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밥의
"(으)로 총 818건 검색되었습니다.
무쇠솥으로 지은 밥은 왜 맛있을까
과학동아
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2004년 04호
농가에서 사용되고 있는 무쇠솥 10개를 가져와 무게와 크기를 측정했다. 조사 결과
밥의
질이 솥뚜껑 무게, 바닥 두께와 밀접히 관련된다는 사실이 밝혀졌다. 뚜껑 무게가 솥 무게의 3분의 1 정도일때 색깔·윤기·밥냄새·밥맛·찰기에서 가장 좋다는 것이다.연구팀은 무쇠솥 뚜껑이 다른 재질에 비해 ... ...
2. "10년 뒤 노벨상 받는 제자 기대"
과학동아
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2004년 03호
“정말 우회할 길은 없는지 고민하고 또 고민했습니다.”전세계 언론의 스포트라이트를 받으며 일약 세계적인 스타 과학자가 된 황우석 교수. 그는 자신의 연구가 일으킬 윤리적 논란에 대한 고민을 먼저 토로했다.인간 배아 복제는 인간 복제로 이어질 수 있다는 우려와 함께 하나의 생명체일 수 ... ...
기능성 쌀 등장으로 다시 주목 받는 쌀
과학동아
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2003년 12호
지난해 전세계에서 5억7천6백만t이 생산돼 인류가 섭취한 전체 칼로리의 21%를 공급한 곡물은 무엇일까?답은 쌀이다. 우리 민족의 주식이자 밀과 함께 곡물의 양대 산맥을 이루고 있는 쌀. 한동안 서구세계를 대표하는 밀에 밀리던 쌀이 21세기 들어 기운을 되찾고 있다. 쌀의 영양학적 우수성이 점차 ... ...
동물실험으로 독살 판정한 선조들의 지혜
과학동아
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2003년 10호
이 세상의 모든 권리 가운데 사람의 목숨에 관한 권리만큼 중요한 것은 없다. 조선 시대뿐 아니라 사람이 사회를 이루고 산 이후로 억울한 죽음이 없던 적이 있었을까? 우리 조상들도 주검을 검사하여 죽음과 관련된 진실이 무엇인지를 확인하고자 고민하고 노력하였으리라.조선시대의 검시(檢屍, ... ...
4 인간 감성 충족시키는 생각하는 기계
과학동아
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2003년 10호
인공적인 지능을 갖는 기계가 사람이 해야 하는 복잡한 문제들을 알아서 해결해주고 인간수준의 감성을 보유한다면 얼마나 편리할까. 이 정도의 능력은 아니더라도 이미 지능적으로 밥을 지어주는 인공지능 밥솥이나, 빨래의 양이나 더러워진 정도를 스스로 알아내 효과적으로 빨아주는 퍼지 세탁 ... ...
케이블 벗어난 인터넷을 지켜라
과학동아
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2003년 10호
009년 9월 22일, 일산에 사는 이 대리는 오늘도 출근길 지하철 안에서 휴대전화기로 조간 신문을 읽었다. 휴대전화기 화면을 열자 자신이 정해 놓은 기준에 맞는 신문기사들이 주욱 쏟아져 나왔다. 주가와 부동산 경기, 정치권의 움직임 등 오늘의 주요 뉴스들이 일목요연하게 정리돼 휴대전화기 화면 ... ...
바빌론에서 바그다그까지 문명의 요람 이라크
과학동아
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2003년 04호
이라크 유물 보호에 나선 전세계 학자들이라크전으로 인류 문화학적으로 소중한 유물들이 위험에 처해있다는 사실을 알리고 문화재보호 노력을 촉구하기 위해 미국과 유럽, 일본의 저명학자 1백여명이 발벗고 나섰다. 학자들은 무력분쟁 지역내 문화유산 보호를 규정한 국제 의정서를 존중해야 한 ... ...
과학 속의 십이지 띠 동물
과학동아
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2003년 01호
올해는 간지(干支)로 계미년(癸未年)이다. 띠로 보면 양띠 해. 순한 양을 연상해서인지 올해는 모든 일이 순조로울 것이라는 기대도 많다.띠를 나타내는 십이지(十二支)는 중국 은(殷)시대에 널리 쓰였다. 이 십이지는 자(子) 축(丑) 인(寅) 묘(卯) 진(辰) 사(巳) 오(午) 미(未) 신(申) 유(酉) 술(戌) 해(亥) ... ...
한국인 게놈 연구 전도사 유향숙 단장
과학동아
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2002년 11호
“3만개의 유전자 가운데 10개라도 우리 힘으로 기능을 완전히 분석해낸다면 의미 있는 일이라고 볼 수 있습니다.”인간유전체기능연구사업단의 유향숙 단장은 완전한 인간게놈지도를 눈앞에 둔 지금, 우리가 해야될 일은 유전자의 기능을 밝히는 것이라고 힘주어 말한다. 유단장은 1999년 12월 사업 ... ...
알래스카 빙하 두께 연간 50cm 이상 감소
과학동아
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2002년 09호
알래스카 빙하의 두께가 지구온난화로 말미암아 해마다 50cm 이상 얇아지고 있다는 미 콜로라도대 연구팀의 연구결과가‘사이언스’최신호에 발표됐다. 레이저 고도계를 이용해 67곳 산악빙하의 변화를 측정한 결과, 1년에 얼음이 녹아 물이 된 양이 6×${10}^{16}$t에 이른다. 전세계 바닷물 수위를 0.02 ... ...
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