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"밥상"(으)로 총 77건 검색되었습니다.
- 1. 인간은 고기 좋아하는 잡식성 동물과학동아 2002년 03호
- DNA이다. 생활과 문화 속에 깊숙이 파고든 음식 문화를 하루 아침에 바꾸기는 어렵지만, 밥상을 차리면서 식당에서 음식을 고르면서 석기시대 선조들은 무엇을 먹었는지 생각해봐야 한다. 그것이 우리의 DNA를 잘 먹이는 것이고, 건강하게 오래 사는 비결이다 ... ...
- 화성을 향한 인류의 짝사랑과학동아 1997년 08호
- 하지만 우리에게는 패스파인더에 관련된 일 또한 SF일 뿐이었다. 언제나 우리는 ‘밥상 놓고 전화 거는’ 연속극에서 벗어나 SF를 즐기는 국민이 될까. 언제나 우주개발이 남의 이야기처럼 들리지 않을까. 분명한 것은 우리의, 우리나라 사람이 주인공인, 우리나라를 배경으로 한 SF문화의 육성이 그 ... ...
- 2. 음식 속에 숨은 영양소 어떻게 알아내나과학동아 1997년 02호
- 않을 수 없는 일. 그래서 음식을 먹을 때 영양성분을 따져보는 것이 현명하다. 그러나 밥상 위에 차려진 음식물 속에서 영양성분을 알아보려면 앞이 깜깜해진다. 밥에는 탄수화물, 고기에는 단백질과 지방, 달걀부침에는 단백질, 야채 샐러드에는 탄수화물과 비타민…. 이러다 보면 얼마가지 않아 ... ...
- 2. 물고기와 속도과학동아 1996년 09호
- 것이라는 자신감으로 시작한 일이다. 그렇지만 물고기라고는 학교 어항 속의 잉어와 밥상 위에 오르는 생선밖에 몰랐던 우리들이었다.당장 필요한 것은 물고기에 대한 많은 정보. 선생님이 인터넷에서 구해준 물고기 정보는 모두가 영문으로 쓰여 있어 이를 해석하느라고 2주일 동안 사전과 ... ...
- 영양소 균형잡힌 전통식단 첩반상과학동아 1995년 01호
- 是議全書)'에는 우리의 전통 표준식단인 첩반상의 구성이 자세히 기술돼 있으며, 밥상에 차려 놓는 방법까지 그려져 있다. 첩반상의 구성은 밥 국(찌개) 김치를 기본으로 하며 여기에 첨가되는 요리접시의 수에 따라 3첩반상 5첩반상 7첩반으로 격이 높아져 수라상은 12첩반상이 되는것이다.1944년에 ... ...
- 밥상에 그릇과 수저만 있다고 배부른가과학동아 1992년 06호
- 취지는 높이 사야 되겠지만 보다 현실성 있는 운용이 무엇보다도 아쉬워지더군요.'밥상에 그릇과 수저만 놓는다고 배가 부른가? 외형적 수치 높이기 보다는 따뜻한 밥 한 그릇이 더 소중하지 않을까?' 혼자 중얼거리며 관리자 앞을 물러나면서, 보이기 위한 수업이 아니라 함께 생각하는 수업, 살아 ... ...
- PART8 세라믹스 재료 제2의 석기시대?과학동아 1987년 02호
- 되기도 한다. 취성(脆性) 재료는 하중을 걸어도 변형되지 않는다. 그렇지만 사기그릇을 밥상에 떨어뜨려 본 사람이라면 누구나 그것이 쉽게 금이 가거나 부서진다는 것을 알고 있을것이다. 이 불운(不運)한 성질 때문에 세라믹스는 미세구조속에 존재한 작은 결함에 대하여 특히 민감하게 된다. ... ...
