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"지방"(으)로 총 2,796건 검색되었습니다.
- 물리학의 새길 개척한 모혜정 교수과학동아 2010년 12호
- 매우 편안하고 인자한 모습이었다. 30여 년 동안 몸담았던 교수직을 정년퇴임하고 현재 지방에 내려가 자연과 더불어 생활하고 있는 모혜정 교수는 이공계 여학생으로서 가야 할 길과 더불어 인생에 교훈이 되는 많은 조언들을 아낌없이 들려줬다.그녀는 수학을 무척 잘하고 좋아하는 여학생이었다. ... ...
- 비누거품 속에 숨은 과학과학동아 2010년 12호
- ‘균일한 크기와 모양의 제올라이트 만들기’ 실험을 하기도 했다.세제에는 단백질과 지방을 분해하는 효소와 함께 증백제가 들어 있다. 표백제와 증백제는 빨래를 하얗게 만든다. 요즘 세제에는 형광증백제가 들어 있다. 형광증백제는 형광등 불빛이나 태양 빛의 자외선을 흡수해서 파란색 ... ...
- 매머드 피는 특별해~!어린이과학동아 2010년 11호
- 인터뷰를 해 보겠습니다. 으달달달달~. 매머드 씨와 비슷하게 생긴 코끼리는 따뜻한 지방에만 살고 있잖아요. 매머드씨는 어떻게 이렇게 추운 곳에서 살 수 있나요?제가 추위를 이겨 내는 비결이 코끼리에겐 없는 두꺼운 털이라고 알려져 왔어요. 하지만 또 다른 비밀이 2010년에 밝혀졌어요.또 다른 ... ...
- [통합과학] 계면 활성제의 미셀 구조 형성과학동아 2010년 11호
- COO- 부분(머리 부분)은 극성을 띠고 있으므로 물과 친화력이 크다. 지방(에스테르) 또는 지방산(카르복시산)에 강염기를 첨가하면 비누화 반응이 진행돼 비누가 만들어진다. 반응식은 다음과 같다. 2) 미셀이 형성되는 비누의 농도를 찾는 첫번째 방법은 비누를 첨가하면서 용액의 농도별로 용액의 ... ...
- 건축에 대한 발칙한 상상과학동아 2010년 11호
- 그때 얻었던 모든 연구 결과를 이 책에 담았다.저자는 책에서 “세계적으로 단백질과 지방이 건강에 미치는 영향에 대해 오해를 하고 있다”고 말한다. 그는 책에서 “단백질을 너무 많이 먹으면 암이 발현되는 과정을 촉진시킬 수 있다”며 “연구자들은 고단백 식이요법이 좋다고만 알릴 것이 ... ...
- 인간은 얼마나 극한 환경을 견딜 수 있을까?과학동아 2010년 11호
- 통조림 두 스푼, 과자 반 조각, 우유 반 컵 씩만 먹었다고 한다. 참치 통조림은 단백질과 지방이 풍부해 장기간 견딜 수 있는 에너지가 된다. 과자는 대부분 탄수화물이어서 즉시 에너지원으로 바뀐다. 우유에는 영양소는 물론 무기질과 비타민도 들어 있어 항상성 유지에 도움이 된다. ... ...
- 흑인 부모는 어떻게 백인 아기를 낳았을까과학동아 2010년 11호
- 부분이 약 0.1mm 두께의 표피다. 바로 밑은 질긴 결합조직인 2mm 두께의 진피, 진피 밑에는 지방조직인 피하조직이 있다. 표피를 이루는 상피세포는 점점 딱딱하게 변하는데 이를 ‘각질화’라고 한다. 이렇게 변한 피부 세포를 케라티노사이트(Keratinocyte)라고 한다.피부 색깔은 바로 이 세포에 멜라닌 ... ...
- 과학으로 담그면 행복한 겁니다과학동아 2010년 11호
- 소금 절임’이다. 채소를 소금에 절이는 ‘절임’부터 김장이 시작한다는 점은 어느 지방, 어떤 김치나 마찬가지다.채소를 미리 소금에 절이면 무엇이 좋을까. ‘짜다’는 기본적인 맛을 제공하고, 쉽게 상하지 않게 만든다. 특히 유해 세균의 활동을 억제해 적절한 발효 환경을 만든다.보통 일반 ... ...
- ‘빛 좋은 개살구’가 보약이네과학동아 2010년 11호
- 안토시아닌은 로돕신을 만드는 과정을 도와 시력을 회복시키고, 레스베라트롤은 지방을 소화시키고 남은 노폐물이 혈관에 쌓이지 않도록 하거나 활성산소를 없애 암을 막아줍니다. 또 심혈관질환을 예방하기로 유명하죠. 청이 (고개 끄덕이며) 레스베라트롤은 많이 들어본 물질이에요. 저희 ... ...
- 꼭 의사가 되고 싶다면?과학동아 2010년 11호
- 활동을 시작해야 할 것 같구나. 네가 사는 지역에는 서울과 달리 그런 기회가 많이 있어. 지방에 사는 걸 되려 장점으로 만들어봐.” 지역에 대한 관심을 갖는 데서부터 봉사활동은 출발한다. 지역에서 자라며 얻은 것들을 고마운 마음으로 환원하는 것. “아버지가 지금 반딧불이 복원을 연구하고 ... ...
