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소금이 들어간 음식이 맛있는 이유
과학동아
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1997년 07호
소금은 모든 음식에 들어가는 대표적 조미료. 특히 채소나 고기류, 또 식용유가 들어간 음식의 맛을 내는데 소금은 필수적이다. 그렇다면 소금이 음식을 맛있게 하는 이유는 무엇일까. 이 질문에 대해 미국 필라델피아에 있는 모넬 화학감각센터 연구진은 소금이 쓴 맛을 거르고 단 맛을 강화시키기 ... ...
① 복잡성에 도전한다
과학동아
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1997년 07호
상호작용을 이루는 세계에서 작은 변화는 큰 차이를 만들어낼 수 있다. 단순한 질서와 완전한 혼돈 사이에 놓여있는 복잡성의 메카니즘을 이해하면 미래가 보인다.수도 꼭지를 처음 열 때 나오는 둥근 모양의 층류는 규칙적이며 예측가능한 행동을 나타내지만 수도 꼭지를 좀 더 열 때 물줄기가 가 ... ...
2. 현대 통일장이론의 최전선
과학동아
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1997년 07호
통일장이론이 최근 활발하게 연구되고 있다. 초대칭성이론이 등장하면서 초끈이론, 초중력이론, 면이론 등이 제기된 것이다. 자연이 물질도 힘이 아닌 끈과 면에 의해 설명될 수 있을까. 이론물리학의 궁극적 목표가 있다면 아마 그것은 통일장이론의 완성일 것이다. 통일장이론이란 한마디로 말 ... ...
안경
과학동아
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1997년 07호
안경이 하는 일은 빛을 고정시켜 초점거리를 줄이거나 길게 해 정상 시력으로 교정하는 것이다. 매우 간단한 것처럼 보이는 이 물건은 매우 복잡한 메커니즘을 가지고 있다. 안경과 관련된 이모저모를 살펴본다.눈은 왜 나빠지나선천적으로나 후천적으로 병을 앓은 경우를 제외한다면 근시, 원시, ... ...
컴퓨터사이언스 경연장 미래가정 엿보기
과학동아
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1997년 07호
정보고속도로시대의 불모지로 여겨지던 가정에 혁명의 불빛이 조용히 밀려오고 있다. 최근 세계 유수의 정보통신업체들은 집안 구석구석을 네트워크로 묶고 이 안의 가구와 집기를 정보도구로 대체하기 위한 본격적인 작업에 들어갔다. 코 앞에 닥친 2000년대 우리 집은 이렇게 변한다. 이는 소설이 ... ...
물건을 만지기만 해도 DNA가 묻어난다.
과학동아
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1997년 07호
영화에서 범인이 지문을 남기지 않기 위해 손을 댄 물건을 닦아내는 장면을 흔히 볼 수 있다. 그러나 이제 지문을 없애는 것만으로 충분치 않을 것같다. 범인의 DNA 조각이 볼펜이나 열쇠, 커피잔 등에 남을 수 있기 때문이다.일반적으로 DNA는 사람의 혈액이나 정액, 그리고 머리카락으로부터 검출된 ... ...
1. 만물의 법칙이 등장하기까지
과학동아
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1997년 07호
우주에는 만물의 법칙(theory of everything)이 존재할까. 자연에 존재하는 4가지 힘을 하나의 법칙으로 설명할 수 있ㅇ르까. 뉴턴 이후 물리학자의 최대의 꿈인 통일장이론의 계보를 따져보면서 주요 쟁점들을 살펴보자.우리가 살고 있는 우주의 끝은 어디인가? 이 우주를 이루고 있는 가장 기본적인 물 ... ...
② 과학으로 풀어본 X파일의 실체 : 예시력
과학동아
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1997년 07호
서로 다른 두 시공간 사이를 잇는 좁은 지름길인 웜홀은 미래로부터의 '정보'에 접근할 수 있는 기회를 제공한다. 예시력을 가졌다고 주장하는 사람들은 어쩌면 우리 주변 어딘가에 있는 웜홀을 통해 미래의 정보에 접근하고 있는지도 모른다. 그러나 현대 물리학은 이 부분에 관한 실험 조차 불가 ... ...
② 자연요법7: 동종요법
과학동아
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1997년 07호
감기에 걸렸는지 코가 몹시 매우면서 콧물이 흐르고 재채기가 연속해서 나온다. 또 눈이 몹시 맵고 눈물이 흐른다. 그러나 열이 없고 한기도 느껴지지 않는다.이때 양파를 잘게 썰어 얻은 즙 1-2방울을 혀 밑에 떨어뜨린다. 그러자 콧물과 눈물이 모두 멈추고 감기증세가 사라졌다. 이런 현상이 어떻 ... ...
신비 고고학으로 치장한 백인 우월주의 스타게이트
과학동아
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1997년 06호
서양인들은 오랫동안 동양의 문화에 대해 ‘신비’라는 수식어를 붙여 왔다. 그것은 서양인들이 처음 동양의 문명을 접했을 때 느꼈던 낯설음에 대한 경배일 수도 있다. 메소포타미아와 이집트에서 3천년간 번성했던 고대 오리엔트 문명은 알렉산더 대왕에 의해 유럽이 통일된 후 서양 문명 전반에 ... ...
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