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"속"(으)로 총 13,484건 검색되었습니다.
- 쫄깃쫄깃한 면발의 비밀과학동아 2002년 01호
- 역할도 한다. 하지만 너무 많은 양의 소금은 금물이다. 삼투압 현상을 일으켜 반죽 속에 수분이 지나치게 빨아들어가기 때문이다.반면 설탕이나 유지의 입자는 글루텐의 결합을 방해하거나 아예 짧게 끊어버린다. 설탕이나 유지가 많이 첨가된 크로아상이나 파이가 잘 부서지는 이유다. 이렇게 ... ...
- ① '수능 프리즘'을 통해 본 과학과학동아 2001년 12호
- 항체 반응에 대한 기본적인 지식과 이것이 혈액형 판정에도 적용된다는 개념만 머리 속에 있으면 된다. 위의 설명처럼 헷갈리는 암기 요소를 피해서도 얼마든지 풀어낼 수 있는 것이다. 항A항체와 응집하는 것은 A응집원, 항B항체와 응집하는 것은 B응집원이므로(응집원과 항원은 사실상 동의어다), ... ...
- 겨울철에 달리면 살빼는 효과 배가과학동아 2001년 12호
- 1km를 7분 걸리는 페이스로 달렸다면, 봄에는 6분30초, 6분 … 이런 식으로 2-3주마다 조금씩 속도를 올리는 방법이 바람직하다.여름더운 날씨의 여름에는 조금만 달려도 땀이 나므로 몸이 물을 뒤집어쓴 듯이 젖고, 호흡은 점점 거칠어지며, 물을 마시고 싶어진다. 그러다가 결국에는 피로가 쌓이고, 몸 ... ...
- 격리된 방에서 교신하려면?과학동아 2001년 12호
- 소리를 내게 된다.풍선 전화기는 어떻게 소리를 전파할까소리는 풍선 안쪽 벽에서 계속 반사하며 전파된다. 표면으로부터 반사되는 소리에너지는 표면이 매끈할 때 더 크고 표면이 거칠 때 작다. 따라서 풍선의 안쪽 벽 표면이 매끄러울수록 소리의 반사는 좀더 잘 이뤄진다.방이나 강당 또는 ... ...
- 버스에 숨은 첨단과학 찾기과학동아 2001년 12호
- 설치한다. 송신장치는 버스가 도착할 다음 정류장의 코드정보를 담고있는 전파를 계속 발생시킨다. 이 주변을 버스가 지나가면 차량 내에 장착된 수신장치가 전파를 받는다. 전파에는 고유한 정류장 코드 정보가 담겨있어 차내 방송시스템이 정확한 안내방송을 내보내는 것이다. 도로변의 ... ...
- 02 꿈의 에너지 가로막는 난적을 공략하라과학동아 2001년 12호
- 위한 노력이 한국의 차세대 초전도 핵융합 장치(KSTAR)를 비롯한 여러 연구장치에서 계속되고 있다. 21세기 중반에는 에너지 문제의 궁극적 해결책이 될 꿈의 에너지 상업적인 핵융합 발전을 성취할 것으로 기대된다 ... ...
- ② 복제된 자손에게 핵 유전자만 전달된다?과학동아 2001년 12호
- 복제 관련 회의에서 안티노리는 박사는 “복제아기는 여성의 난자 세포질 속의 미토콘드리아 유전자도 물려받기 때문에 완벽한 복제는 아니다”라고 주장했다. 만약 안티노리 박사가 이번 수능 문제를 풀었다면 어떤 답을 썼을까.일선 고교에서 논술지도를 하고 있는 한 교사는 “논술에 대비해 ... ...
- 한민족의 오랜 벗 한국개의 기원과학동아 2001년 12호
- 끝단의 개들은 남방견 혈통이라 추정할 수 있다. 배달민족의 단일성 간접 증명 혈액 속에는 많은 종류의 단백질이 있다. 이 중에는 기능은 같으나 구조가 조금 달라서 분자생물학적으로 구분되는 ‘다형단백질’이 있다. 여러 종류의 다형단백질을 잘 선택해 각 개들이 어떤 다형단백질을 갖는지 ... ...
- ㅣ인간복제 찬성ㅣ 과학발달하면 윤리문제 없다과학동아 2001년 12호
- 똑같은 과정을 거쳤다.체세포복제로 태어난 돌리는 체세포를 채취한 6세의 양과 핵 속의 유전형질은 같지만 엄연히 구별되는 존재다. 복제가 붕어빵 찍듯 생명을 만드는 것이 아니란 얘기다. 체세포복제 방법을 인간에 적용해 만든 복제인간 역시 수정시키는 방법만 제외하면 보통 인간과 다르다고 ... ...
- 뻐꾸기 둥지 위로 날아간 새과학동아 2001년 12호
- 안젤리나 졸리)에게 조금씩 끌리기 시작한다. 정신병원이라는 낯설고 비현실적인 세계 속에서 자신을 사랑하는 법을 배우고 삶의 소중함을 깨닫게 된다는 ‘사춘기의 호된 통과의례’에 관한 영화 ... ...
