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"재료"(으)로 총 3,402건 검색되었습니다.

Part 4. 내 몸에 딱 맞는 인공지능 맞춤식단수학동아 l2018년 04호

프로그램이 인터넷에 있는 자료를 조합해, 음식에 들어간 재료를 찾아냅니다. 그리고 재료 사이의 관계를 파악해 조리법을 알아냅니다.   데이터가 쌓이면 지역에 따라 올라온 조리법을 분석해 지역별로 사람들의 식습관과 건강 변화를 파악할 수 있습니다. 그리고 질병 치료와 예방에 최적화된 ... ...

[DJ CHO의 롤링수톤] 모리스 라벨의 ‘볼레로’ 음색의 마술사수학동아 l2018년 03호

통일감이 느껴집니다. 그야말로 빈틈없이 완벽한 음악입니다.  덕분에 이 곡은 단순한 재료로 최대 효과를 나타내는 곡의 대명사가 되며, 이후 미니멀리즘★이라 불리는 사조에도 영향을 줍니다. 미니멀리즘★ 단순함과 간결함을 추구하는 예술 또는 문화 흐름. 단순해 보이는 이 곡은 ... ...

[Culture] 과일잼&미역잼과학동아 l2018년 03호

이름을 들어본 적 없는 분들도 많을 텐데요. 잘 익은 토마토도 딸기만큼이나 훌륭한 잼 재료랍니다. 이렇게 딸기와 토마토가 맛있는 잼으로 탄생할 수 있는 비결은 바로 과일 속 고분자다당류인 ‘펙틴(Pectin)’ 덕분입니다. 펙틴망상구조가 잼의 핵심펙틴은 딸기를 비롯해 사과, 포도, 토마토 등 ... ...

[서울공대카페] 페로브스카이트 디스플레이 세계 첫 도전과학동아 l2018년 03호

적용해야겠다고 생각한 건 우연한 기회였다. 그 해 겨울 미국에서 열린 재료연구학회(MRS)에서 페로브스카이트의 색 순도가 매우 높다는 발표를 들은 것이 계기였다. 색 순도는 발현되는 색이 원색과 얼마나 가까운지 나타내는 척도로, 색 순도가 높을수록 천연색에 가까운 이미지를 구현할 수 있다. ... ...

[출동! 어린이과학동아 기자단] KIST 미세먼지 연구소어린이과학동아 l2018년 03호

않으면서 다른 화학반응을 빠르게 하거나 늦추는 역할을 하는 물질.  미세먼지의 주재료인 질소산화물은 디젤 엔진을 쓰는 트럭이나 선박에서 많이 만들어져요. 디젤을 태우는 과정에서 질소산화물이 발생하거든요. 그런데 연구팀이 개발한 촉매를 엔진과 배기구 사이에 붙이면, 질소산화물이 ... ...

Part 4. [?] 모든 것의 이론이 있을까?수학동아 l2018년 03호

새로운 아이디어를 제공한다. 초끈이론은 우주를 이루는 모든 물질을 구성하는 기본 재료가 ‘끈’이라고 생각하는 이론이다. 우주에 있는 모든 것이 무수한 끈으로 이뤄져 있다는 것이다. 초끈이론은 ‘모든 것의 이론’ 후보로 꼽힌다. 잘 어우러지지 못했던 현대 물리학의 양대산맥인 ... ...

[Origin] 비브라늄으로 무장한 슈퍼히어로, 블랙팬서과학동아 l2018년 03호

총알도 튕겨내는 비브라늄의 능력은 사실은 과학적인 원리에 기반 했다. 바로 방탄복 재료로 쓰이는 아라미드 섬유다. 이 섬유는 비브라늄처럼 운동에너지를 흡수하는 방식으로 방탄복을 착용한 사람을 보호한다. 철보다 부피당 밀도가 작지만 강한 화학결합 덕분에 더 강한 힘을 견딜 수 있어 ... ...

[이투스교육] 지각과 생명체를 구성하는 물질과학동아 l2018년 03호

뿐 아니라 유리와 비슷한 수준으로 경도(단단함)가 높아야 한다. 이를 위해 등장한 재료가 휘어지는 투명 폴리이미드 필름이다. 폴리이미드는 고분자 화합물의 일종으로, 영하 273도의 극저온과 400도의 고온에서 물성이 변하지 않는 안정적인 소재다. 특히 현존 플라스틱 중에서 가장 단단하면서도 ... ...

[Issue] 내 잉크가 너의 숨을 쉬게 하리라과학동아 l2018년 02호

예보가 떠 있는 모니터에서 ‘PM2.5’ ‘PM10’ 등 미세먼지 농도를 보면 이제는 안료용 재료로 보인다”며 “머지않은 미래에 에어잉크로 신문이나 광고지를 찍고 싶다”고 말했다 ... ...

[Culture] 계란과 고기 단백질의 결착력, 생선전 & 동그랑땡과학동아 l2018년 02호

뭉쳐놓아도 금세 무너져버립니다. 그런데 이 재료들을 부친 동그랑땡은 어떻게 여러 재료들이 퍼지지 않고 하나로 모여 동그란 모양을 유지하는 걸까요. 고기 반죽에 간장과 소금을 넣고 주무르듯이 치대면, 반죽이 점점 끈적끈적해집니다. 공 모양이든, 둥글넓적한 모양이든 어떤 모양으로 빚어도 ... ...

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