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"소장"(으)로 총 732건 검색되었습니다.

[강석기의 과학카페] 밀가루 글루텐 유해성, 여전히 논란 중2018.05.29

발효되는 정도가 다르다. 예를 들어 우유에 들어있는 이당류 젖당(유당)도 포드맵이지만 소장에서 젖당분해효소가 충분히 나오는 사람에게는 문제를 일으키지 않는다. 반면 효소를 전혀 만들지 못하는 사람은 우유를 조금만 마셔도 배탈이 난다. 결국 밀가루 음식에 민감한 사람이 밀가루 음식을 ... ...

[강석기의 과학카페] 위산과다 치료제, 세대교체 일어나나?2018.04.17

소화효소도 제대로 작동하지 못한다. 따라서 췌장은 약알칼리성 완충용액인 중탄산염을 소장으로 분비해 미즙을 중화시킨 뒤 본격적인 소화 흡수 작용을 진행한다.   아무튼 위산과다로 괴로울 때 제산제가 긴요하지만 이건 하책(下策)이고 위산 분비를 정상으로 돌리는 약을 먹어야 한다. 그런데 ... ...

[강석기의 과학카페] 女 마라톤 최고 기록 김도연, 밥심으로 달렸다!2018.04.03

해서 쇳가루(단백질)는 아니라는 말이다.   탄수화물(녹말)이 풍부한 음식은 구강과 위, 소장에서 소화돼 포도당(glucose)으로 바뀌어 흡수된다. 여분의 포도당은 근육과 간에서 글리코겐(glycogen)으로 바뀌어 저장되고 그래도 남으면 지방으로 바뀌어 지방조직에 저장된다. 근육을 많이 쓰는 사람은 ... ...

[강석기의 과학카페] 당신은 칼슘맛을 느끼십니까2018.02.13

혀뿐 아니라 장에도 감칠맛 수용체가 있기 때문에 감칠맛 수용체의 진정한 역할은 소장에서 단백질이 아미노산으로 소화될 때 이를 감지해 단백질을 제대로 공급받았다는 신호를 뇌로 보내는 것이라고(따라서 우린 맛으로 의식하지 못한다) 설명했다.   그리고 단맛과는 달리 감칠맛은 그 자체로는 ... ...

[강석기의 과학카페] 설탕보다 낫다더니... 트레할로스의 씁쓸한 이면2018.01.30

먹이가 될 수 있다는 말이다. 실제 일상적인 식사를 한 입원환자 세 명의 회장루(소장의 말단인 회장을 인공항문으로 만든 구조) 분비물에 클로스트리디움을 배양한 결과 RT027은 두 곳에서 treA 유전자가 발현했다.   논문을 보면 클로스트리디움 RT027과 RT078로 인한 병원 내 감염 사건이 표시된 ... ...

[표지로 읽는 과학] 몸통까지 완성된 프랑켄슈타인, 뇌 이식 남았다동아사이언스 l2018.01.13

들어가는 장기이식 기술이다. 1950년 처음으로 신장이식이 실시된 뒤, 이제 간 심장, 췌장, 소장 등 고형 장기 이식 기술은 이미 널리 상용화됐다. 이에 더해 피부와 신경 각막, 모세혈관 등 인체를 이루는 대부분의 기관을 모두 이식받을 수 있다.   여기에 2005년부터 10년간 35차례 수행된 적이 있는 ... ...

[강석기의 과학카페] 2017 노벨상 발표를 지켜보며 떠오른 두 명의 로널드2017.10.10

대는 미국립과학재단(NSF)이 해결책을 촉구했고 결국 칼텍의 로커스 보트 교수를 초대 소장으로 영입해 1987년 라이고 프로젝트가 출범했다. 바이스는 부고에서 드레버가 라이고의 개념을 확립하는데 큰 기여를 했다고 인정하면서도 글 말미에 두 사람 사이가 얼마나 험악했는지를 짐작할 수 있는 ... ...

[강석기의 과학카페] 진드기, 성가신 게 아니라 두려운 존재!2017.09.19

랜싯은 논문 게재를 거절하고 돌려보냈다. 망신을 당한 중국 질병예방통제센터의 왕유 소장은 중재에 나서 유 교수를 달랬고 두 팀의 연구결과를 합친 논문을 다시 써 ‘뉴잉글랜드의학저널’에 보내기로 합의를 봤다. 이런 우여곡절 끝에 2011년 4월 21일자에 SFTS를 보고한 논문이 실렸다. 논문이 ... ...

[사이언스지식IN] “돌 안된 아이에 꿀 금지, 잊지마세요”동아사이언스 l2017.04.14

수 있다. 하지만 간 기능이 미숙한 영아들은 사정이 다르다. 미처 분해하지 못한 독소가 소장으로 흡수되면 신경마비 증상까지 보일 수 있다.   독소를 분해하기 어려운 돌 전 아기에게 꿀은 치명적이다. - GIB 제공 젖을 먹이는 엄마가 꿀을 먹는 것은 아이에게 영향을 미치지 않는다. 세계보건기구 ... ...

완벽한 인공지능구현, '기초과학 연구'가 필수동아사이언스 l2017.02.03

간 협력 연구가 더욱 필요해지고 있는 것이다. IBS 산하 국가수리과학연구소의 박형주 소장은 "20세기에는 물리학이 수학의 발전에 영향을 줬듯, 21세기에는 전산학이 수학 연구의 방향에 결정적으로 중요한 영향을 끼칠 것"이라고 본다. 전산학에 새로운 기법의 추상적 사유와 수학에 대한 연구가 ... ...

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