
- 모은 게 바로 밀가루다. 밀가루는 탄수화물이 70%, 단백질이 10% 내외 들어 있고 나머지는 수분(14%)과 지방, 미네랄 등으로 이뤄져 있다. 탄수화물은 과립 형태로 존재하는 전분이고 단백질의 80%가 글리아딘과 글루테닌이다.밀가루에 물을 넣고 반죽을 하면 밀가루 사이의 글루텐끼리 만나면서 구조가 ... ...
- 사춘기 여드름보다 독한 성인 여드름 퇴치법과학동아 l2009년 09호
- 피지 분비량이 늘어 여드름이 증가하거나 작은 자극에도 각종 피부염이 발생할 수 있다. 수분보습제로 피부를 촉촉하게 유지해야 하는 이유다.또 초콜릿과 튀김처럼 기름진 음식을 먹으면 여드름이 생긴다는 말도 역시 속설이다. 서 교수는 “실제로 기름을 많이 섭취한다고 해서 피지 분비량이 ... ...
- 나로 호, 우주강국 ‘궤도 진입’ 실패과학동아 l2009년 09호
- 대비할 수 있는 연구 자료를 축적하기 위해 대기 속에 함유된 물, 해양의 온도, 토양의 수분 분포 등을 측정할 계획이었다. 또 다른 장비인 ‘레이저 반사경’은 지상관측소에서 발사된 레이저를 받아 되쏘는 역할을 한다. 연구진은 관측소와 위성의 거리를 알아내는 데 필요한 핵심 장비인 레이저 ... ...
- 한반도 아열대화 사실인가과학동아 l2009년 08호
- 국지성 호우가 쏟아진 것. 게다가 중국 쪽에서 형성된 저기압도 확장하면서 장마전선에 수분을 공급했다.윤원태 과장은 “일반적으로 우리나라의 여름철 강수량은 열대 서태평양 해상의 대류활동과 밀접한 관련성을 갖는다”며 “최근 엘니뇨가 발달하면서 서태평양 해상에서의 대류 활동이 ... ...
- 1박 2일 캠핑의 과학과학동아 l2009년 08호
- 하기 위해 기름 성분인 타르(Tar) 칠을 했다고 해서 붙은 이름이다. 아교와 같은 풀을 발라 수분의 침투를 막는 경우도 있지만 최근에는 방수능력이 있는 합성섬유 수지를 섬유에 바르는 방식으로 타폴린을 만든다.“대부분의 텐트나 타프는 폴리우레탄으로 코팅해 방수능력을 높여요. 텐트나 ... ...
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