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- 저온살균이냐 초고온살균이냐「진짜우유」논쟁의 내막을 살핀다.과학동아 l1988년 03호
- 중요한 부분을 차지하고 있다. 즉, 보통 우유속에는 3.5%가량의 지방이 있는데 3~6µ 크기의 지방구 형태로 존재하고 있다.균질화란 바로 이 우유(원유)속의 지방구를 5분의 1 정도로 잘게 쪼개주는 것으로, UHT열처리를 한 뒤 균질기를 통과시키는 작업과정을 말한다. 이같은 균질화를 하지 않으면 ... ...
- 기계공학은 현대문명의 견인차과학동아 l1988년 03호
- 보아야 한다. 이러한 첨단기술들을 발전시키는 데도 기계기술의 지원역할은 매우 크기 때문이다.오늘날 공학은 많은 분야로 나뉘어져 있다. 그러나 위에서 말한대로 기계공학은 공학이라는 어휘의 탄생에 직접 관여할 만큼 제반 공학의 중심에 위치한다고 보는 것이 마땅하다. 오늘날의 ... ...
- 개인용컴퓨터의 미래언어과학동아 l1988년 03호
- int long short unsigned char float double(그림1)은 C의 데이타형에 따라 할당되는 기억장소의 크기를 보여준 것이다. 데이타의 종류를 구분할 때 크게 부호가 있다, 없다로 나누는데 표현하려는 수의 범위가 달라지는 것에 주의하여야 한다.모든 프로그램을 작성할 때 필요한 변수가 있어야 한다. 이 변수에 ... ...
- PART 4 초신성 폭발의 수수께끼 「초신성1987A」는 청색초거성이었다과학동아 l1988년 02호
- 초신성 이야기의 처음이자 끝이라고 할 수 있다. 뉴트리노는 이처럼 투과성이 크기 때문에 초신성1987A로부터의 최초의 빛이 지구에 도착하기 3시간 전에 지구에 도착했다. 뉴트리노를 검출한 곳은 미국 클리블랜드의 지하에 설치된 장치와 일본 가미오카광산의 측정장치. 이 장치들은 대통일장 ... ...
- 가솔린 바다과학동아 l1988년 02호
- 2년이상 지나면 해왕성에 닿을 것이다. 트리톤에서 무엇을 발견할 것인가? 트리톤은 크기가 거의 타이탄만 하고 기온은 더욱 차다. 그것은 달의 1/900, 타이탄의 1/10에 해당하는 태양열을 받을 뿐이기 때문이다. 그러므로 트리톤 역시 대기층을 갖고 있고 타이탄과 같이 메탄과 질소를 갖고 있다 ... ...
- 상상을 초월한 첨단의 종이과학과학동아 l1988년 02호
- 정정과 정선과정은 고해기에서 나오는 섬유질에서 이물질을 제거하고 다시한번 섬유의 크기를 고르게 하는 작업이다. 이런 과정을 거친 종이원료는 비로소 초지기(paper machine)에 들어가 종이의 모습을 갖춘다. 초지기는 앞에서 이야기한 장망식 환망식 쌍망식 등이 있다. 초지기를 거쳐 건조된 ... ...
- PART 3 오존층이 파괴되고 있다 구멍뚫린 생명의 보호막과학동아 l1988년 02호
- 전세계적으로 번져나갔다. 오존층의 구멍은 그후 점차 커져 작년 가을에는 최대의 크기를 보였다. 오존층이 70년대 중반의 절반 이하로 줄어든 것이다. 오존은 대기중에 1ppm이하밖에 존재하지 않는 기체이지만 그 역할은 막중하다. 왜냐하면 오존은, 강력한 작용력으로 DNA를 포함해 생물의 중요한 ... ...
- 자동차디자인의 세계 새로운 자동차는 어떤 모습일까과학동아 l1988년 02호
- 위한 가장 손쉬운 방법은, 차량의 소형화 개념과는 이율배반적이기는 하지만, 차의 전체크기는 소형화시키면서 실내의 유효면적을 크게 함으로써 거주성을 향상시키려는 것이 공통된 추세다. 구체적인 방법으로는 자동차의 구조에서 엔진의 전치(前置), 전륜구동방식(front engine and front drive)의 ... ...
- 내가 본 남극과 세종기지과학동아 l1988년 02호
- 수산자원. 그중에도 새우의 일종인 크릴은 5~7.5억t으로 추정하고 있다. 보통 무리의 크기가 40~60m를 이루며 최대기록은 6백m. 크릴은 풍부한 단백질원으로 현재13개국이 크릴잡이를 하고 있으며 특히 소련 및 일본이 활발하다. 우리나라는 지난 78년부터 크릴잡이에 나섰다. 그외 중요한 ... ...
- 석유는 곧 고갈 「태양-수소」시대가 온다과학동아 l1988년 02호
- 플라스틱으로 된 막(folie)만 충분히 있으면 된다. 사람높이 정도로 축구장 2~3개를 합한 크기의 얇은 플라스틱 막으로 탑주변을 둥그렇게 천막치듯 둘러싼다. 합성수지는 햇빛을 고스란히 통과시키지만 바닥에서 생겨난 복사열은 보존시키기 때문에, 막 아래는 상당히 뜨거워진다. 이렇게 해서 가열된 ... ...
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