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- 고추장 1000년의 비밀을 풀다과학동아 2010년 05호
- 생산했다는 기록을 찾았다. 1788년에 쓰인 ‘오주연문장전산고’에는 한국에서 순창과 천안이 고추장으로 유명한 지역이며, 한국 고추는 품질이 좋아 수출하면 이익이 남는다고 적혀 있다. 1680년 어의였던 이시필이 지은 요리책 ‘소문사설’에는 순창고추장을 만드는 방법이 있다. 일반 평민과 달리 ... ...
- 외유내강 검정파리와 외강내유 전갈과학동아 2010년 05호
- 있는 이온채널과 결합하는데, 나트륨과 칼륨 같은 이온들은 이온채널을 통해 세포막 안팎을 이동하면서 신경자극을 만든다. 결국 전갈의 독은 몸속에서 신경신호가 전달되는 일을 방해해 근육을 마비시켜 먹이를 죽인다. 전갈은 잡은 먹이를 집게발처럼 생긴 위턱(구기)으로 잘게 찢은 뒤, 입에서 ... ...
- 폐수에서 전기 얻는 일석이조의 미생물연료전지과학동아 2010년 05호
- 발생하는 전기신호가 폐수에 존재하는 유기물농도와 비례할 것이라는 점에 착안해 ‘생물학적 산소요구량(BOD)’ 측정용 바이오센서를 개발하는 연구다. 필자도 BOD센서와 관련된 연구 분야에서 여러 논문을 발표한 바 있는데, 미생물연료전지형 BOD센서는 별도의 유지관리 없이 수년 이상 작동할 수 ... ...
- 한의학으로 본 ‘애가 타다’과학동아 2010년 05호
- 심리적으로 걱정에 싸여 초조해지는 감정은 사람의 감정을 심하게 흔들어 놓는 안 좋은 기운이다. 이를 방어하기 위해 간의 기운이 왕성해진다. 하지만 이 작용이 너무 심해지면 간의 기운이 위로 치솟아 오행의 발생순서상 화(火)를 생성한다. 즉 애가 왕성해지다 못해 타들어 가는 셈이다.실제로 ... ...
- 상상력이 이끌어온 반도체 과학과학동아 2010년 05호
- 반도체 소자들이 균일하게 동작하도록 신뢰성을 높이려는 연구를 한다.“작은 칩 안에 트랜지스터를 수십억 개 만들어 넣으려면 전자와 정공의 움직임을 정확히 이해해야 합니다. 미분방정식으로 표현되는 그 법칙을 물리적으로 이해하는 것이‘물리전자’입니다. 최근에는 인체 속 병균을 ... ...
- 특명 미래 레이저를 찾아라과학동아 2010년 05호
- 공명기 대신에 인덕터와 2개의 축전지로 이뤄진 전기적 공진기 회로를 만들어 빛이 이 안에서 전기적으로 펌핑되도록 했다. 이는 공진기의 크기가 더 이상 빛의 파장을 제한하지 않는다는 의미다. 또 얼마든지 원하는 크기만큼 레이저 크기를 줄일 수 있다.셀 수도 없이 많은 분야에서 다양한 종류의 ... ...
- 자연이 빚어낸 서호주 아웃백과학동아 2010년 05호
- 비행기를 이용해야 한다. 국립공원 입구에서 고속도로까지의 거리가 50km 정도밖에 안 되지만, 1980년대 초까지도 외부에 알려지지 않았을 정도로 오지다. 이 지역은 3억 6000만 년 전만 해도 바닷가였다. 바닷물이 들어차 모래와 자갈의 퇴적물이 쌓이고 사암과 역암 층이 형성돼 지금의 모습을 갖췄다. ... ...
- 1400년 전 신라의 밤하늘을 찾았다과학동아 2010년 05호
- 했으나, 날씨가 흐려서 아쉬웠다. 그 대신 추적장치와 부수장치들을 전부 빼고 육안관측에만 적합하도록 특수하게 개발한 돕슨식 망원경의 특이하면서도 멋진 모습과 구조적 특징을 잘 이해할 수 있었다 ... ...
- 공공의 적 비만에 대한 오해와 진실과학동아 2010년 05호
- 비만 치료 약물이 초기에 체중을 감량하고 이후에는 체중이 유지되도록 설계된 것을 감안하면 내성을 나타낸다고는 볼 수 없다. 또한 리덕틸과 제니칼 모두 장기간 복용하더라도 금단현상을 유발하지 않는다는 사실이 이미 밝혀져 있다. 건강 해치는 민간 다이어트 요법이 밖에도 ‘겨울이 되면 ... ...
- 과학으로 파헤친 스타크래프트2 베타과학동아 2010년 05호
- Pylon)의 전력이 미치는 건물이면 어디서나 가능하다. 워프는 공간을 축소해 짧은 시간 동안 물체를 다른 공간으로 이동시키는 일종의 순간이동이다. 시공간을 자유롭게 다룰 수 있는 프로토스는 여기에 강점을 가지고 있다. 스타크2에서 새롭게 등장한 추적자(Stalker)와 모선(Mothership)도 이와 유사한 ... ...
