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소금이 들어간 음식이 맛있는 이유
과학동아
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1997년 07호
소금은 모든 음식에 들어가는 대표적 조미료. 특히 채소나 고기류, 또 식용유가 들어간 음식의 맛을 내는데 소금은 필수적이다. 그렇다면 소금이 음식을 맛있게 하는 이유는 무엇일까. 이 질문에 대해 미국 필라델피아에 있는 모넬 화학감각센터 연구진은 소금이 쓴 맛을 거르고 단 맛을 강화시키기 ... ...
② 수익체증의 법칙
과학동아
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1997년 07호
하이테크 산업은 시장이 드러나기 전까지 아무런 밑그림을 그릴 수 없는 특징을 가지고 있다. 따라서 기존의 경제학 교과서에 등장하는 수요 공급 이론으로 하이테크산업의 흥망을 설명해내기란 힘들다. 여기에 복잡성의 과학을 경제에 접목시킨 수익체증의 법칙은 오늘날 벤처기업들의 성공을 분 ... ...
② 과학으로 풀어본 X파일의 실체 : 치유의 손
과학동아
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1997년 07호
상처부위에 손을 대는 행위만으로 환자의 상처가 아무는 기적은 가능한가. 현재 세계 곳곳에서 벌어지고 있는 이런 종류의 사이비 의료행위는 대부분 사기다. 일시적으로 통증이 약화되긴 하지만, 시간이 지나면 이전보다 더 심한 고통이 엄습할 뿐이다. “일어나라. 당신은 치유됐다.” 부흥사의 ... ...
② 자연요법7: 동종요법
과학동아
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1997년 07호
감기에 걸렸는지 코가 몹시 매우면서 콧물이 흐르고 재채기가 연속해서 나온다. 또 눈이 몹시 맵고 눈물이 흐른다. 그러나 열이 없고 한기도 느껴지지 않는다.이때 양파를 잘게 썰어 얻은 즙 1-2방울을 혀 밑에 떨어뜨린다. 그러자 콧물과 눈물이 모두 멈추고 감기증세가 사라졌다. 이런 현상이 어떻 ... ...
② 자연요법7: 카이로프랙틱
과학동아
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1997년 07호
미국을 여행하다 보면 거리마다 카이로프랙틱(Chiropractic)이라는 간판이 많이 눈에 띈다. 이 말은 그리스어에서 파생했는데, ‘손’을 뜻하는 ‘카이로’(chiro)와 ‘치료’를 뜻하는 ‘프락토스’(praktos)라는 말의 합성어다. 즉 약과 수술에 의존하지 않고 주로 의사의 손으로 여러 가지 질환을 치료 ... ...
말레이시아 시파단섬
과학동아
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1997년 07호
시파단섬은 말레이시아 사바주(사바주는 말레이시아반도에 있는 것이 아니라 보르네오섬에 있음)에서 동북쪽 35km 지점에 있는 아주 작은 섬이다. 30분 정도 걸으면 섬 전체를 다 볼 수 있다. 이 섬은 바닷속 7백m 지점에서부터 융기하기 시작해 꼭대기에 이르러서는 버섯 모양을 이루고 있다. 이것은 ... ...
정보고속도로운행증
과학동아
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1997년 07호
굳이 여러 말로 치장하지 않더라도 컴퓨터 관련 분야의 성장가능성에 대해서는 누구도 이의를 제기하지 못할 거시다. 컴퓨터의 중요성과 역할이 증가함에 따라 적절한 컴퓨터 관련기술을 익힌 인력을 배출하기 위해 자격시험이 생겨났다. 그러나 국가공인시험으로부터 민간단체에 이르기까지 그 ... ...
컴퓨터사이언스 경연장 미래가정 엿보기
과학동아
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1997년 07호
정보고속도로시대의 불모지로 여겨지던 가정에 혁명의 불빛이 조용히 밀려오고 있다. 최근 세계 유수의 정보통신업체들은 집안 구석구석을 네트워크로 묶고 이 안의 가구와 집기를 정보도구로 대체하기 위한 본격적인 작업에 들어갔다. 코 앞에 닥친 2000년대 우리 집은 이렇게 변한다. 이는 소설이 ... ...
물건을 만지기만 해도 DNA가 묻어난다.
과학동아
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1997년 07호
영화에서 범인이 지문을 남기지 않기 위해 손을 댄 물건을 닦아내는 장면을 흔히 볼 수 있다. 그러나 이제 지문을 없애는 것만으로 충분치 않을 것같다. 범인의 DNA 조각이 볼펜이나 열쇠, 커피잔 등에 남을 수 있기 때문이다.일반적으로 DNA는 사람의 혈액이나 정액, 그리고 머리카락으로부터 검출된 ... ...
① 복잡성에 도전한다
과학동아
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1997년 07호
상호작용을 이루는 세계에서 작은 변화는 큰 차이를 만들어낼 수 있다. 단순한 질서와 완전한 혼돈 사이에 놓여있는 복잡성의 메카니즘을 이해하면 미래가 보인다.수도 꼭지를 처음 열 때 나오는 둥근 모양의 층류는 규칙적이며 예측가능한 행동을 나타내지만 수도 꼭지를 좀 더 열 때 물줄기가 가 ... ...
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