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피지 사탕수수 기행
과학동아
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2009년 11호
들어 있고 봉지설탕도 갈색설탕이다. 순수한 단맛의 백설탕을 좋아할지, 맛의 뉘앙스가
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한 갈색설탕을 좋아할지는 어디까지나 취향의 문제일 것이다. 다만 같은 양일 경우 갈색설탕은 만드는 데 에너지가 덜 들어가므로 백설탕보다 더 친환경적임이 분명하다.원심분리기를 빠져 나간 시럽 ... ...
파이프오르간에서 피아노까지 건반악기의 비밀
과학동아
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2009년 11호
태어난 지 2000년 이상이나 지난 오르간과 300살 된 그의 손자 피아노는 아름다운 음색과
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한 음량으로 오랫동안 사랑받고 있으며, 디지털 시대에도 굴하지 않고 아날로그적 느낌을 살린 ‘디지로그’ 악기로 다시 태어나고 있다 ... ...
등 푸른 생선의 대표 고등어
과학동아
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2009년 11호
통해 풀어야 한다. 고등어는 따뜻한 물을 좋아하기 때문에 수온이 올라가고 먹이가
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해지는 봄이 되면 대규모로 이동하기 시작한다.2~3월경 제주도 성산포 연안에 몰려든 고등어 무리는 점차 북상해 동해나 남해에서 여름을 보낸다. 그 후 북상하는 무리는 둘로 갈라지는데, 한 무리는 동해로, ... ...
창의력은 융합에서 나온다!
수학동아
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2009년 11호
학문이라는 흔한 편견을 통쾌히 깨뜨려 준다. 수학은 우리가 생각하는 것보다 훨씬 더
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한 상상력을 필요로 한다. 이런 수학적 상상력은 때때로 문화예술에 영감을 주어 독특하고 혁신적인 작품을 탄생시키기도 한다.수학과 일러스트레이션의 만남매년 볼로냐 아동도서전에서는 라가치 상의 ... ...
똑똑한 전력망 스마트 그리드가 온다
과학동아
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2009년 10호
플라이휠이다.플라이휠은 마찰이 최소화된 거대한 금속 바퀴다. 바람이나 햇볕이 한창
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할 때 생산한 전기로 회전한다. 바람이 안 불거나 햇볕이 가려지더라도 관성 때문에 돌던 힘을 꾸준히 유지해 지속적으로 전기를 만든다.전기 자동차 시대를 준비하기 위해서도 스마트 그리드가 필요하다는 ... ...
마시면 살 빠질까? 차 음료의 진실
과학동아
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2009년 10호
튼튼히 하고 혈압도 낮춘다.‘오늘의 차 현미쏙차’의 원료이기도 한 현미는 섬유질이
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해 배변을 돕기 때문에 배가 더부룩해지는 걸 막는다. 현미는 혈당수치를 낮추는 효과도 있어 당뇨나 비만환자의 식사에도 쓰인다.해태가 출시한 순백차와 같은 일부 차 음료에는 피부미백, 보습, 노화방지 ... ...
생명체에서 ‘오른손 분자’도 중요
과학동아
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2009년 10호
박테리아의 세포벽 구조가 주변 상황에 따라 바뀌는 현상에 주목했다. 즉 영양이
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해 세포증식에 유리한 조건에서는 세포벽도 유연하고 환경이 열악할 때는 세포벽이 단단해지면서 생존을 유지하는 전략으로 바뀐다. 연구자들은 D-메티오닌과 D-류신이라는 두 오른손잡이 아미노산이 이 변화를 ... ...
아시아 최초 슬로시티 태평염전에 가다!
과학동아
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2009년 10호
증도의 태평염전은 유네스코 생물권 보전 지역으로도 지정돼 있을 만큼 생물자원이
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하다.염전을 떠나며벌써 오후 7시. 이 얘기 저 얘기를 듣다 보니 어느새 염전에 해가 저문다. 동행한 사진작가는 빨갛게 노을 진 염전의 모습을 담아내기 위해 바쁘다. 뭍으로 나가는 배 시간이 바싹 다가왔지만 ... ...
힘찬 기상과 애절함을 담은 소리 피리
과학동아
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2009년 10호
서는 여기서 특정 진동수의 파동을 걸러내는 역할을 한다.악기가 가진 다양한 음색과
풍부
한 표현력 덕분에 피리는 전통음악뿐 아니라 창작 국악곡에도 많이 쓰인다. 다른 국악기와 비교할 때 피리는 초기 형태를 그대로 간직한 편에 속하기 때문에 최근에는 창작악에 맞춰 피리를 개량하려는 ... ...
지구온난화의 원인은 무엇일까?
과학동아
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2009년 10호
됐다. 산화질소는 기권으로 이동해 대기 중 산화질소의 농도를 증가시켰다. 또한 인간은
풍부
해진 농산물 덕분에 식용으로 사용 할 가축의 수를 늘렸다. 가축들 중 양과 소 같은 반추동물은 소화과정에서 메탄을 발생시킨다. 또 다른 예로 동아시아에서는 주식인 쌀의 생산을 증가시키기 위해 논을 ... ...
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