d라이브러리
"유통"(으)로 총 542건 검색되었습니다.
- Part 3. FRUIT, BEER, MAKGEOLLI과학동아 l2019년 02호
- 담긴 제품 중에서 찾아보자. 최근에 유통기한을 30일까지 늘린 생막걸리도 나오고 있다. 유통기한을 늘리기 위해서는 효모의 발효 속도, 이 과정에서 발생하는 유산균의 양, 알코올의 양을 정밀하게 계산해 발효가 천천히 진행되도록 만들어야 한다. 보관 기간 동안 막걸리의 알코올 농도는 조금씩 ... ...
- [이달의 PICK] 귤, 붕어빵, 군고구마...겨울 간식 3대 천왕의 비밀과학동아 l2019년 02호
- 온주밀감으로 일본에도 도입됐다”며 “재래귤은 현재 12종이 남아있지만, 시중에 유통되고 있진 않다”고 말했습니다. 하지만 감귤연구소에서 ‘무봉’ ‘윈터프린스’ 등 국산 신품종을 개발하기도 했으니 언젠간 더 맛있는 한국 귤을 먹을 수 있겠지요. 붕어빵 vs. 잉어빵, 반죽의 차이 “아아~ ... ...
- Part 1. WATER, TEA, SODA, MILK과학동아 l2019년 02호
- 굳이 이렇게 번거로운(?) 작업을 하는 이유는 원유가 빨리 상하기 때문이다. 원유의 유통기한은 길어야 2주다. 하지만 지방을 빼 탈지분유로 만들면 산화가 거의 일어나지 않아 1년 이상 장기간 보관할 수 있다. 원유 생산량이 늘 일정하지 않기 때문에 미리 저장해 언제든 쓸 수 있게 만드는 것이다 ... ...
- [나의 영국 유학 일기] 땅값이 비싼 런던에서 대학교에 다닌다는 건과학동아 l2019년 02호
- 특히 ‘아스다’라는 대형 마트에서 각종 식재료들을 아주 싼 값에 판다. 편의점에서 유통기한이 지나기 직전인 식품이나 아스다의 할인을 잘 노려서 생활하면, 한 달에 약 5만~6만 원 선에서 건강한 식단으로 끼니를 해결할 수 있다. 타 대학들에 비해 임페리얼칼리지는 학식이 싸고 맛있기로 ... ...
- [시사과학 뉴스] 햄에서 나온 세균, 왜 문제일까?어린이과학동아 l2018년 22호
- 분 이상 멸균 처리를 하는 제조과정에서는 일반 대장균이 살아남을 수 없어요. 이 때문에 유통 과정이나 검사 과정에서 대장균이 햄에 들어간 것 아니냐는 논란이 일었답니다. 식약처는 “검사 과정에서 문제가 있었는지 현장점검을 실시할 계획”이라고 밝혔답니다. ●배지:미생물이나 ... ...
- Part 3. 패딩은 왜 깃털을 사랑하나과학동아 l2018년 12호
- 羽毛)’라고 한다. 현재 우모 생산의 최대 강국은 중국이다. 국내 최대 우모 생산 및 유통 업체인 신주원의 이기형 해외무역부 차장은 “전 세계 우모 생산량의 80%를 중국이 차지하고 있다”고 말했다. 중국이 우모 최대 생산국이 된 이유는 우모의 생산 과정과 관련이 깊다. 이 차장은 “거위와 ... ...
- ‘아베노믹스’가 한국에 주는 교훈은?과학동아 l2018년 12호
- 약화돼온 추세와도 관련이 깊다. 미국의 정보통신(IT) 기업 아마존이나 월마트 같은 유통 기업들은 다양한 채널을 통해 제품을 조달하며, 환율변동 등의 요인으로 제품 가격이 변화할 가능성이 높을 때에는 탄력적으로 제품 가격을 수정한다. 그러나 일본 기업에서는 이런 태도를 찾아보기 어렵다 ... ...
- [서울대 공대｜산업공학과] ‘불확실성의 시대’ 이끄는 학문과학동아 l2018년 11호
- 전체 과정을 배운다. 업종 마다 세부적인 과정은 다르지만, 기획, 설계, 개발, 생산, 유통, 운영은 모든 기업의 핵심 활동이다. 이 과정에서 개선할 점은 무엇인지, 어떻게 생산성을 높일 수 있는지 등을 중점 적으로 연구한다. 홍 학과장은 “산업공학과에서는 ‘스페셜 리스트(한 분야의 전문가 ... ...
- [Culture] 가을 불청객 은행나무를 위한 변명과학동아 l2018년 10호
- 할 요소는 해안도시라는 점이다.동서로 길게 뻗어 있는 백범로의 서쪽에 위치한 유통센터는 바다와 바로 맞닿아 있다. 바닷가에 가까운 가로수는 강한 바다 바람과 그 바람을 타고 날아오는 염분을 이겨내고 살 수 있는 수종이어야 한다.강한 바람에 잘 견디는 가로수란 잎이 바람에 잘 떨어지지 ... ...
- [Issue] ‘인스타 스타’ 아보카도, 환경파괴 주범?과학동아 l2018년 10호
- 환경인증팀 연구원은 “탄소발자국이란 원료 채취와 제품 생산, 수송, 유통, 사용, 폐기에 이르는 전 과정에서 발생하는 온실가스 발생량을 산출한 값”이라며 “어떤 과정에서 탄소발자국 수치가 커질 지는 제품마다 상당히 다르다”고 말했다.최민혁 농업기술실용화재단 기후변화대응팀 연구원의 ... ...
이전5678910111213 다음
