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과학자가 만든 일품요리 집에서 즐기세요
과학동아
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2022년 01호
수 있습니다. 식품에서 긍정적인 풍미를 내는 성분은 보호해야겠죠. 김범근 한국식품
연구원
가공공정연구단장은 “재료와 식품 고유의 향과 맛을 유지하는 기술은 다양하다”며 “대표적으로 캡슐화를 꼽을 수 있다”고 말했습니다. 캡슐화는 식품의 화합물을 캡슐에 넣어 가공이나 조리의 영향을 ... ...
[논문탐독] 데이터 쪼개고 합쳐 구축한 스마트팩토리
과학동아
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2022년 01호
보신 독자 여러분들께서도 도전의 주인공이 되실 수 있기를 기대합니다. ● 임문원
연구원
의 논문 읽기 노하우 읽을 논문을 고르는 기준이 있나요?관심 분야의 리뷰 논문을 우선 찾아봅니다. 필요한 내용에 주석으로 달린 참고논문을 찾아볼 수도 있습니다. 이외에도 피인용 수가 많은 ... ...
[특집] 미래세대 위한 계획 세웠니? 첫 기후 숙제 검사 COP26
어린이과학동아
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2022년 01호
지난해 11월, 영국에서 지구온난화를 막기 위한 첫 숙제 검사가 열렸습니다. 바로 제26차 유엔기후변화협약 당사국총회(COP26)지요. 숙제를 해야 하는 주인공들은 전 세계 197개국 정상들이었습니다. 세계 정상님들, 어린이가 살 만한 세상을 만들기 위해 온실기체 감축 숙제 제대로 하고 있나요? ▼ ... ...
[특집] COP26 전세계 10만명 모였다!
어린이과학동아
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2022년 01호
인터뷰조은별(기후솔루션
연구원
)“지구 위해 필요한 건 의지!” 조은별
연구원
의 참가기를 들어보세요. ‘기후솔루션’은 기후위기 대응과 에너지 전환을 위해 활동하는 비영리법인입니다. QCOP26에서 무엇을 했나요? 기후위기에 대응하기 위해 협업하던 국내외 단체를 만났어요. 예컨대, ... ...
[기획] 2022년 안에 코로나 팬데믹 종식된다!
수학동아
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2022년 01호
남아프리카공화국에서 코로나19 연구를 하는 리처드 러셀스 코로나19 변이 연구 연합체
연구원
은 뉴욕타임스와의 인터뷰에서 “남아프리카공화국에서 발견된 오미크론 감염자가 중증으로 가지 않은 것은 대부분이 젊고, 중증으로 갈 만큼 충분한 시간이 지나지 않았기 때문”이라고 말했습니다. ... ...
[수콤달콤 연구소] 그림으로 보는 수학
어린이수학동아
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2022년 01호
연구소는 어떤 곳? 어린이
연구원
들이 ‘쓴맛’으로 꼽은 초등수학 내용을 달콤하게 바꿔 드려요. 이번 주제는 ‘길이’예요. 몸을 이용해 길이를 재보고, 여러 가지 단위로 길이를 표현해 봐요. 또 길이 계산을 자유자재로 하는 비법도 알아봐요. ▼ 이어지는 기사를 보려면?Intro. [수콤달콤 ... ...
[과학뉴스] 공기 속 DNA로 곤충의 생태를 연구한다
과학동아
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2022년 01호
채집되지 않았다. 채집과 eDNA 분석을 상호보완적으로 활용 할 수 있다는 의미다. 로저
연구원
은 “eDNA 분석은 말라리아 같은 전염병을 감시하고 탐지하는 데도 쓰일 수 있을 것”이라고 말했다. 연구 결과는 지난해 12월 열린 영국 생태학회 연례 학 술대회 ʻ국경을 초월한 생태’에서 발표됐다 ... ...
[엣지 사이언스] NASA 임무 나서는 한국 달 관측기기
과학동아
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2022년 01호
넘어 향후 연구를 위해 매진하고 있는 연구소, 민간기업들이 있다. 예를 들어 한국건설
연구원
에서는 달에 거주지를 구축할 때 필요한 자재 등을 연구하고 있다 ... ...
[통합과학 교과서] 사라진 공룡을 찾고 있다고?
어린이과학동아
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2022년 01호
대멸종 사태를 일으킬 수 있다고 경고하며 대비하고 있어요. 현재 우리나라의 한국천문
연구원
은 물론 세계 여러 나라에서 지구 가까이 다가오는 소행성을 감시하는 우주환경감시기관을 운영하고 있지요. 하지만 지구로 다가오는 소행성을 발견했다면 어떻게 막을 수 있을까요?지금까지 소행성에 ... ...
[2022 필즈상 예측] 마리나 비아조프스카 교수, 허준이 교수
수학동아
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2022년 01호
비아조프스카 교수가 인터넷에 공개한 논문을 본 헨리 콘 마이크로소프트연구소
연구원
은 24차원 문제도 같은 방식으로 풀 수 있을 것 같으니 함께 연구하자고 제안했고, 5명의 수학자가 이메일로 소통한 결과 불과 일주일 만에 24차원 케플러 추측도 해결했습니다. 2019년에는 케플러 추측을 해결한 ... ...
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