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- 마술 같은 맛 그려내는 식품첨가물과학동아 l2008년 11호
- 한다. 안병수 씨는 “식품회사가 맘만 먹으면 첨가물을 안 쓰고도 얼마든지 제품을 만들 수 있다”며 “다른 산업에 비해 식품회사는 R&D투자에 인색했는데 최근에는 많이 좋아졌다”고 평가했다. 사실 식품첨가물을 쓰면 여러 측면에서 제품품질을 관리하기가 편하다. 결국 식품첨가물이 든 제품을 ... ...
- 바이러스 질환에서 인류를 구하다과학동아 l2008년 11호
- , 찰스 스펜스(영국 옥스퍼드대) ‘듣기 좋은 과자 씹는 소리가 과자를 더 맛있다고 믿게 만드는 심리학 연구’(감각연구저널)생물학 > 마리크리스틴 카디에르게, 크리스텔 주베르, 미셸 프랑(프랑스 툴루즈 국립수의대) ‘개에 기생하는 벼룩이 고양이에 기생하는 벼룩보다 더 높이 뛰는 이유’ ... ...
- 400만V 번개에 감동, 입체지구와 만나다과학동아 l2008년 11호
- 이유를 찾아보는 ‘핀치새 부리 체험’ 등이 마련돼 있다. 또 ‘나방의 보호색 게임’ ‘만져 보는 흔적기관’‘네 발로 걸으며 향기 맡기’처럼 진화의 개념을 재밌게 이해할 수 있는 게임도 준비돼 있다.국립과천과학관, 동아사이언스가 주최하고 교육과학기술부, 영국문화원, 동아일보, EBS가 ... ...
- 차세대 메모리 비밀 밝히는 왕박사과학동아 l2008년 11호
- 때 물질의 특성이 어떻게 달라지는지 X선 광전자분광법으로 알아낸다. 최근 Ge2Sb2Te5로 만든 PRAM에 데이터를 쓰고 지우기를 반복하면 소자가 불능이 되는 이유가 8A 빔라인에서 밝혀졌다. X선광전자분광법 실험 결과 Ge2Sb2Te5가 산소와 결합해 불순물이 생겼기 때문이었다. 이 내용은 내년쯤 논문으로 ... ...
- 이제는 보살핌의 본능 일깨울 때과학동아 l2008년 11호
- 보여주듯 성형수술은 행복을 가져다주는 강력한 힘을 갖고 있지만 그 부작용도 만만치 않다. 성형수술하면 떠오르는 ‘마이클 잭슨’의 이야기에 한 장을 할애했다 ... ...
- ‘텔미’ 춤추는 로봇에서 온기를 느끼다과학동아 l2008년 11호
- 을 바라보는 연구자들의 눈빛이 복잡 미묘하다.“마루의 골격은 사람과 비슷하기는 하지만 비례하지는 않기 때문에 어떤 동작은 따라 하기 어렵습니다. 너무 무리한 동작을 하면 안 되는데….”로봇이 시연 ‘행사’를 뛸 때마다 전국 방방곡곡을 따라다니며 실제 작동을 맡고 있는 나성권 연구원은 ... ...
- 합성첨가물 안 쓰는 식품개발 꿈꾼다과학동아 l2008년 11호
- 높아지면서 매출액이 매년 20~30%씩 늘고 있다”고 말했다.꼭 친환경 매장이 아니더라도 웬만한 규모 이상의 식품회사 제품들에서 MSG나 보존료를 넣지 않았다는 표시를 쉽게 찾아볼 수 있다. 오히려 수입산 제품들의 첨가제 목록이 더 긴 경우가 많다. 어느 나라보다도 까다로운 한국 주부들의 기준이 ... ...
- 억울한 우울증의 독백과학동아 l2008년 11호
- 피해. 미처 생각하지 못한 방법은 없는지 같이 해결책도 찾아보고. 나는 완치되긴 어렵지만 얼마든지 호전될 수 있어. 호전된 기간이 길어져서 1년, 2년, 3년 이렇게 되면, 혹시 알아? 내가 너희에게서 완전히 사라질지.우울증 체크리스트 아래 항목 중 5개 이상 증상이 적어도 2주동안 나타난다면 ... ...
- 나노세계 발목 잡는 카시미르 힘의 정체과학동아 l2008년 11호
- 초소형 우주 비행체를 만들 수 있을지 모른다.과학자가 넘어야 할 벽은 수없이 많지만, 이런 벽을 넘으려는 시도는 날로 넓어지고 새롭게 창조된다. 조영호 교수 >영남대 기계공학과를 수석으로 졸업하고 KAIST 기계공학과에서 석사학위를 받았다. 미국 버클리 소재 캘리포니아대에서 박사학위를 ... ...
- 초파리로 파킨슨병 치료한다과학동아 l2008년 11호
- 1996년 애틀랜타 올림픽 마지막 성화 봉송 주자로 나선 무하마드 알리. 성화를 든 그의 손과 얼굴은 치매에 걸린 사람처럼 부들부들 떨렸다. ‘나비처럼 날아 벌처럼 쏜다’던 ... 읽는다”는 정 단장은 다시 한 번 전 세계를 깜짝 놀라게 할 우연 아닌 ‘우연’을 만들 준비를 하고 있다 ... ...
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