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"수분"(으)로 총 827건 검색되었습니다.
- “천일염, 정제염, 재제염… 그 소금이 그 소금”2015.10.26
- 때문에 가열을 통해 정제할 수 있는 것이 없다. 차이가 있다면 천일염에 다량 함유된 수분이 증발하는 것이 전부다. 집에서 천일염을 임의로 가열해 구운 소금으로 만들어 먹는다고 해서 얻을 수 있는 이득이 사실상 없다는 얘기다. 반대로 굽는 과정에서 건강에 해를 입을 위험성이 있다. 바짝 마른 ... ...
- 쫄깃하고 맛있는 송편을 만드는 비법 대방출!어린이과학동아 l2015.09.14
- 제공 ○ 옥토끼와 함께 송편 만들기 ➊ 쌀가루에 뜨거운 물을 넣고 반죽한 뒤 구석구석 수분이 들어갈 수 있도록 1~2시간 놓아 둔다. 쑥이나 치자를 이용하면 색 반죽을 만들 수도 있다. ➋ 송편의 소는 깨, 콩, 밤 등 다양한 재료를 사용한다. 콩이나 밤은 삶아서 으깨고, 깨는 볶아서 고소하게 ... ...
- 오늘 날씨, 소나기 오는 오후 될까?2015.09.03
- 기사를 보니, 어제 오늘보다는 조금 규모가 큰 대기 불안정 상태가 지속됐었네요. [수분을 머금은 따뜻한 하층 제트기류는 저기압 상부에서 내려오는 차고 건조한 공기나 차가운 상층 제트기류를 만나면 급격히 상승하며 거대한 비구름을 만든다. 이때 좁은 지역에 많은 비를 퍼붓게 되는데 이번 ... ...
- 체내에서 정상작동할 수 있는 반도체 개발2015.08.18
- 환경에서는 8시간 이상 정상 작동했다. 또한 0.5V의 낮은 전압으로도 구동이 가능해 주변 수분을 전기분해 하는 일이 없이도 안전하게 작동할 수 있는 것으로 확인됐다. 연구팀은 “매우 낮은 전압으로 구동되기 때문에 체내에서 발생하는 전기 신호를 감지하는 센서로도 이용할 수도 있다”며 “인체 ... ...
- 잃어버린 효모의 기원을 찾아서2015.08.17
- 찾지 못한다는 말이다. 마치 꽃이 향기와 화밀을 내 꿀벌을 끌어들여 꽃가루를 몸에 묻혀 수분을 하듯이 과일 표면에 있는 효모가 향기성분을 만들어 과일을 더 향기롭게 함으로써 찾아온 초파리 몸에 묻어 새로운 서식처를 찾아가는 것이다. 실제로 과일을 찾은 초파리를 잡아 현미경으로 ... ...
- 과학과 요리의 만남, 분자요리어린이과학동아 l2015.07.30
- 충분히 익는답니다. 이렇게 낮은 온도에서 오래 익히는 이유는 재료를 골고루 익히면서 수분을 유지하기 위해서죠. 재료가 익을 때까지 시간이 꽤 걸릴 테니, 기다리는 동안 여러분이 좋아할 만한 분자요리를 함께 만들어 볼까요?” 재료에 따라 다양한 수비드 요리가 가능하다. - John(F) 제공 ● ... ...
- 운동하며 물 ‘벌컥벌컥’ 건강에 악영향?2015.07.13
- 운동 중 너무 많은 양의 물을 섭취하면 혈중 나트륨 농도가 낮아져 건강에 좋지 않다는 연구결과가 나왔다. - Flickr 제공 운동 중 탈수의 위험성은 익 ... 떨어지지는 않는다”면서 “억지로 수분을 섭취하기 보다는 몸이 갈증의 신호를 보낼 때 수분을 섭취하는 것이 가장 좋다”고 밝혔다. ... ...
- 검은 흙이 5분 만에 하얀 흙으로2015.07.13
- 깨끗하게 씻어낼 수 있었던 비결은 ‘마이크로파’다. 마이크로파가 물질 속 미세한 수분을 진동시키면 600~700도의 고온이 발생한다. 이 열로 흙에 흡착된 기름을 증발시켜 날려버리는 방식이다. 고 연구원은 “전자레인지에서 음식을 데울 때와 동일한 원리”라고 설명했다. 현재도 고온의 열을 ... ...
- [광화문에서/윤신영]은유로서의 질병동아일보 l2015.07.01
- 콜레라가 나쁜 기운(오염된 공기) 때문에 걸린다고 생각하고 기온에 따른 템스 강의 수분 증발량과 관련을 지어 보려 한 것이다. 이렇게 과학이 발달하지 않은 시대에 병은 은유가 될 강력한 압력 아래에 있었다. 미국의 평론가 수전 손태그는 ‘은유로서의 질병’에서, 난치병은 곧잘 신학적인 ... ...
- 내가 먹는 쌀 품질, 스마트폰으로 한 눈에 본다2015.06.30
- 쌀을 기른 논의 위치정보를 통해 농지별 생산 및 재배이력을 볼 수 있다. 또 농지의 수분율에 따른 벼의 최적 수확일정을 결정하고, RPC에서 만들어진 쌀의 품질이력 추적도 가능하다. 식품연은 현재 전북 익산 지역 농가 703가구와 농지 2798곳을 대상으로 시범사업을 진행 중이다. ... ...
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