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- 열대신 고압으로 식품가공과학동아 1989년 12호
- 때는 단백질을 변성시킬 뿐 세포막을 파괴되지 않아 세포액이 그대로 있기 때문에 고기 전체로서는 생것과 거의 같은 생태로 보존된다.이 '신선함'이 고압을 이용한 식품 가공기술의 제1의 특징이고 중요한 영양소를 파괴하지 않는 것이 제2의 특징이다. 일본기업은 이런 장점을 이용, 고압가공을 ... ...
- 빛이 만들어 내는 찬란함 색체과학동아 1989년 12호
- 시야가 4도 이내가 되도록 직사각형 또는 원형 구멍이 뚫린 무채색의 마스크를 사용하며, 전체 구멍의 크기는 2cm이내가 좋다. 이때 사용하는 마스크는 시료보다 약간 명도가 낮은 무광색인 것이 좋고 시료와 표준색은 대개 광택이 없는 것이 좋다. 또한 시료와 표준색을 인접시켜 배치한다. ... ...
- 정규교과목시대 맞은 학교컴퓨터교육 컴퓨터, 담당교사 모두 절대 부족과학동아 1989년 12호
- 컴퓨터 실습 및 교육이 가능한 학교는 극히 일부에 불과하다는 사실을 알 수 있다.특히 전체의 80% 정도가 10대 미만인 것을 고려하면 현재의 여건에서 실습을 통한 제대로 된 컴퓨터교육을 기대하기란 거의 불가능하다.문교부의 컴퓨터 보급계획이 제대로 추진된다면 이같은 컴퓨터 기자재난은 어느 ... ...
- PART1. 개념과 특성과학동아 1989년 11호
- 적외선은 두개 이상의 원자들이 결합되어 구성된 분자에서 원자 상호간의 진동이나 분자 전체의 회전에너지가 변하면서 그 진동, 회전에너지 변화량에 해당되는 에너지의 전자파를 방출하는 것이다. 마이크로파는 전자 또는 원자핵의 스핀에너지 변화에 기인하며 라디오파는 전자회로에서 전류를 ... ...
- 문제 투성이의 학습자료와 학습방법 흥미있는 지구과학이 지루한 과목으로…과학동아 1989년 11호
- 분야와의 관련속에서 학습되어야 마땅하다. 소수의 과학 전문 인력만이 우리를 포함한 전체 인류의 삶을 책임질 수 없는 일이기 때문이다.나치스하의 독일에서는 과학기술자들이 완전히 조직화되고 완벽에 가까운 상태로 전쟁수행에 동원되었던 것은 잘 알려져 있는 일이다. 연구자들이 잘 ... ...
- 주변기기 선택요령② 보조기억장치를 추가하려면과학동아 1989년 11호
- 밑면은 대개 전자부속기판이 부착되어 있다. 이 기판의 땜질 상태를 확인해 보아 전체적으로 조금 다른 부분이 있으면 이는 부속품을 교환한 흔적일 수 있으므로 구입처에 확인해보야야 한다. 하드디스크의 구입은 PC구입처에서 구입하는 방법과 좀더 싸게 파는 전문시장에서 사는 두가지의 방법이 ... ...
- 껌처럼 늘어나는 금속의 마술사 슈퍼플라스틱 금속과학동아 1989년 11호
- 등 여러 장점을 갖고 있다. 아무튼 알루미늄계 티타늄계 슈퍼플라스틱 합금을 사용하면 전체적으로 두께가 얇고 균일하며 동시에 강인한 부품을 만들 수 있어서, 항공기용 부속품으로 적당하다. 왜냐하면 항공기는 가능한한 가벼우면서 동시에 튼튼해야 연료의 소모가 적기 때문이다. 슈퍼플라스틱 ... ...
- 대학이냐? 학과냐? "비인기학과에 도전하세요"과학동아 1989년 11호
- 그러나 돈을 잘 버는 학과들에 대한 무조건적인 선호도는 낮아질 전망입니다. 사회 전체가 일정 수준의 경제력을 갖추게 되면 돈 보다 더 중요한 가치에 도전할 사람들이 많아지게 마련이지요.김용-사실 종전에는 기초과학을 하면 '밥을 굶는다'는 말도 있었어요. 그래서 기초과학을 지원하는 데 ... ...
- 「미국의 영혼을 팔아먹었다」는 비판과학동아 1989년 11호
- 소니의 컬럼비아인수를 사후에 저지할 명분은 없는 셈이다.어쨌든 전자제품으로 전체 매상액의 84%를 올리는 소니의 외형은 컬럼비아 인수 후 하드웨어와 소프트웨어의 비율이 6:4로 조정될 것으로 보인다. 이것은 소프트웨어의 판매가 상대적으로 많아지는 것.그러나 금상첨화격으로 하드웨어의 ... ...
- 가장 약한 파 중력파를 찾아과학동아 1989년 11호
- 짧은 시간에 일어나므로 많은 중력파가 발생할 것으로 보인다. 또 이때 남은 중심부는 전체가 중성자로 구성된 중성자별(neutron star 또는 pulsar)이 된다. 이러한 별들은 보통 빠르게 회전하기 때문에 찌그러진 형태를 갖고 있다. 따라서 강력한 중력파원이 될 것이다.중성자별이 생기려면 태양보다 4∼ ... ...
