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"중화"(으)로 총 203건 검색되었습니다.
- 연세대 수시의 핵, 논술 만점 비법 추론과 글쓰기 집중 훈련과학동아 l2010년 07호
- 현상을 평형과 능동수송 개념을 이용해 해석하는 문항이다. 화학I의 앙금 생성과 중화반응, 그리고 화학II의 화학평형(침전평형)을 알고 있는지 묻는 배경지식형 문제다 ... ...
- 첨단 바이오 자원으로 거듭나는 대나무과학동아 l2010년 06호
- 있는 초산, 개미산 같은 산류는 암모니아나 유황화합물 같은 알칼리성의 냄새 성분을 중화하고, 페놀, 크레졸, 구아야콜 같은 페놀류는 강한 냄새가 나는 물질을 악취가 없는 물질로 바꾸는 작용이 있어 분뇨처럼 다양한 성분이 모여 악취를 내는 물질의 냄새를 없애는 데 좋다.최근에는 죽초액 ... ...
- One More Step to AIDS Cure과학동아 l2010년 04호
- 새로운 항체를 활용하는 것이다. 적어도 실험실 배양접시 위에서 이 항체는 바이러스를 중화시키고 건강한 세포의 감염을 막는 듯하다.이러한 발전에 대한 흥분에도 불구하고 과학자들에게는 2007년의 기억이 여전히 생생하다. 당시 매우 큰 기대를 모았던 AIDS 백신이 완전히 실패했다. 누구도 ... ...
- Part1. 면발 맛대결 기계 vs 손과학동아 l2009년 09호
- 넣으면 반죽이 되고 잘 늘어나지 않는다. 소금물의 이온들은 단백질 표면의 전하들을 중화시켜 글루텐 조직을 더 단단하게 만든다.35년 경력의 수타 장인이 뽑은 면발은 쫄깃하고 부드러워 ‘목 넘김’이 좋았다. 구석구석 손으로 치댄 면답게 오랫동안 상온에 둬도 붇지 않았다. ▼관련기사를 ... ...
- 맛있는 세계 면류 총집합과학동아 l2009년 09호
- 있다.라면의 시초는 알칼리성 물을 넣어 밀가루 면발을 늘인 중국 산시성의 라 이다. 이 중화식 면이 일본으로 넘어가 일본식 소금, 간장, 맛된장과 결합하면서 일본식 라면이 탄생했다.라면이 꼬불꼬불한 모양인 이유는 뭘까. 젓가락으로 들어올리기 좋으니까? 정답이다. 또 같은 부피 내에 최대한 ... ...
- 인류 농업사 이끈 일석팔조 기술과학동아 l2009년 08호
- 농학과를 졸업하고 미국 미네소타대에서 식물육종학으로 농학박사 학위를 받았다.‘중화녹두 1호’를 개발하며 40여 년 동안 농작물 육종가의 길을 걸어왔으며, 2004년 아시아태평양종자협회(APSA)에서 특별공로상을 받았다. 올 5월 다국적 식물생명공학기업들의 공동체인 크롭라이프코리아 대표에 ... ...
- 식품 속 거품의 핵심은 계면활성제과학동아 l2009년 07호
- 생크림이나 우유가 들어간 카페라테나 카푸치노는 어떨까. 우유는 커피의 쓴맛을 중화시키고 고소한 맛을 더하기 때문에 커피와 궁합이 잘 맞는 음식이다. 그런데 여기에 부드러운 맛까지 더하고 싶다면? 정답은 역시 거품이다.흔히 볼 수 있는 카푸치노는 에스프레소 원액에 우유거품을 첨가한 ... ...
- 과학고 입시 예상문제 완전분석과학동아 l2009년 05호
- 이산화탄소가 물에 녹으면 탄산이 되고 이 용액에 염기성인 수산화칼륨 용액을 넣으면 중화반응을 하므로 이산화탄소가 물에 잘 녹아들어가 결과적으로 맹관부 쪽의 수면이 올라간다 ... ...
- 내 머리의 화학반응, 파마 속 궁금증 셋과학동아 l2009년 03호
- 수분이 많으므로 되도록 파마를 하지 않는 것이 좋다. 황인덕 이사는 “알칼리성 물질을 중화하는 별도의 과정을 거친다면 파마 뒤 머리를 감아도 크게 문제가 되지는 않을 것”이라고 말했다 ... ...
- [화학]화학반응을 결정하는 요인과학동아 l2009년 02호
- 않는 이유를 반응속도에 영향을 주는 요인으로 설명합니다.예시답안1) 빠른 반응에는 중화반응, 이온의 앙금생성 반응, 고온에서 연료 연소반응이 있고 느린 반응은 상온에서 연료 연소반응, 철의 부식, 과일이 익는 반응, 석회동굴 생성이 있다. 빠른 반응은 대체로 활성화 에너지가 작고 느린 ... ...
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