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"성분"(으)로 총 3,270건 검색되었습니다.
- [Life & Tech] 혀를 중독시킨 붉은 마약과학동아 l2015년 07호
- 들어가도 계속 매운맛이 전해져 온다. 김선아 교수는 “고추 속에 들어 있는 매운맛의 성분 차이 때문”라고 말한다. 고추의 매운맛 물질은 캡사이신이지만 그것 외에도 캡사이시노이드에 포함되는, 비슷한 매운맛 물질이 꽤 많이 들어 있다. 이런 물질이 얼마나, 어떤 종류로 들어 있는지에 따라 ... ...
- [Knowledge] 옛 지구의 속살을 보다과학동아 l2015년 07호
- 속은 녹색이지만 겉은 붉은 빛을 띠는데, 지표에 드러난 뒤 공기 중의 산소에 의해 철 성분이 산화됐기 때문이다. 이곳에는 이 밖에도 26억 년 전의 소행성 충돌에 의해 깨진 암석 조각이 쓰나미에 의해 밀려와 퇴적된 각력암, 33억 년 전 관입한 화강암이 전단력에 의해 변성된 편마암 등이 발견된다. ... ...
- [생활] 우주로 떠나는 시간여행 천문학수학동아 l2015년 07호
- ‘아이라프(IRAF)’다. 아이라프를 통해 이미지에 담긴 우주 물질의 온도와 밀도, 구성 성분의 비율, 나이, 질량 등 다양한 특성을 알아낼 수 있다.프로그래밍 언어로는 ‘대화형 데이터 언어(IDL)’를 가장 많이 쓴다. IDL에는 다양한 수학 함수와 그래픽 시각화 기능이 들어 있어 과학자들이 비교적 ... ...
- 통증약 타이레놀, 감정 동요도 없애줘과학동아 l2015년 06호
- 평균(6.76점)보다 낮았다. 연구팀은 아스피린이나 이부프로펜과 같은 다른 진통제 성분으로도 같은 실험을 계획하고 있다. 이 연구결과는 ‘사이콜로지컬 사이언스’ 5월 13일자에 실렸다 ... ...
- [Life & Tech] 산(酸), ‘풍요의 시대’ 연 식품계의 일등 공신과학동아 l2015년 06호
- 글루탐산 등 아미노산이 많아져 식품의 풍미가 늘어나고, 소화, 흡수할 수 있는 영양 성분도 풍부해진다. 한국이 자랑하는 김치나 각종 젓갈류, 장류, 요구르트, 빵 등 식품 상당수가 발효 과정의 결과물이다. 식품공학자들은 이런 식품을 인공적으로 대량 생산하는 방법을 연구했다. 가장 쉬운 ... ...
- 그 여자, 그 남자의 사정 [1]과학동아 l2015년 06호
- 안 곳곳을 코팅해 미끌미끌하고 부드러운 느낌이 들게 하는데, 이때 레드 와인 속 탄닌 성분이 침 속 단백질과 결합해 덩어리로 침전되면서 거친 촉각(떫은 맛으로 느껴진다)을 선사해 기름 맛을 상쇄한답니다'라는 생각이 번개처럼 스쳐 지나갔지만, 이번엔 수다스럽게 말하지 않았다. 조신해 ... ...
- 참깨 VS 들깨어린이과학동아 l2015년 06호
- 들깨는 쌍떡잎식물에서도 꿀풀과에 속해요. 꿀풀과의 식물은 독특한 향기가 나는 성분을 가지고 있어요. 향신료로 쓰는 민트, 바질, 로즈마리 등이 꿀풀과에 속하지요. 들깨 역시 진한 향이 나요. 앞면이 녹색, 뒷면이 자주색을 띠는 들깨 잎이 바로 우리가 즐겨 먹는 깻잎이랍니다.가을이 되면 높이 ... ...
- 냄새로 대화하는 여우원숭이어린이과학동아 l2015년 06호
- 전보다 임신한 후에, 그리고 여자 아이보다 남자 아이를 임신했을 때 체취를 구성하는 성분이 줄어든 것으로 나타났어요. 연구팀은 엄마 혈액 속에 들어 있는 호르몬에 변화가 생겼기 때문에 이렇게 체취에 차이가 생긴다는 것도 알아냈죠.요즘 살 곳이 점점 사라져서 고민이라던데… ... ...
- 엄마도 깜짝 놀란 채소의 변신어린이과학동아 l2015년 06호
- 난 등 이 모두 방사선육종연구센터에서 개발된 품종이에요. 현재 연구센터에서는 영양 성분이 많이 들어 있고, 병충해에도 강한 고추 품종을 개발하고 있답니다. 슈퍼채소가 되기 위해 우주까지 가다니, 채소들의 노력이 대단하지? 이런 노력이 다 친구들의 사랑을 받기 위해서라는 사실! 앞으로도 ... ...
- [지식] 무엇이든 붙여 드립니다~!수학동아 l2015년 06호
- 상처 부위에 뿌려 피를 빨리 멈추게 하는 역할을 했다. 오늘날 시아노아크릴레이트 성분으로 만든 의학용 접착제는 장기나 구조물, 조직을 간단히 붙일 때 사용하고 있다. 분자+분자=새로운 분자?!접착제는 주로 두 물체를 붙이는 데 사용한다. 눈으로 볼 땐 매끄러워 보여도 각 물체의 분자를 ... ...
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