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"풍부"(으)로 총 1,960건 검색되었습니다.
- 식품 속 거품의 핵심은 계면활성제과학동아 2009년 07호
- 그 자체가 부드럽고 달콤하다. 또 커피 향을 내는 성분인 커피 오일이 많아 마실 때 풍부한 향이 느껴진다.커피전문점 리에스프레소 대표인 이승훈 바리스타는 “크레마는 원두의 지용성 성분인 커피 오일과 에스프레소 추출 과정에서 섞여 들어간 공기가 섞여 만들어진 거품”이라고 설명했다. ... ...
- [culture] 한여름 보양식의 제왕 뱀장어과학동아 2009년 07호
- 늘어지는 계절이다. 뭐니 뭐니 해도 한여름 보양식의 제왕은 뱀장어다. 뱀장어는 영양이 풍부한데다 소화가 잘돼 노약자나 어린이의 건강식으로 좋으며, 땀을 많이 흘려 몸이 허할 때 원기를 회복하는 데 특별한 효험이 있다. ‘동의보감’에도 장어가 허한 오장육부를 보하고, 원기를 회복시키는 ... ...
- 고체 거품 삶의 질 높인다과학동아 2009년 07호
- 효과다. 손안에 쥐고 문지르면 고체 거품이 녹아내리면서 매끄러운 촉감이 느껴지고 풍부한 물거품이 만들어진다.지난 2004년 제조사인 미국계 생활용품회사인 P&G는 아이보리 비누 탄생에 대한 새로운 사실을 발표했다. 당시 발명자인 제임스 갬블의 연구노트가 발견됐는데, 여기서 그가 비누를 물에 ... ...
- 꽃가루 화석에서 피어난 한반도 과거과학동아 2009년 07호
- 식물 중에서도 화석이 되기 가장 쉽다. 식물 기관 중에서 만들어지는 양이 가장 풍부하고 잘 보존되기 때문이다. 꽃가루나 포자의 세포벽 맨 바깥 껍질에는 ‘스포로폴레닌’(sporopollenin)이라는 단단한 물질이 들어 있다. 스포로폴레닌은 나무껍질에 들어 있는 수베린이나 큐틴과 비슷하지만 150°C의 ... ...
- 별똥에서 소리가 났다는 기록이 있다고요?과학동아 2009년 07호
- 관측하기 시작한 지 400년이 되는 올해, 현대 천문학에는 후발주자인 우리나라지만 풍부한 천문학 유산을 갖고 있다는 자부심이 새로운 도약을 위한 밑거름이 되지 않을까. Music from Outer Space 2009 세계 천문의 해 한국조직위원회가 국립과천과학관과 함께 음악과 돔 영상을 결합한 공연 ‘Music from Outer ... ...
- 유해 야생동물로 지정된 비둘기의 굴욕과학동아 2009년 07호
- 같은 먹이가 많은 봄에 주로 번식한다. 그러나 집비둘기는 사육되다 보니 늘 먹이가 풍부했다. 이 때문에 사시사철 알을 낳아 새끼를 키울 수 있게 진화했다.희한하게도 비둘기는 어릴 때 ‘젖’을 먹으며 자란다. 알을 낳은 어미 비둘기는 목 안쪽의 주머니에서 젖을 분비한다. 새끼는 태어난 뒤 약 ... ...
- 블루베리, 베리 굿!과학동아 2009년 06호
- 있다. 이 교수는 “블루베리는 안토시아닌을 비롯해 식물을 보호하는 각종 활성 분자가 풍부하게 들어 있다”며 “따라서 병충해도 거의 없어 조금만 신경을 쓰면 친환경 농사를 지을 수 있다”고 말했다. 다만 포도와는 달리 무리지어 있는 과실이 익는 속도가 다르기 때문에 수확 철이 되면 한 ... ...
- 내 세포로 만든 바이오치아 시대 열리나과학동아 2009년 06호
- 상아세관이 둘러싸고 있다.치수는 상아질 안쪽의 성긴 결합조직으로 신경과 혈관이 풍부하게 퍼져 있다. 혈관이 없는 상아질에 영양을 공급하며 신경을 통해 상아질에 감각을 부여한다. 흥미롭게도 상아모세포나 치수 구성세포는 둘 다 중간엽세포 에서 기원한다. 서울대 치대 박주철 교수는 ... ...
- 지구 광물 태반은 생명체 작품과학동아 2009년 06호
- 넘는 지구 역사 속에서 극적으로 변해왔음을 발견했다. 오늘날 우리가 보는 지구 광물의 풍부함은 명백한 생명의 징표다. 지구의 지질권(geosphere)은 생물권(biosphere)과 함께 진화해왔다. 생명의 기원과 관련한 점토 광물의 역할에 대한 헤럴드 모로비츠의 도발적인 질문 덕분에 우리는 지금 광물이 ... ...
- [신경과학] 지방을 섭취한 기억이 오래가는 이유과학동아 2009년 06호
- 실제로 지방 섭취는 필수 기관 보호와 비타민 흡수에 필수적이지만 당시에는 지방이 풍부한 먹이가 귀했다. 그러나 그는 “오늘날에는 OEA의 작용이 도움이 되지 않을 수 있다”며 “지방에서 나온 이 성분은 식사 후에 배부름을 느끼게 하지만 그 음식을 오래 기억나게 하고 결국 더 먹게 만들어 ... ...
