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담배는 왜 계속 피우게 되나
과학동아
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1988년 03호
60mg의 니코틴을 먹으면 대부분의 사람이 죽게 된다(담배 한개피에는 2mg 이하의 니코틴이
함유
돼 있음).그러나 담배의 해독은 니코틴보다는 타르나 일산화탄소가 더 무섭다. 타르에는 발암물질(benzo-a-pyrene)등 위험한 성분이 들어있으며 일산화탄소는 유독한 물질이다. 따라서 흡연으로 인한 ... ...
저온살균이냐 초고온살균이냐「진짜우유」논쟁의 내막을 살핀다.
과학동아
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1988년 03호
몇가지 영양물에 중대한 손실이 올 수도 있다는 것. 따라서 저장온도, 우유속의 산소
함유
량, 우유충전용기의 재료 등이 중요하다는 것이다.또 가열방식의 차이에 의한 우유의 비타민손실에 대해서는 파스퇴르살균법이 비타민 B₁ 비타민 B₂ 비타민 ${B}_{12}$에 10% 미만의 영양가 손실을 가져오고, UHT ... ...
상상을 초월한 첨단의 종이과학
과학동아
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1988년 02호
넣기 때문이다. 보통 펄프와 세라믹 비율은 2:8이다. 이 분야 기술개발의 목표는 세라믹
함유
율을 90% 이상 높이는 것. 이러한 제품이 개발되면 종이 접듯이 여러가지 모양을 만들어서 불에 구으면 재가 되지 않고 훌륭한 도기가 된다. 단 펄프부분이 타버리므로 체적이 축소된다. 종이로 만든 ... ...
가솔린 바다
과학동아
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1988년 02호
지구의 대기층보다 훨씬 두꺼운 것이었다. 메탄이 있었고 게다가 많은양의 질소가
함유
되어 있었다.(차가운 질소는 원거리에서의 발견이 거의 불가능하다.) 타이탄의 대기층은 타이탄 표면을 볼 수 없을 정도로 짙다. 그러나 천문학자들은 질소와 메탄의 행태에는 익숙하고, 따라서 무엇이 일어날 ... ...
콜레스테롤치도 낮은 요크셔 교잡종 돼지
과학동아
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1988년 02호
돼지고기라고 하면 콜레스테롤과 칼로리가 높다하여 외면하는 사람이 많으나 칼로리가 낮고 콜레스테롤치가 낮은 돼지가 등장했다. 일본의 한 양돈기업은 영국원산의 ... broiler라 한다)의 콜레스테롤 1백14mg, 1백80kcal과 비교해도 상당히 낮은 편이다. 단백질
함유
율도 닭고기보다 높았다 ... ...
공전주기 800년 10번째의 행성을 찾아
과학동아
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1988년 02호
그 주위에는 가스의 원반으로 이루어진 원시태양성운이 생긴다. 온도가 내려가면 가스에
함유
되어 있던 먼지는 차츰 원반의 적도면으로 모이게 된다. 밀도가 큰 먼지가 집중 되므로 그 중력도 점점 커져 원반이 안정성을 잃고 덩어리가 되어 분렬한다. 이 덩어리(塊)를 미행성(微行星·planetoid ... ...
동맥경화증에 시달리는 도시교통/하나의 치료법 궤도버스(오·반시스팀)의 도입
과학동아
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1988년 02호
지금껏 배고픔에 주려온 대한민국 국민들의, 자가용이라는 콜레스테롤이 다량으로
함유
된 육류의 섭취를 가속화시켰다. 동맥경화증은 물리적 수술요법으로는 치료될 수 없으며, 섭생의 조절을 통한 식이요법만이 그나마 상태를 악화시키지 않을 수 있을 뿐이다. 평균시속 20km의 ... ...
얼음 속 공기로 남극대기 탄산가스 농도측정
과학동아
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1988년 01호
'네이쳐' 10월1일호에 발표했다. 이에 의하면 최고농도는 깊이 1천8백76m지점의 얼음에
함유
된 것은 2백96ppm이다. 이것은 13만4천년전경의 공기다. 최저는 7백48m 지점의 얼음의 1백78ppm. 이것은 4만2천년전경의 것이다. 탄산가스농도변화를 그래프로 나타낸것이 그림인데 빙하기가 끝나고 따뜻한 ... ...
가속기란 무엇인가
과학동아
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1988년 01호
결정고체뿐 아니라 비결정질(armorphous) 물질 그리고 금속
함유
단백질(metalloprotein)이나 금속
함유
효소(metalloenzyme), DNA 등에 적용되어 그들의 원자규모의 구조성질 연구에 크게 기여하고 있다. 특히 이 EXAFS는 촉매화학에 있어서 촉매제의 구조나 촉매작용의 원리파악에 중심적인 실험기법으로서 ... ...
지구의 신비를 파헤치는 즐거움
과학동아
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1988년 01호
수 있을 것이다. 그밖에도 해중에는 우라늄이 녹아있다. 우라늄은 해수 1ℓ당 3㎎이상이
함유
되어 있다. 그러므로 전 해수중에는 약 40억t 이상이나 되는 우라늄이 존재하는 셈이다. 이외에도 많은 종류의 광물자원이 바다밑에 깔려 있으니 앞으로 지질학자들이 해야할 일은 무진장하다고 말할 수 ... ...
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