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과학으로 먹는 맛있는 과일
과학동아
l
2012년 10호
단 것처럼 느껴지기도 한다. 게다가 설탕과 같은 다당이 열에 의해 단당으로 분해돼 몸에
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가 빠른 형태로 바뀌기 때문에 더 달게 느껴지는 것이다. 김소영 국립농업과학원 기능성식품과 박사는 “과일을 구우면 화학 성분이 변해 과일이 더 달게 느껴질 수 있다”고 말했다.또한 열에 의해 ... ...
Bridge. 비살상무기
과학동아
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2012년 10호
100kW(킬로와트) 출력의 95GHz 초단파를 발사한다. 발사된 초단파의 에너지는 피부 표피층에
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돼 열에너지로 전환되고 이 에너지는 통각 신경세포를 자극한다. 따라서 실제 물리적 부상 없이도 54℃ 화상 수준의 통증을 느끼기 때문에 정상적인 사고는 물론 활동도 할 수 없는 무력한 상태에 빠진다. ... ...
다 쓴 핵연료 골라서 다시 쓰자
과학동아
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2012년 10호
이뤄져 있다. 안전 평가 결과 이 점토 지대는 물을 잘 통과시키지 않고 방사성 원소도 잘
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한다.피터 디 프리터 소장은 “핵폐기물 처리는 해당 국가에 책임이 있기 때문에 그 나라의 지질 특성에 맞는 시설을 각자 연구해야 한다”고 말했다. 지질에 따라 특성이 다른데, 점토는 균일해서 성질을 ... ...
[knowledge] 백설공주의 유전자를 찾을 수 있을까
과학동아
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2012년 09호
만들기 위해서입니다. 비타민 D는 칼슘
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에 결정적인 역할을 하는데, 없으면 칼슘이
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되지 않아 뼈가 물렁해지고 형태가 일그러집니다. 부족한 시기가 길어지거나 성장기 중요한 때에 겪으면 구루병이 됩니다.물론 뼈가 튼튼하지 않다고 죽을 정도는 아니겠죠. 그러나 가임기 여성의 뼈에서 ... ...
버터 vs 마가린
어린이과학동아
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2012년 09호
32℃가 넘으면 녹아서 액체가 되기 때문에, 낮은 온도에서 보관해야 해요. 또 냄새를 잘
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해 냄새가 나는 음식이나 물건과 같이 두면 안 좋답니다. 보관을 잘못하면 곰팡이가 잘 생겨요. 마가린버터를 먹는 사람이 늘면서 19세기에 버터를 대신할 식품이 필요해졌어요. 그래서 마가린을 ... ...
광합성 하는 곤충 첫 발견
과학동아
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2012년 09호
“카로티노이드 분자가 모인 진딧물 껍질 0~40μm(마이크로미터) 깊이 부근은 햇빛을 받아
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하기 최적의 위치”라고 설명했다. “진딧물이 정말 카로티노이드로 광합성을 하는지 확인하기 위해선 좀 더 연구가 필요하지만, 이번 연구는 그 가능성을 충분히 시사했다”고 연구팀은 덧붙였다 ... ...
뿔이 큰 수컷 장수풍뎅이가 더 매력적인 이유
과학동아
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2012년 09호
건강함에 매력을 느끼는 것이다.당뇨병 환자들에게 필수인 인슐린은 세포가 영양소를
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하는 데 큰 역할을 하는 호르몬이다. 인슐린은 세포 분화와 조직의 성장에도 크게 관여를 한다.연구팀은 이러한 인슐린 작용을 조절해 수컷 장수풍뎅이 신체 부위의 발달 정도를 분석했다. 외부 RNA를 ... ...
[시사] 배트맨 VS 스파이더맨
수학동아
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2012년 09호
못한다.또한 아라미드 섬유는 벤젠 고리가 반복되는 구조를 하고 있다. 벤젠 고리는 열을
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하는 성질이 있어서 아라미드 섬유는 쉽게 불에 타거나 녹지 않는 특징이 있다. 무려 500℃까지 견딜 수 있기 때문에, 배트맨은 화염 속을 거닐며 악당과 싸울 수 있었던 것이다.스파이더맨의 초강력 무기, ... ...
PART 1. 우리 시대 최고의 자동차
과학동아
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2012년 09호
모든 부분에 단단한 재료를 쓰지는 않는다. 어떤 부분은 사고시 적당히 구겨져야 충격을
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할 수 있기 때문이다.변속기추천 - 8~10단 자동변속기수동변속기에 비해 자동변속기는 연비가 좋지 않다는 인식이 있었다. 그러나 고단자동변속기가 나오면서 연비가 점점 개선됐다. 현재 8단 ... ...
비·커피·만년필의 물리학
과학동아
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2012년 09호
한편 탄성이 있는 재질을 쓰거나 내벽에 특수구조물을 붙여 내용물의 진동을
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할 수 있는 컵을 만드는 방법도 제안했다. 물론 말미에 저자들도 덧붙였지만 커피를 흘리지 않겠다고 이런 복잡한 컵을 사서 쓸 사람은 없겠지만.만년필의 물리학 | 펜촉에서 잉크가 술술 나오는 이유며칠마다 잉크를 ... ...
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