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대장금의 손맛 비결은 과학
과학동아
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200312
비틀어야 손맛이 난다“저는 음식을 만들면서 늘 먹는 분 얼굴에 미소가 지어졌으면 하는 작은 소망을 기원합니다. 부디 제 고마움이 이 음식으로 전해지길 바랍니다.” 극중에서 장금이 민정호에게 했던 대사처럼 한 원장은 ‘손맛은 정성’이라며 얘기를 시작했다. 어머니의 손맛은 정성이 듬뿍 ... ...
하늘처녀 옆에 떨어진 밀짚모자
과학동아
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200311
태풍과 잦은 비 탓에 농민들을 시름에 잠기게 했던 수확철이 지나갔다. 요즘에는 수확철이면 어김없이 등장하던 허수아비를 보기 힘들어졌다. 벼이삭을 먹으러 오는 참새를 쫓기 위해 씌운 밀짚모자도 마찬가지다.이런 아쉬움을 달래주려는지 지난 10월 2일 미항공우주국(NASA)은 밀짚모자를 닮은 천 ... ...
북쪽하늘 모범생 은하 M33
과학동아
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200311
가을하늘을 빛내는 거대한 안드로메다은하를 지난호에 소개했다. 이번달에는 그 옆에서 빛나는 또하나의 나선은하 M33을 찾아가보자.북반구의 2인자밤하늘에는 별보다 더 많은 은하가 있다지만 대부분은 거리가 너무 멀어 거의 보이지 않는다. 설사 보인다하더라도 매우 희미하고 작게 보인다. 그 ... ...
2 온몸으로 느끼는 가상현실
과학동아
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200311
서울 근교의 한 대학병원. 수련의 김씨의 이마에 땀방울이 송글송글 맺혀있다. 김씨는 지금 간에 생긴 종양을 제거하는 수술을 집도하는 중이다. 복부를 절개해 고정한뒤, 환부를 찾아 상태를 살펴보고 종양을 도려내기 위해 메스를 쥔 손가락에 힘을 준다. 순간 비상벨이 김씨의 귓가를 때린다. 비 ... ...
몸속 1㎏ 미생물이 우리 몸 지킨다
과학동아
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200311
모든 사람들의 몸 안에는 약 1kg의 미생물이 항상 같이 살고 있다. 이들은 대부분 세균(박테리아)이고 그 외에도 바이러스, 곰팡이, 원생생물 등이 살고 있다. 무게 단위로 생각하면 대장에 가장 많은 세균이 살고 있고 소장은 물론 여성의 질내에도 세균들이 득실거린다. 수분을 빼면 분변의 약 절반 ... ...
진화는 1백m 경주인가 넓이뛰기인가?
과학동아
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200311
다윈의 식탁 셋째날이다. 예고된 대로 오늘은 진화의 속도에 관한 논쟁이 벌어질 것이다. 이 주제가 선택된데는 몇가지 이유가 있다. 우선, 굴드는 진화의 속도와 양상에 대한 그의 독특한 이론 때문에 학계에 스타로 떠올랐었다. 그는 1972년에 동료인 나일즈 엘드리지와 함께 다윈의 점진론에 대한 ... ...
왕따 당하면 두뇌는 육체적 고통 느낀다
과학동아
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200311
학교에서 다른 친구들에게 집단 따돌림을 당하는 이른바 ‘왕따’ 학생이 있다. 왕따를 당하는 학생은 벙어리 냉가슴을 앓을 수밖에 없다. 이처럼 소속된 집단에서 따돌림을 당한다는 사실을 알았을 때 우리의 두뇌는 마치 무릎을 찌었을 때나 정강이가 차였을 때와 똑같은 고통을 느낀다는 연구결 ... ...
근대화학의 아버지
과학동아
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200311
보존하고, 조류는 광합성을 하여 균류와 자신이 필요로 하는 영양분을 만든다고
생각하기
때문에 공생한다고 보고 있다미국 듀퐁사가 1971년 개발한 아라미드섬유의 상표명 '황색의 마법섬유'라는 별명을 가진 획기적 신소재로서 철의 5배의 인장강도와 뛰어난 내열성을 가지고 있다 용도는 내마모재 ... ...
3 2020년에는 사이버 섹스도 가능
과학동아
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200311
2020년 가을, 결혼한 지 일년이 되는 김씨는 업무가 끝난 뒤에도 컴퓨터 모니터 앞에 앉아있다. 조만간 결혼기념일이라 아내에게 줄 선물을 찾기 위해서다. 무엇을 선물할까 고민하다가 일단 여성 옷을 취급하는 인터넷 쇼핑몰에 들어갔다. 모니터 화면에는 ‘겨울을 준비하세요’라는 카피와 함께 ... ...
트로이의 목마, 몸 속을 휘젓다
과학동아
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200311
가을이 깊어지고 찬바람이 옷깃을 여미게 한다. 문득 온가족이 둘러앉아 이야기꽃을 피우며 햇밤을 까먹던 시절이 그리워진다. 그럴 때면 가끔 ‘애고머니!’하는 호들갑스러운 비명이 들려오기도 했다. 이로 밤을 깨물어 쪼개보니 밤벌레가 몸통이 잘린채 죽어있는게 아닌가.밤톨 속에서 느긋하 ... ...
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