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"당"(으)로 총 1,090건 검색되었습니다.
- 미국 정부 '식품중독과의 전쟁'선포과학동아 l1997년 06호
- 계란 등에 대해 생산에서 판매까지 전 과정을 감시하는 개선책을 마련한다. 셋째 학교 삭당에서 냉동딸기에 함유된 간염A형 바이러스 같은 감염물 조사에 보다 많은 연구비를 투입한다. 넷째 연방기구 간 협력을 강화한다. 다섯째 전염병으로 확산되는 것을 방지하기 위해 국가 조기경보체계를 ... ...
- 1. 역사속의 암호과학동아 l1997년 06호
- 이런 정밀한 그림을 그릴 수 없을 것이다. 하지만 과연 이런 일이 어떻게 가능했을까. 당시 사람들이 공중에서 내려다보면서 이런 대규모 그림을 그리기라도 한 것일까. 무엇보다도 왜 이런 모양을 그린 것일까. 중국 황금에 새겨진 비밀 암호해독자 세계적으로 공개모집중중국에서 만들어진 7개의 ... ...
- 세상에서 가장 작은 스프링과학동아 l1997년 06호
- 주위를 둘러싸면서 압력을 가하기 때문이다.연구자들은 사이틀로덱스트린(원통모양의 당 비슷한 분자)을 첨가해 물속에서 스프링을 이완시키기도 했는데, 사이클로덱스트린은 스프링 체인 주위를 감싸 물 분자의 압력을 막아주는 역할을 한다.크래틀러박사는 분자같은 이 스프링의 연구가 ... ...
- DNA를 직접 복제 해보자과학동아 l1997년 03호
- 신비롭다. 그런데 이 이중나선 어디에 유전정보가 있는 것일까.이중나선의 계단에 해당하는 색색의 원통들이 바로 암호화된 유전정보다. 원통의 순서(빨강-빨강-녹색-녹색-녹색-녹색-노랑-노랑)가 완두콩의 크기, 모양, 색 등을 결정한다. 이런 원통의 순서(한가닥의 순서만 읽으면 됨)를 문자로 ... ...
- 히틀러 벙커과학동아 l1997년 02호
- 예를 들면 수소원자 1몰의 질량은 근사적으로 1008g, 분자의 경우는 2016g이다세포 내에서 젖당을 가수분해해 글루코스와 갈락토스를 생성하는 효소 X-gal이 포함된 배지에서 효모를 키우면 효모의 갈락토시다제는 이를 분해해 글루코스와 갈락토스를 만들고, 배지는 푸른색으로 변한다상처나 피부를 ... ...
- 2. 음식 속에 숨은 영양소 어떻게 알아내나과학동아 l1997년 02호
- 밀 같은 곳에 들어있는 저단백질을 32-42g 정도 섭취하는 것이 건강에 좋다고 한다.만약 적당한 양의 필수아미노산이 흡수되지 못한다면 체내에 필요한 단백질이 만들어지지 못한다. 그래서 나머지 아미노산들은 에너지로 소모되거나 글루코오스로 전환되어 간에서 글리코겐으로 저장된다. 이렇게 ... ...
- Ⅰ. 전자가 이룩한 4대 혁명 : 3. 세계최고 수준의 전자공장과학동아 l1997년 02호
- 단축시켜주므로 새로운 약품이 아주 빠른 속도로 개발될 수 있게 된다. 약품은 단위무게 당 부가가치가 가장 높은 분야 중의 하나이므로 선진국들의 관심이 집중되고 있다. 우리도 하루빨리 포항에 설치된 방사광가속기를 이용한 신약연구개발이 이뤄져야 할 것이다. 미시세계를 개척한 ... ...
- 빵 반죽·발효·굽기의 3박자과학동아 l1997년 02호
- 한다.이스트(효모)빵을 부풀리는데 사용한다. 이스트는 빵반죽 속에 들어있는 당을 먹고 대사산물로 알코올과 탄산가스를 발생시킨다. 이과정을 발효라고 하는데, 이때 발생한 탄산가스가 빵반죽을 팽창시킨다. 또 발효때 생성되는 알코올, 알데히드, 케톤, 유기산들은 빵의 독특한 향을 부여한다.16 ... ...
- 1. 뜨거운 물이 빨리 어는 이유과학동아 l1997년 02호
- 수 있다. g당 1백cal씩 3백cal는 물의 온도를 1백℃에서 0℃까지 내리고, 나머지 2백40cal는 g당 80cal씩 물을 얼음으로 변하게 하는데 사용된다.한 실험결과에 따르면 물의 온도가 1백℃에서 0℃로 떨어지는 동안 질량의 16%가 증발된다고 한다. 이러한 이유로 뜨거운 물이 미지근한 물보다 더 빨리 식어서 ... ...
- 마르스96 지구로 돌아오다과학동아 l1996년 12호
- 높다인장시험에 의해 얻어지는 파괴강도 인장시험은 재료에 인장력 즉 양쪽으로 잡아당기는 힘을 가해서 재료의 기계적인 성질을 조사하는 것이다 이 인장력을 가하면 재료내에 응력이 생기는데 이를 인장응력이라 한다 응력을 재료의 항복점 이상으로 증가시켜 가면 결국 재료는 파괴된다 이와 ... ...
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