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"유통"(으)로 총 542건 검색되었습니다.
- 우한에서 서울까지 47일의 기록...우한대 유학생의 우한 탈출기과학동아 l2020년 03호
- 하루빨리 집으로 돌아가고 싶은 오늘이다. ● 격리 9일째 2020년 2월 8일내 인내심의 유통기한은 딱 9일인가보다. 오전 8시마다 아침밥을 배급하는 소리에 강제로 일어나고, 밥도 계속 도시락을 먹으니 얼굴도 쉽게 붓고 피부도 너무 안 좋아졌다. 차가운 밥은 둘째 치고 딱딱하게 굳은 불고기나 전 ... ...
- 곡물 고기는 진짜 고기 맛 날까?과학동아 l2020년 01호
- 콩고기 제품 평균값의 3분의 1로 낮췄고, 단백질 함량은 1.5~2배 높였다”며 “국내외에서 유통되는 식물성 고기 제품 중 단백질 성분은 가장 높다”고 말했습니다.비욘드 버거나 비건 콩불구이는 콩과 대두 단백질을 주성분으로 합니다. 비욘드 버거는 완두콩과 녹두, 쌀 등에서 단백질 성분을, ... ...
- [가상인터뷰] 아프리카돼지열병, 한국 상륙하다!어린이과학동아 l2019년 20호
- 질병이라 사람에게는 전염되지 않거든. 게다가 지금 시중에는 ASF에 감염된 돼지고기가 유통되지 않아. 만약 그런 돼지고기가 있다고 하더라도 ASF 바이러스는 70℃ 이상에서 30분 동안 끓이면 죽기 때문에 오래 열을 가하면 괜찮단다.다만 중국, 베트남 등 ASF 발생국에서 산 돼지고기나 햄, 소시지 등을 ... ...
- 음식물 쓰레기 줄이는 방법은?어린이과학동아 l2019년 14호
- 못생긴 농산물이 많이 버려지죠. 지구인 컴퍼니에서는 이런 점에 주목하고, 못생겨서 유통되지 못하는 농산물을 팔고 있어요. 못생긴 과일을 그대로 팔기도 하고, 못생긴 고구마나 단호박 등을 죽으로 만들어서 팔기도 한답니다. 남는 음식을 나누는 공유냉장고과일이나 우유 등을 끝까지 먹지 ... ...
- 잘 얼려야 더 맛있다! 냉동의 기술과학동아 l2019년 12호
- 바삭하게 즐긴다식품을 냉동하면 오랫동안 원래 상태를 보존할 수 있다. 다만 냉동은 유통과정에서는 단점으로 작용한다. 저온으로 유지해야 할 뿐만 아니라 얼음막의 무게가 더해져 무거워지기 때문이다. 냉동 후 수분을 제거하는 동결건조 기술을 이용하면 이런 문제를 해결할 수 있다. 그래서 ... ...
- [영국유학일기] 물가 비싸기로 소문난 런던 생존기과학동아 l2019년 10호
- 경우가 많다.샐러드를 살 때는 사는 날이 ‘Best before date’인 제품을 구매한다. 한국의 유통기한과 비슷한 개념이지만 판매 기한이 완료되는 날짜가 아니라 ‘이 날짜 전에 먹는 것이 가장 신선하다’는 의미다. 이런 제품은 0.3파운드(약 440원) 정도로 대폭 할인하기 때문에 식비를 절약할 수 있다. ... ...
- [SW진로체험] 블록체인 세상을 바꿀 평화로운 혁명! 김서준 해시드 대표수학동아 l2019년 09호
- 같은 가상세계에서의 산업은 점점 커질 거예요. 그런 시대에 블록체인은 가상세계에서 유통되는 자산을 증명해줄 인프라가 될 수 있어요. 즉 블록체인을 통해 가상세계의 현실화가 가능한 거죠. 이에 대한 실험이 블록체인 게임에서 활발히 일어나고 있어요. 게임은 인류가 경험한 최초의 ... ...
- [알고리듬 시그널]가장 많이 쓰이는 클러스터링 알고리듬, κ-평균 클러스터링수학동아 l2019년 03호
- 탐색, 유전자 분석, 패턴 인식, 소셜 네트워크 분석, 도시 계획, 심리학, 의학, 금융, 통계, 유통…. 이게 다 뭐냐고요? 클러스터링 알고리듬을 활용하는 분야예요! 더 많이 말할 수 있는데 자리가 없어서 참은 거랍니다. 그만큼 이번에 배울 알고리듬은 쓰임이 다양해요. 클러스터링 알고리듬은 ... ...
- Part 3. FRUIT, BEER, MAKGEOLLI과학동아 l2019년 02호
- 담긴 제품 중에서 찾아보자. 최근에 유통기한을 30일까지 늘린 생막걸리도 나오고 있다. 유통기한을 늘리기 위해서는 효모의 발효 속도, 이 과정에서 발생하는 유산균의 양, 알코올의 양을 정밀하게 계산해 발효가 천천히 진행되도록 만들어야 한다. 보관 기간 동안 막걸리의 알코올 농도는 조금씩 ... ...
- [이달의 PICK] 귤, 붕어빵, 군고구마...겨울 간식 3대 천왕의 비밀과학동아 l2019년 02호
- 온주밀감으로 일본에도 도입됐다”며 “재래귤은 현재 12종이 남아있지만, 시중에 유통되고 있진 않다”고 말했습니다. 하지만 감귤연구소에서 ‘무봉’ ‘윈터프린스’ 등 국산 신품종을 개발하기도 했으니 언젠간 더 맛있는 한국 귤을 먹을 수 있겠지요. 붕어빵 vs. 잉어빵, 반죽의 차이 “아아~ ... ...
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